deixa Dolma uva: uma receita para um delicioso pratos orientais

Dolma de folhas de uva, uma receita que será discutido a seguir, é o prato oriental que é muito semelhante ao usuais pãezinhos repolho. Vale a pena notar que tal jantar obter o suficiente delicioso, saudável e saborosa. Além disso, ele está dentro de um curto espaço de tempo, o que certamente parece atraente para muitas donas de casa.

deixa Dolma uva: a receita para pratos orientais perfumadas

ingredientes necessários:

• cordeiro fresco polpa (parte femoral) – 550 g;
• cebolas grandes frescos – 2 pcs;.
• verduras frescas – opcional;
• arroz de grão longo – 1/3 de copo;
• sal fino – a gosto;
• pimenta preta – 3 pitadas;
• Uva folhas frescas cortadas – 10-15 peças (dependendo do número de convidados).

O processamento do produto de carne

Dolma de folhas de uva, uma receita que é semelhante à preparação de repolho tradicional, muitas vezes feitas de cordeiro. Para fazer isso requer a compra de um pedaço de baixo teor de gordura da carne, que devem ser cuidadosamente lavados, limpos de todos os tipos de grinalda e veias, e depois cortado em pedaços médios e moer em um moedor de carne.

Processo de preparação do recheio

Para Dolma folhas de uva frescas virou perfumado e delicioso, para a carne picada é recomendável adicionar ingredientes adicionais. Para isso deve ser limpo a partir da casca 2 cebolas grandes e pique finamente-los. Seguido derramar arroz de grão longo de uma peneira para classificar-lo bem, se desejado, e em seguida enxaguar, colocado em água fervente salgada e fervura durante 10-13 minutos. Posteriormente cereais necessários para privar o líquido e despeje-o com cebola picada para o cordeiro picada previamente cozido.

Todos os produtos a serem alinhados sabor quantidade necessária de sal e pimenta ervas frescas e, em seguida, misturado até que os braços uniformes.

Processo de preparação de folhas verdes de uvas

Dolma de folhas de uva, a receita do que apresentamos neste artigo envolve o uso de um folhas recém-cortadas. Afinal, eles têm um prato perfeito para maciez e suculência. Assim, as folhas da videira para ser bem lavadas, e em seguida, escaldado com água em ebulição e aí mantidas não mais do que 3 minutos. Isso fará com que os macios, que vai facilitar muito mais recheio.

cursos de formação

folhas de uva de enchimento cordeiro picada e arroz deve ser numa quantidade de 1 ou 2 colheres grandes (dependendo do tamanho da folha). Envolto-los exatamente da mesma maneira como repolho durante o cozimento do repolho.

tratamento térmico

Dolma de folhas de uva, uma foto que você pode ver acima, é preparado na placa de cerca de 35-47 minutos. No entanto, antes desta semi-acabado deve ser firmemente colocado no pote, e, em seguida, despeje-o em cerca de 1-2 copos de água comum.

correta Sirva

Dolma de folhas de videira é alimentado para a mesa na condição quente (pode ser em conjunto com o caldo). Também neste saborosos pratos orientais pode ser apresentado ketchup azedo ou picante.