Mirtilos em seu próprio suco: uma receita sem açúcar

O mirtilo é incrivelmente saboroso e útil. O alto teor de antocianinas neste baga, vitamina C, málico e ácido cítrico para fornecê-la com um lugar, mesmo na dieta dos pilotos militares britânicos durante a Segunda Guerra Mundial. Ele jam mirtilo foi incluído em suas rações. Claro, isso muitas donas de casa procuram fazer suprimentos a partir de um presente tão maravilhoso da natureza. Qual a melhor maneira de preservar toda a sua utilidade? Mirtilos em seu próprio suco mantém máximas de vitaminas e são muito populares entre crianças e adultos.

receita

Tenha em mente que os mirtilos em seu próprio suco durante cozinhar perde 30% do seu volume original. Isto deve ser considerado ao escolher e preparar os bancos. Os recipientes devem ser cuidadosamente limpos e assado no forno por meia hora. bagas frescas para derramar água fria e deixe descansar por cerca de uma hora, é necessário para garantir que todos os mosquitos surgiram. Depois disso, mirtilos enxaguado, removidos a partir de raposa aluvião e outros detritos. Agora pegue uma panela grande ou tigela, bacia, onde será conveniente para colocar os bancos. Dos três litros de bagas obtidos quatro meio litro frasco de produto acabado. Embalagens colocadas em água, para que ele atinge uma altura de 4/5. Ligue fogo lento e esterilizar. Mirtilos em seu próprio suco vai ferver um pouco para baixo, então você precisa para monitorar e relatar como bagas necessários. Os bancos devem ser considerados apenas em água fria, mas em qualquer caso não quente, caso contrário, a explosão de vidro. para a preservação da cobertura também devem ser esterilizados, é suficiente para ferver-los 5-10 minutos, tal procedimento não causar danos a eles, mas matar todos os germes. Quando mirtilos em seu próprio suco está quase pronto, isto é, as bagas não será mais reduzida na medida desejada, você pode adicionar a cada frasco para uma colher de chá de açúcar, mas você não pode fazer isso, e conservação perfeitamente preservado sem ele.

quase pronto são os bancos precisam para cobrir e mais 5 minutos para esterilizar, e então você pode sair da água and roll. Como você pode ver, a preparação de blueberries em seu próprio suco é muito simples e não requer muito esforço. Banks é melhor para embrulhar e deixar para a noite no calor, e, em seguida, pode ser transferido para a adega ou despensa. Tal pré-forma pode suportar com segurança à temperatura ambiente durante todo o inverno, a não ser, é claro, sua casa não vai comê-lo em primeiro lugar. Outra vantagem, que tem blueberries em seu próprio suco – uma receita não requer açúcar. Assim, esta sobremesa em forma e aqueles que sofrem de diabetes, e aqueles que cuida de harmonia. Comer pode ser na forma pura ou comer com queijo cottage, bem como um componente de fruta natural para iogurte caseiro. Saborosa tal pré-molde e como um enchimento para panquecas, bolos e outros produtos cozidos, e, como um ingrediente para a preparação de molhos doces ou azedo-doce. Ele pode ser usado para cocktails: laticínios, frutas e bagas ou álcool.

jam mirtilo, bem como o carmesim tradicional – o remédio perfeito para resfriados. propriedades antibacterianas das bagas quase perdeu durante o tratamento térmico.