legumes grelhados no forno

Os vegetais são a base de alimentos a saúde humana. Eles são ricos em minerais, vitaminas e fibras. É muito saboroso se preparar adequadamente. Poucos de nós vai comer legumes cozidos apenas, mas fritar este produto útil perde uma parte significativa das suas qualidades muito benéficos. Excelente alternativa – vegetais grelhados no forno. Esta fonte incomum irá agradar até os gourmets mais exigentes. Escolha legumes que você gosta o melhor e começar!

ingredientes:

4 berinjela, abobrinha 2, 2 pimentas, 2 tomates, pimentas mistura, sal, azeite de oliva.

Primeiro, todos os legumes devem ser bem lavados e secos. Em seguida, cortada em fatias da espessura média.

Em seguida, os legumes em ambos os lados de sal, pimenta e lubrifica azeite.

Coloca alimentos preparados na grelha, colocá-los sob a grelha no forno e colocou o pan, que irá drenar o suco de vegetais.

Asse cerca de 15 minutos, até ficar cozido (nesta receita que você pode imaginar, e adicionar uma variedade de outros vegetais, tais como: cogumelos, feijão de corda, você também pode polvilhar-los com queijo ralado rígido). Tem permissão para usar o microondas, mas se você quiser cozinhar legumes grelhados no forno de microondas, tenha em mente que deve haver uma grade de qualidade, pois sem ele os legumes são apenas cozido.

Se a sua placa não é uma grade, em seguida, cozinhar legumes grelhados no forno como se segue.

Lavá-los, pincele com um pouco de óleo e furá-las em vários lugares. Em seguida, colocar cada peça em folha de modo que fique adjacente à superfície de vegetais com firmeza suficiente.

O forno deve ser aquecida a 200 ° C, envolvido em folha, colocar legumes na grelha e colocado em 30 minutos no forno. Em seguida, desligue o forno, mas uma vez no get, deixá-los um pouco para ficar dentro.

Mesmo que você pode cozinhar legumes grelhados no forno de acordo com a seguinte receita.

300-400 ml de marinada:

• 6 batatas médias,
• 2 grandes pimentas,
• 1 berinjela,
• 1 abobrinha,
• 300 gramas de cogumelos.

Antes de cozinhar os legumes no forno para esta receita, você primeiro fazer uma marinada. Tome 250 ml de azeite, uma colher de chá de vinagre, que gostam de molho de soja, e você pode levá-lo com uma colher de chá e ervas picantes, como manjericão, alecrim, cebola vermelha pode ser. Em geral, tudo a gosto. Apenas melhor ter ervas frescas em vez de secas. Todos devem ser misturados. Infundir marinada por três horas. Neste momento, nós preparamos a comida. É necessário ferver as batatas em suas peles, pimentas casca de sino, abobrinha, berinjela, cogumelos. batatas cozidas em bruto tem de ser dividida em 4 partes, em primeiro lugar cortadas a pimenta em metade, em seguida, cada metade em 4 pedaços ainda; Zucchini e corte em fatias de beringela; fungos ou metade, ou como em 4 partes. Todos adicionar até uma tigela bastante profundo e despeje a marinada sobre não mais que 30 minutos. marinar. Às vezes, a mistura para acertar a marinada para legumes uniformemente. Coloque os legumes marinados em uma assadeira seco e colocar no forno para assar.

Mas não necessariamente para preparar legumes grelhados no forno. Se você não tem uma grade no forno, você pode cozinhar legumes no prato com a ajuda de pan-grill.

É melhor adquirir pan-grade com alta lados, com uma tampa e com alças removíveis, que a qualquer momento foi possível despejar o molho produtos nele e colocá-lo no forno.

Ele é o mais adequado para este berinjela prato, squash e leite abobrinha. Se você quiser fritar os tomates, então eles devem ser variedades bastante carnudas.

Os vegetais devem ser lavados, cortados fora da haste, muito toalha seca. Cortá-los em anéis de espessura inferior a 1 cm.

Cada fatia é um vegetal com um revestimento de escova de óleo, por um lado.

No frigideira pré-aquecida bem definidos fatias de vegetais para baixo o lado untada. Enquanto os vegetais são assar, você tem que lubrificar o topo. Em seguida, vire o garfo e dozharivat.

É importante secar os legumes antes de fritar e salga.

Bom apetite!