Nós vamos mostrar-lhe como cozinhar lulas

No nosso tempo, muitas donas de casa, juntamente com o Olivier padrão, casaco de pele, e uma série de outras saladas, tente adicionar variedade, utilizando frutos do mar. O mais popular são considerados de camarão, lula e mexilhões. E eles não são adequados apenas para saladas, mas também como enchimentos para a pizza, bem como independentes pratos quentes.

Este artigo descreve como preparar lula. Mesmo apesar do fato de que os pratos que eles fazem muito delicioso e incomum, mas muitos russos experimentá-los com relutância. É possível que alguns dos a anfitriã só não sei como cozinhar e delicioso este frutos do mar maravilhoso.

Antes de cozinhar as lulas, é necessário descongelá-los (se necessário) e processo. O produto congelado é descongelado em um pouco de água salgada. Além disso, você deve ter certeza de remover o filme. Para facilitar este processo, mergulhar a carcaça das lulas em água a ferver. Não se esqueça de limpar o interior. A última fase de preparação – lavagem e lutando contra a carcaça de ambos os lados para tornar a carne tenra.

lula cozidos
A maneira mais fácil de preparar qualquer frutos do mar – a sua decocção ou assar. Neste caso, a fim de preparar adequadamente as lulas, você precisa saber algumas das sutilezas da cozinha:

1) A água de infusão deve ser pré-sal, e por um sabor mais refinado e sabor a ser adicionado endro fresco e salsa
2) lulas carcaça é imerso em água fervente ferveu e não mais do que 2-5 minutos, caso contrário, eles vão ficar rígida
3) imediatamente após lulas ebulição lança em ostuzhennoy água fervida até à temperatura ambiente,
4) Esperar até as lulas são cool, removê-los e seca usar como planeado.

lula frita
Como já mencionado, torrefação – também uma das maneiras como cozinhar uma deliciosa lula. A receita é muito simples e não requer habilidades especiais. Para ele, é preciso lula crua ou já cozidos – que depende da frescura, se você tem alguma dúvida sobre isso, é melhor para pré-ferver a carcaça. Em seguida, cortados em pequenos pedaços ou tiras como semelhantes, e fritar na panela, adicionando cebolas e especiarias, até dourar. Se você quiser experimentar com gosto – adicione o tomate no processo de fritura.

lula marinados
Fãs de alimentos em conserva e salgados sabe cozinhar lula saborosa e sem esforço. Para fazer isso, coloque as lulas picados, misturados com salsa no prato em cima de espremer o suco de um limão, adicione sal e temperos. Para o prato pode ser considerado pronto, é necessário esperar cerca de uma hora para a carne ensopada.

saladas
Nós já discutimos como preparar lula, mas sim para prepará-los para uso futuro. Considere algumas receitas de salada com lulas pré-cozidos:

1) Para adicionar as lulas cortadas em tiras com picadas picles e ovos cozidos. Misture os ingredientes e não se esqueçam temperar com mistura de especiarias e sal. Fundo do prato, que vai servir o prato, coloque a salada chinesa (recomendamos que não cortá-la, e escolher as mãos, de modo a não perder o excesso de suco e vitaminas). Obter uma almofada verde Cobrir a mistura com ervas e deixar nastoyatsya10-20 minutos para salada embebido.

Esta receita é notável na medida em que lhe permite não só resolver o problema de como preparar um delicioso lula, mas também permite que você faça isso muito rapidamente.

2) Em segundo lugar salada não menos simples de preparar, mas o conjunto desejado de produtos faz com que seja muito caro. No entanto, usando esta receita você vai saber como se preparar lulas assim surpreender os convidados com suas habilidades culinárias.

Você vai precisar de lula desfiado, que adicionam picada ovo e caviar. Salada com maionese e misture com muito cuidado para que os ovos não foram danificados, porque eles dão o prato não é apenas um sabor especial, mas também uma aparência estética bonita. Não se esqueça de adicionar o sal durante o processo de mistura (note que os ovos e tão salgado) e temperos, a critério da. Deixe fermentar durante uma salada na geladeira e sirva frio.

Este artigo lista receitas muito simples que irá ajudá-lo a diversificar a mesa lula fresco e delicioso.