suco de cereja em casa: receitas

suco de cereja em casa pode ser feito de diferentes maneiras. Muitas vezes, essas bebidas são cozidos e enlatados para o inverno. No entanto, alguns cozinheiros preferem usá-los apenas na forma fresca.

Como ele deve estar preparado suco de cereja em casa, vamos descrever um pouco mais.

Faça um suco fresco das cerejas em casa

Você já tentou suco de cereja fresca? A receita desta bebida não requer muito tempo e ingredientes. Mas, para obter um suco muito saboroso e saudável, você tem que trabalhar duro.

Então, para fazer seu próprio suco de cereja fresca, precisamos:

• cereja recentemente – cerca de 2 kg;
• água potável – uso à vontade;
• açúcar – cerca de 100 g (a gosto).

componentes de processamento

Antes de fazer suco de cereja, que deve ser cuidadosamente lidar com baga fresco. É resolvido, se espalhar em uma peneira e cuidadosamente lavados. Depois disso, espremer todos os caroços de cereja. Fazê-lo sobre uma tigela profunda. Suco que irá fluir durante este procedimento não deve ser descartada. Deve ser ligado a uma polpa.

nós beber

Uma vez que as bagas são processados, começando a espremer o suco. Para este fim, a cereja espalhados em uma peneira fina, que é definido sobre um recipiente profundo. Moer toda a tolkushkoy ingredientes, são bastante espessa e mush doce sem bolo. Aliás, a casca e outros polpa restante após a implementação destas acções pode ser descartado ou soldar-los de compota.

Moer todas as bagas em uma peneira, espalhá-los em uma gaze de multi-camada e, em seguida fortemente espremido para fora todo o conteúdo do saco. Como resultado dessas ações, você precisa para obter marrom bebida grossa e concentrada.

Como armazenar e usar?

suco de cereja fresca não deve ser armazenada por muito tempo (até mesmo na geladeira). Isto é devido ao fato de que ele é oxidado rapidamente e mimada. Se você acha que esta bebida vai ser muito azedo e concentrou-se, em seguida, é possível adicionar mais um pouco de açúcar e água potável.

suco de cereja fresca não é recomendado o uso para pessoas com doenças do estômago e outros órgãos do aparelho digestivo.

bebida cereja colhida para o inverno

Suco de cereja para a safra de inverno é bom para aqueles que gostam de apreciar a bebida natural da própria produção, enchendo seu corpo com vitaminas durante a estação fria.

Para implementar esta receita vamos precisar de:

• cereja recentemente – cerca de 2 kg;
• água potável – 500 ml;
• açúcar – 250 gramas (a gosto).

Preparação do produto de base

Como pode ser visto no suco colheita da cereja de inverno? A receita desta bebida requer o uso de bagas única frescos. Ela arrancou e cuidadosamente lavados, e depois espremer todos os ossos. Em seguida, o produto é colocado em um pequeno peneiro e esfregado utilizando tolkushkoy. O restante do bolo de frutos descartados ea polpa de suco de fervida.

bebida cozinhar

Casa para o suco de cereja não foi danificado e permaneceu inalterada até o final do inverno, deve necessariamente ser submetido a tratamento térmico. É claro que um tal procedimento privaria as bagas maioria das vitaminas. No entanto, a única maneira que você pode desfrutar de uma deliciosa bebida na estação fria.

Após trituração completa a sua polpa cereja colocadas num recipiente de esmalte e, em seguida, adicionado à água potável normal, e açúcar. Misture todos os ingredientes, eles são trazidos para ferver. Suco da cereja ferver em fogo baixo por cerca de 3 minutos, vá para a sua conservação.

Como preservar a bebida correto?

Uma vez que o suco da baga está pronto, ele é vertido em frascos de vidro esterilizados. Em seguida, cobrir as tampas de contentores e colocadas na panela, no fundo da qual a toalha estela. Bay pratos água (até ombros de latas), ele é levado a ferver. Como tal, o suco de cereja é mantido por meia hora. Em seguida, o recipiente é removido quente e selado com tampas esterilizadas.

Rodar frascos de cabeça para baixo, sobre uma dia suas arrefecida à temperatura ambiente e, em seguida, removido no porão ou porão (isto é, qualquer sala fria). Use-o como um suco pode em poucos dias.

Ferva o suco com sementes

De acordo com especialistas, nos ossos da cereja contêm ácido cianídrico, o que afeta negativamente a saúde humana. A este respeito, uma sucos de baga não pode ser armazenado por muito tempo. Eles devem ser consumidos dentro de 2-3 meses.

Então, para fazer suco com caroços de cereja precisamos

• cereja recentemente – cerca de 2 kg;
• água potável – 3-5 litros;
• açúcar – cerca de 400 g (adicionado a gosto).

Processar as bagas

Bagas para este suco deve ser tomado tanto quanto possível fresco. Eles são classificados, e, em seguida, espalhada em uma peneira e cuidadosamente lavados. Em seguida, secou-se cerejas e repartiu-se por um dos bancos de três litros que são esterilizados com antecedência.

Para mais delicioso e concentrado de suco recipiente metade ou 1/3 cheio.

processo de preparação

Cozinhar suco de cereja com sementes devem estar em várias etapas. Em primeiro lugar, na maior parte panela esmaltada convencional é vertida água, e, em seguida, é levado a ferver. Verter em uma bacia de açúcar granulado, esperando pela sua dissolução completa. O xarope resultante é vertida para os bancos, onde as bagas foram estabelecidos antecipadamente.

Tendo tanque cheio para o hangar, eles cobrem bonés e deixou nesta posição por 20-35 minutos. Após a mudança de cor da água e tornar-se vermelha escura, latas fechadas com uma tampa especial com pequenos furos e o sumo é vertido de volta para dentro do recipiente. Depois de provar bebida sabor, a esta foi adicionado mais açúcar (se necessário). Como tal, o xarope é levada a ferver e, em seguida, vertida em bancos. Neste momento o pote imediatamente rolar para cima, vire de cabeça para baixo e coberto com um cobertor grosso.

Nesta forma, cereja bebida é mantida durante cerca de 3 dias, e, em seguida, removido no frigorífico ou a sub-base.

Quando eu posso usar?

suco de cereja com sementes devem ser insistiu em um quarto escuro e um pouco fria sobre 3-5 semanas. Tal bebida exposição prolongada irá torná-lo mais rico e delicioso.

suco de cereja derramamento de um copo alto, seu sabor no paladar. Se ele fica muito doce e concentrado, pode ser diluído com água de bebida ordinária (refrigerado a água para baixo cozido).

O sabor desta bebida é significativamente diferente do convencional suco sabor da cereja feita sem sementes.

para resumir

Zagotavlivaya próprio suco caseiro de cerejas, em tempo de inverno que você não pode mais comprar as bebidas aromatizadas na loja. By the way, o último conter não só uma grande quantidade de açúcar, mas também aditivos prejudiciais que afectam negativamente a saúde humana.