Pratos populares do cozido

Stew é um produto único. Você pode comprá-lo na loja ou fazê-lo você mesmo, praticamente de qualquer tipo de carne. E depois é adicionado a uma grande variedade de pratos. Alguns até não conhecem os cozinheiros caseiros experientes.

As receitas de pratos do guisado são variadas. A verdade é antes de começar a prepará-los, vale a pena aprender alguns segredos e truques de usar este produto único.

1. Adicionar carne enlatada deve estar quase no final da cozedura;
2. Se a receita for cozida, você deve ter muito cuidado com o sal, então não exagere.

Você não deve sequer fazer a pergunta dolorosa sobre o que cozinhar com ensopado. A partir dele você pode fazer quase qualquer coisa: costeletas, sopas, caçarolas e muito mais. Várias receitas são apresentadas aqui.

Costeiras

As costeletas rápidas são uma receita que vem em pratos originais e deliciosos de guisado. Você precisa pegar um frasco de carne, 2 ovos, um pouco de queijo ralado, um pouco de sal e pão ralado. Em uma panela pequena é colocada de geléia inteira cozida. A carne restante é passada através de um moedor de carne para formar carne picada, que é interferida com queijo ralado , ovos e bolachas. De toda a massa formam pastilhas em miniatura, que são cuidadosamente envoltos em uma esteira ou em qualquer outro pano. Então eles estão amarrados com fios para que o tecido não se abra.

E então, na panela, onde jelly espera, coloque as costeletas e, se desejado, adicione vegetais. Tudo isso é derramado em água, salgado e cozido durante 1 hora. Finalmente, depois de colocar o prato preparado do caldo, as costeletas são desdobradas, liberadas dos fios e alimentadas à mesa. Este prato é delicioso não apenas em forma quente, mas também adequado como um lanche frio.

Varim rassolnik

Os pratos de carne cozidos não são apenas opções simples. A partir deste produto, você pode fazer uma sopa deliciosa, especialmente em problemas de tempo. Para rassolnik precisa de uma lata de carne enlatada, cenouras frescas, picles, tomates, é claro, batatas, cebolas, vegetais, temperos, vegetais ou azeite e água. Se você quiser que a sopa seja agradavelmente azeda, então vale a pena adicionar uma parte do pepino dos pepinos. É importante não exagerar. Será suficiente para 1 xícara.

As cebolas com cenouras são cortadas primeiro e depois assadas com óleo vermelho-quente. Os tomates são descascados e esmagados. Uma pequena parte é enviada para uma frigideira às cenouras. O restante é deixado. Enquanto isso, os pepinos em conserva são cortados em cubos. E se sua pele é bastante grossa e áspera, então ela deve ser completamente removida. Os verdes também são muito picados.

No pote, coloque fatias de batatas e despeje 800 ml de água fervente. Também há pepinos originalmente colocados. Em fogo baixo, eles terão que cozinhar por cerca de 10 minutos. Somente após a sopa é adicionado ensopado, tomate, especiarias e cenouras fritas com cebola. No entanto, se o gosto de rassolnik não é o que você gostaria, você pode derramar salmoura nele. Nesta forma, a sopa é cozida por mais 10 minutos. Então, o fogo é desligado e o verde é adicionado à panela. Sirva rassolnik com guisado com creme azedo fresco e gordo.

Caçarola assada

Os pratos do cozido prepararam-se de forma rápida e fácil, que mesmo os homens lidarão. Não é por nada que haja uma receita muito original para a caçarola de um bacharel, para o qual você precisará de uma lata de cozido (boa gordura, opção de porco), um quilograma de batatas, algumas cabeças de cebola, manteiga, 2 ovos e queijo ralado, pão ralado (você pode fazer você mesmo com um liquidificador) , Maionese e pimenta e sal.

As batatas são cozidas (já sem casca). Enquanto isso vem do guisado, você fica um pouco gordo e frita a cebola picada, que é polvilhada com pimenta, sal e croutons. Adicione todo o ensopado aqui. Assim, esta mistura deve ser levada a ferver.

Uma vez que as batatas são cozidas, purê de batatas são feitas a partir disso. Ao mesmo tempo, um pouco de salada de batata, manteiga e geléia, que estava no ensopado, interfere lá. Metade das batatas de purê de ar resultantes são colocadas em forma lubrificada e empanada. Em seguida, segue a camada de ensopado e, finalmente, a segunda metade do purê é enviada para o molde.

Você pode cozinhar a caçarola no forno e no microondas. Portanto, o formulário vai por 10 a 15 minutos. Ao preparar a caçarola, em uma tigela separada você precisa bater maionese, ovos, sal e vários temperos. Com este curativo, uma caçarola quente é derramada de cima e especialmente feita em batatas com uma faca ou garfo para preencher todas as camadas do ensopado. Assim que a caçarola não parece "líquida" e o molho molha um pouco, polvilha com queijo ralado e novamente vai preparar, até que o queijo se transforme em uma agradável crosta dourada.

Não há tal prato do ensopado, o que seria para alguém não provar. Estas são excelentes receitas que podem ser implementadas muito rapidamente, mas vai ser muito delicioso!