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Sopa Sour. Sopa para o almoço – sem problemas de saúde!

sopa sour – é outro tipo de enorme quantidade de enchimento sopas, acredita-se que este prato da cozinha nacional russa, embora a sopa preparada em muitos países. O componente principal na sopa é repolho. Prescrição na sopa colocar o repolho, e couve azeda – chucrute. Todos os vegetais são recomendados para não fritar por esta variedade de sopa, porque sopa tem que ser leve e arejado. Normalmente, esta sopa é cozinhada na carne ou carne e osso caldo, mas permitiu a preparação e frango caldo de carne, caldo de legumes, assim chamada sopa magra. sopa com iogurte ou creme de leite temperado, certifique-se de comer o pão de centeio preto.


azedo sopa com cogumelos

  • Quatro batatas;
  • Uma cenoura;
  • Quatro cebolas médias;
  • Quatrocentos gramas de chucrute;
  • Quatro gramas de cogumelos
  • Caldo ou dois litros de água;
  • Cem gramas de milho;
  • Ervas, temperos, óleo, sal.

Batatas lavar e limpar, cuidadosamente cortadas em cubos grandes. Coloque as batatas em caldo ou água fervente. Cozinhar por quinze minutos. Limpar as cebolas e corte em rodelas meio, cenoura e limpar a três, em seguida, frite os legumes até ficar cozido em uma frigideira ou frigideira com manteiga. Quando a cebola e cenoura pronto, adicionar à mesma chucrute com salmoura, ferver durante cerca de 10 minutos, em seguida, adicionar o lavado e descascado, cortado em pastilhas fungos. Millet lavado e escaldado com água fervente, adicionar as batatas, cozinhe por cinco minutos e adicione o ensopado de repolho com legumes. Cozinhe até ficar macio. No final do cozimento sopa adicionar condimentos e ervas, dar-lhe a repousar durante quinze minutos, e sirva com ervas e creme.

Sour clássico sopa

  • Quinhentos gramas de carne;
  • Quinhentos gramas de chucrute;
  • batata;
  • As cenouras são uma coisa;
  • Uma cebola;
  • Colher de farinha;
  • Duas colheres de sopa de manteiga e purê de tomate;
  • Temperos.

Cozinhe a carne dentro de duas horas, dependendo do tamanho da peça tempo de cozimento pode ser reduzido. Ficamos com a carne e deixe esfriar. Nós filtrar o caldo e deixe ferver. ferver chucrute em uma panela com a adição de água, óleo, a cerca de uma hora. Em caldo de colocar as batatas lavadas e cortadas em cubos. Fry descascadas e cebolas e cenouras e purê de tomate finamente picado. Adicionar às batatas. Quando as batatas estiverem prontas, adicionar chucrute refogada. No fim da cozedura, a sopa deve ser espessada com frito até farinha de trigo castanho dourado. Em seguida, adicione as ervas e especiarias. Em uma tigela coloque pedaços de carne picada e despeje a sopa, decore com ramos de verduras e creme de leite.

sopa diem

  • carne de bovino peito, duzentos gramas;
  • Presunto osso, duzentas gramas;
  • Sauerkraut quinhentos gramas;
  • purê de tomate;
  • cebola;
  • cenouras;
  • batata;
  • alho;
  • farinha;
  • Sopro ou fermentar a massa;
  • Egg.

Ferva o caldo nos ossos de bacon e presunto. Quando a carne estiver cozida, que separá-lo dos ossos, esfriar, corte em pedaços pequenos. Os vegetais são descascadas, lavadas. fatia de batata e acrescente ao caldo, cozinhe até feito. Cenouras e cebolas frite em uma panela com manteiga e purê de tomate, adicione às batatas. Adicionar sopa de repolho, quando as batatas já cozidas. Adicione o frito sem óleo, farinha de trigo e cozinhe em fogo baixo até engrossar. Adicionando tempero, sal. Então mudamos a sopa em uma panela de barro, adicione os pedaços de carne picada, adicione o alho, e no topo da estreita massa de tortilla pote, graxa com ovo batido e coloque no forno por vinte minutos. Em seguida, a sopa infundido dia frio, reaquecido e alimentados com trigo mourisco.

Como você pode ver sopa azeda é uma pressão para preparar, basta observar a receita e lembrar que se você cozinhar sopa com batatas, e depois esperar até que ele ferver, e só em seguida, adicione a couve. Com base na receita clássica você pode preparar sua própria versão da receita da sopa de repolho e passá-las de geração em geração.