Que pode ser preparado com miúdos de frango? A receita para todos os gostos

Outro longo sido muito popular na Rússia gostei dos miúdos de frango. Receita cada família tinha sua própria. Isso deu a oportunidade de mostrar sua personalidade brilhante e uma rica imaginação culinária.

sopa da avó

O prato mais simples que sempre pode cozinhar qualquer carne – é sopa. Com este ponto de vista concordam não só um cozinheiro qualificados, mas também uma dona de casa simples. A única questão é o que a carne é melhor tomar para esta finalidade.

Muitas pessoas realmente gosto os miúdos de frango. Receita tal prato prevê os seguintes ingredientes: 100 gramas de fígado de galinha e estômago, um quilo trimestre de batata, sal, 1 cenoura, meia xícara de arroz, pimenta, 35 gramas de óleo vegetal, folha de louro e ervas frescas.

Cozinhe a sopa é fácil:

1. Miudezas bem lavados, cortados em pequenos pedaços, removendo a película desnecessário e dobrada na panela.
2. Encha com água (2,5 litros), e em seguida, adicionar a folha de louro, coloque no fogo. Imediatamente após a ebulição é necessário remover constantemente a espuma formada.
3. batatas descascadas cortadas em tiras e adicione à panela de carne fervente.
4. Pique as cenouras, levemente fritos na manteiga, em seguida, também foi para uma sopa.
5. Cubra-se o arroz e continue a cozinhar em fogo baixo por 20-25 minutos.
6. No final, adicione pimenta, sal e pré-cortadas greens.

Esta sopa vai apelar para aqueles que gostam de miúdos de frango. A receita é simples e repeti-la para quem não difícil.

motivos dos Balcãs

Cada nação tem seus hábitos e prioridades no alimento. Na Bulgária, um pouco preferem diferente para cozinhar miúdos de frango. A receita é bastante interessante, e todo o processo é muito rápido. Porque tais produtos alimentares precisar de: 600 gramas de frango vísceras (coração igual e fígado), sal, 3 tomates grandes, 300 gramas de cebola, açúcar, pimenta preta, cebolinha 2 e ervas (salsa endro).

Preparação, como sempre, começa com a carne:

1. Primeiro em fogo alto em vegetais cabidela fritar óleo, não se esqueça de adicionar sal e pimenta.
2. Adicionar esmagado através de um espremedor de alho e cebola, cortando suas pré semicírculos. Chama pode ser um pouco removido, de modo que nenhum alimento queimado.
3. Rale os tomates e mudar a massa resultante na panela. Continue a cozinhar até que até que o líquido é três vezes menos.
4. Adicione os ingredientes restantes e esperar mais 5-6 minutos.

O aroma deste prato não vai deixar ninguém indiferente. carne macia com um molho suculento sempre vai encontrar os seus apoiantes.

tradições italianas

Pratos de frango subprodutos ocorrer nas cozinhas nacionais dos diferentes países. Georgianos estão a preparar um Kuchmachi incrível e vienense adore boyshel onde molho perfumado pedaços de bolinhos de carne flutuando com o ar. Os italianos também sabe cozinhar miúdos de frango. Receitas com imagens para ajudar exatamente replicar cada ação para obter o resultado desejado.

Os componentes de partida são necessários nas quantidades seguintes: 250 g de massa (ou outra massa) e os mesmos miúdos de frango, pimenta quente vagem, sal, 3 tomates, 2 dentes de alho, 50 g de azeite, pimenta, farinha e salsa.

A sequência de acções:

1. Miudezas de lavagem bem, em seguida, polvilhar com sal, pimenta e posto de lado durante 15 minutos.
2. Depois disso, polvilhe-os com farinha e frite até que a crosta característica.
3. Adicione o alho picado e pimenta.
4. A partir de tomates para remover a pele, tomar banho-los com água fervente. Carne é arbitrariamente cortar e adicionar a carne. Um pouco mais tarde, tudo polvilhado com ervas picadas. processo de fritura para continuar durante 10 minutos.
5. Uma colher de farinha diluída em ½ copo de água, mexa e adicione à carne fervente. Depois de 3-4 minutos, você está pronto.
6. Ferver a massa, dreno, em seguida, organizar em placas.
7. Cubra com carne, regar seu molho perfumado.

Este prato é realmente corresponde à melhor tradição italiana.

A opção mais simples

Se você não tem tempo para se preocupar com os alimentos que podem ser cozinhados miúdos de frango estufado. A receita é o mais fácil de fazê-lo.

padrão exigido para esse conjunto de produtos: 400 gramas de frango cardíaca, fígado e estômago, cenoura, cebola, sal, caril, pimenta e óleo vegetal.

Para preparar melhor usar uma panela funda ou chaleira com revestimento antiaderente. Todo o trabalho ocorre em etapas:

1. Desde o tempo necessário para a preparação de subprodutos, outros, primeiro em uma frigideira deve estômagos e corações.
2. Depois de 15 minutos, há também enviar e fígado. Não se esqueça de agitar constantemente.
3. Após 5 minutos, adicionar legumes picados. Os produtos devem fritar mais 6-7 minutos.
4. Em seguida, você precisa adicionar um pouco de água, caril, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos.
5. Adicionar os ingredientes restantes, e depois de 10 minutos, remover a panela quente a partir do calor.

O prato gira para fora e saborosa, suave e muito nutritivo. E o custo é muito barato. Afinal, cada mulher deve ser capaz de salvar.

Giblets em molho delicado

Todo mundo sabe como alterar o sabor dos produtos de carne lácteos. Este efeito é usado por muitos chefs em seu trabalho. Por exemplo, podemos tentar cozinhar miúdos de frango em molho de creme. A receita pode ser um pouco mais fácil, tendo apenas para corações.

De acordo com a receita que você precisa dos seguintes produtos: meio quilo de frango corações no vidro de 20% creme, cebola, sal, uma colher de sopa de óleo vegetal e especiarias.

Tudo deve ser feito de forma gradual:

1. Primeiro, lave o sub-produtos, e em seguida, cortá-los em metade.
2. corações frite por 2 minutos em óleo fervente, e depois que eles são suco vazio, continuar a ferver por 10 minutos, sem reduzir o fogo.
3. Cebolas cortadas em cubos, frite em uma panela separada, em seguida, adicione a carne.
4. Adicione o sal, especiarias, creme de leite e deixe ferver por mais 20 minutos. Aqui, o fogo se apagou um pouco melhor, a fim de não estragar o sabor do molho.

corações delicados estão em perfeita harmonia com batatas cozidas ou arroz.