Lecho receita maravilhosa – a partir do húngaro não distinguem

Esta originalidade única, tocando uma variedade de sabores do prato foi preparado pela primeira vez na Hungria. Hoje lecho conhecida muito além das fronteiras deste país – é como em partes central e oriental da Europa, embora seja preparado um pouco diferente, adaptando clássico receita lecho salada com suas próprias tradições culinárias tradicionais. Quanto à formulação clássica, que é baseado nas cebolas, pimentões e tomates, mas às vezes é possível adicionar a berinjela e abobrinha. Na versão tradicional ou ligeiramente modificada é uma excelente lecho peça – winter uma salada perfumado é um lembrete maravilhoso de dias quentes de verão e vegetais amadurecer neste momento.

Lecho receita em muitas versões diferentes existem muitas boas donas de casa e cozinheiros. Este prato, embora pertença à cozinha húngara, alcançou a maior popularidade na versão búlgara da preparação, porque, talvez, ele é usado em grandes quantidades delicioso pimenta. Quanto aos outros ingredientes (cebola e tomate), eles devem necessariamente estar presentes no prato – caso contrário, perde o direito de ser chamado de lecho. Todos os componentes devem ser extinta – em conjunto ou separadamente, a fim de obter o mais delicioso prato.

chefs profissionais, quando uma receita lecho Búlgaro, não considero um prato separado. Como mencionado acima, o melhor é olhar para a tabela como pré-molde de inverno pode ser alimentado como um prato para o molho à base de carne ou alimentos e comida de peixe salgado. O prato principal é de apenas lecho em casa na Hungria, embora exista esta salada é frequentemente servido à mesa como um suplemento para o molho de carne ou adicionado a quente. Usando qualquer receita lecho, você pode fazer cada prato único, adicionar alguns sabores suculentos e impressionar a todos em torno de sua capacidade.

Por exemplo, é possível utilizar uma receita – tomar um afiado pimenta (. 500 gr) (1 kg) e cebola (. 1 meta), tomates. Além disso, colorau requerido (15 gr.), Especiarias e óleo vegetal (60 ml.). Esta receita é especiaria muito importante como cozinha húngara é tradicionalmente famosa pela sua nitidez e especiarias. Pimenta deve ser dividido em duas metades, livrar-se dos talos, membranas e sementes, corte em rodelas meio não são muito espessas. Tomates, libertados a partir da pele (que devem ser escaldado com água fervente), cortados em pequenos pedaços. O óleo de cebola vegetal torrado moído para comprá-los apetitoso cor marrom dourado. Além disso receita letcho implica composto preparado todos os ingredientes – primeiros pimentas, e depois de 10 minutos, e tomates, misturando muito bem a eles, a adição de sal, paprika. Depois prato protomai, coberto por cerca de uma hora, até que os legumes estejam macios – em seguida, terminou lecho pode preservar ou trazer para a mesa até que tenha arrefecido.

Nosso país é muito popular é outra opção de deliciosas especialidades húngaras. Este letcho com pasta de tomate receita oferece preparados a partir dos seguintes ingredientes: – pimenta doce (3 kg), massa de tomate ou molho – 500g, óleo vegetal e vinagre .. (175 ml). Além disso, para a preparação de sal (15 g.) E água necessária (500 ml.). Para começar a lavar pimenta, para salvá-lo de um "interno", em seguida, cortar tiras longas e finas. Pimenta folhas numa panela em conjunto com os outros ingredientes para uma hora, em adição ao vinagre, que é suposto ser adicionado ao final da cozedura (cerca de um quarto de uma hora). Um pouco de pasta de tomate anteriormente adicionado, em que as pimentas completamente protushivaetsya, dá um sabor e adquire uma consistência única. salada pronto pode ser colocado dentro do frasco ainda quente ou trazer para a mesa imediatamente após a remoção da chama.