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Preparação de creme sob bolo mastique

Preparação de creme sob mastique para a lubrificação de um bolo de celebração repleta com várias dificuldades. Afinal, ele deve ter algumas qualidades necessárias – não nadar, não derreter e estão bem preservados por um longo tempo. Os pontos do creme sob as propriedades de aroeira é necessário mencionar uma boa compatibilidade com diferentes tipos de corantes. Não devemos esquecer o gosto – esta é uma característica importante.

creme de óleo sob aroeira. A receita na protea

Este tipo de creme muito bom ajuste para o seu bolo. Com ele, você também pode fazer rosetas – depois congelá-los pode decorar o seu produto. bolo de creme sob aroeira faremos apenas dois ingredientes principais – proteína a partir de oito ovos e três xícaras de açúcar. Óleo é adicionado numa fase posterior. Além disso, a massa pode ser um pouco de sal para melhor mexendo. Aqueça os primeiros brancos e açúcar em banho-maria. Mexendo para dissolver o açúcar irá ajudá-lo mais rapidamente. Arrefecer, a remoção do calor. Continuar a agitação. Agora, depois de a massa esfriar, chicoteá-lo até picos apertados. Isto pode ser feito um batedor ou um misturador eléctrico. Tomar 600 g de óleo doce-qualidade e bata temperatura ambiente separadamente a partir da mistura de açúcar-proteína. Uma colher de sopa de óleo, adicione batido em proteínas, enquanto continuam a operar o mixer. Uma vez que tudo é misturado, temos ainda tempo para misturar a massa resultante até que brilhe. De uma quantidade suficiente de tempo gasto em chicoteando-lo depende diretamente da qualidade do creme sob aroeira. Agora graxa bolos ou feitas decorações. Para colocar o creme uniformemente, aplicá-lo com o mais vasto seringa culinário bocal. Tome cuidado para que isso foi cuidadosamente razrovnen sobre toda a superfície. Desde a quantidade especificada de óleo e os ovos ficam um pouco mais de um quilo de creme sob aroeira.

mais duas opções

A mistura de manteiga de leite condensado com – uma conhecida biscoitos creme era soviética promazyvaniya e cozinhar uma variedade de produtos de pastelaria. Estes ingredientes que você precisa tomar em quantidades iguais e mistura. Aqui, em contraste com as recomendações da receita anterior, é importante não exagerar. Surra deve ser interrompido assim que o óleo é iluminado. leite condensado é primeiro necessário trazer à temperatura ambiente. Este creme tem um sabor manteiga pronunciado. Portanto, se você não gosta, adicione metade da telha de chocolate escuro, previamente derretida e fria. Se estamos a falar de chocolate, devemos mencionar o ganache. É bom para nivelar o bolo para a decoração depois, prepará-lo para o revestimento de aroeira. Para o chocolate preto deve levar uma quantidade igual de creme. Para o leite – um pouco menos, e para o branco – menos da metade. É necessário ferver em um creme banho de água, colocá-los em azulejo picada, misture e bata com um mixer. Agora, esta mistura deve passar a noite na geladeira antes de usar para outros fins.

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