Pratos de gordura. lanches

De bacon pode ser cozinhado muitos pratos. Além de salga, obtido deliciosas refeições quentes e snacks. Pratos de gordura é muito útil, que ajuda o sistema hormonal, normaliza o funcionamento do coração, fígado e rins. Apesar de seu alto teor calórico, um pequeno pedaço de um dia não irá prejudicar a figura.

Salo casa

Escolha por suas peças de culinária de carne com veias. Armazená-lo na geladeira, como usado na preparação do alho.

O que é necessário:

• banha de porco fresca – 0,5 kg.
• Alho – 2 dentes.
• Lavrushka – 1 pc.
• O sal do mar – 3 colheres de sopa. l.
• pimenta preta – 0,5 colher de chá ..
• Tmin – 0,5 colher de chá ..
• Coentro – 0,5 colher de chá ..

preparação:

1. Cortar gordura em pedaços de cerca de 5 por 10 centímetros.
2. Sal esfregar em cada lado.
3. Combine cominho e coentro, adicione o alho picado.
4. A mistura resultante é revestida sobre cada fatia de bacon.
5. Dobre no pacote, adicione a folha de louro. Deixe por 10 horas.
6. Com o passar do tempo, remover os 2 dias no congelador.

toucinho caseiro – um excelente aperitivo. Pode ser servido com batatas cozidas, borscht. Se você não sabe o que cozinhar para fora de gordura, esta receita será o mais ideal.

banha de porco

Pratos de gordura são bastante variadas. Banha usado para fritar, substituindo a manteiga. Banha é armazenado por um longo tempo. Ele tem praticamente nenhum odor. Para cozinhá-lo você só precisa de gordura – 1 kg.

processo:

1. Escolha uma gordura espessa e macia.
2. Cortar a pele.
3. Cortar em pequenos cubos.
4. Nós espalhamos nossas peças em uma panela e colocar no forno em fogo médio.
5. Quando a gordura começa a queimar, diminuímos a uma temperatura mínima, feche a tampa.
6. Gotejamentos até ao momento em que as crepitações gordura e separados uns dos outros.
7. Strain, despeje em frascos para armazenar e deixar até esfriar.

Mantenha banha é necessário em um lugar fresco e escuro. Médio prazo – seis meses.

banha patê com ervas

O lanche tradicional e muito saborosa. Pate pode ser um excelente substituto para o petróleo. Pratos de gordura fresca facilmente preparados, armazenados por um longo tempo. Este aperitivo muito popular servido com borsch.

ingredientes:

• toucinho fresco – 600 gramas.
• Alho – 6 dentes.
• Sal – 1 colher de chá.
• Finamente moído pimenta preta – 1,5 colher de chá ..
• Ervas a gosto (endro, salsa, coentros) – 2 feixe.

preparação:

1. Com gordura retire cuidadosamente a casca. Se você quer que ela sair, ele tem que ser magra.
2. Cortado em pequenos pedaços.
3. Alho descascado. Se você quer um lanche espirituoso, adicionar um par de dentes.
4. Greens Rinse e pique.
5. Todos os ingredientes adicionar-se para um copo de misturador, adicionar sal.
6. Moer até ficar liso.
7. Dobre em uma jarra de vidro na geladeira e remover.

Tal toucinho patê pode ser espalhada no pão ou de centeio pedaço de tomate fresco.

Bacon um par

Pratos do bacon salgado pode obter um saboroso e bonito. Mesmo a peça mais sólida, cozido nesta receita, terão curso e macio.

ingredientes:

• banha de porco salgada fresco – 400 gramas.
• Pimenta preta moída – 2,5 colher de chá ..
• Alho – metade de uma cabeça grande.
• Lavrushka – 2 folhas.

preparação:

1. Bacon cortado em tiras finas, dar um pouco seco.
2. Esfregue com pimenta, alho esmagado.
3. Nós fazemos cada pedaço de uma pequena incisão e colocou nele uma folha de louro.
4. Conserve cerca de 10-12 horas, removendo na geladeira.
5. Coloque a banha em um navio. Estamos preparando cerca de 1,5 horas, verificando a disponibilidade de um garfo.

Esta forma de cozinhar, não nutrem água de gordura, e todos os temperos permanecer nele.

Três formas de salga

O que cozinhar a partir de gordura em um curto espaço de tempo? Claro, pickle-lo! Portanto, obter gordura deliciosa, útil e será armazenado por um longo tempo. A maioria das receitas populares para decapagem:

Receita 1: A maneira mais fácil. ingredientes necessários:

• Salo – 500 gramas.
• Especiarias – a gosto.
• 3 dentes de alho.
• Sal.
• dill seco.

Bacon cortado em pequenos pedaços. sal esfregar. Na parte inferior da placa larga derramar especiarias e mergulhe cada pedaço. Dobre no recipiente de vidro, deixe por três dias em um lugar quente. Depois mudamos na geladeira. toucinho refrigerado está pronto para comer.

Receita 2: com alho e especiarias. Para esta receita a gordura cortada em pedaços de 5 por 10 cm. Faca ou buracos perfura garfo em todos e cada pedaço colocar alho. Então liberalmente esfregar especiarias banha a esfregar-los completamente. Colocou os pedaços em uma panela. Cozinhe salmoura adicionando separadamente sal para as folhas de água e para a baía. Deixe esfriar um pouco, despeje a gordura completamente. Depois de arrefecimento completo no frigorífico. Após 7 dias, a gordura está pronto, ele pode estar tentando.

Receita 3: método seco. Para fazer isso:

• Salo.
• casca de cebola.
• Sal.
• Alho.
• Tempero a gosto.

Em primeiro lugar, a salmoura ferver. Adicione o sal, casca de cebola e temperos, ferva cerca de 10 minutos. Salo cortado em pedaços e o tamanho médio em ebulição salmoura ferver 2 h. limpeza alho e moagem. Quando as peças tenham arrefecido, esfregar sal. Então, alho e especiarias. Embrulhado em tecido ou toalha, deixando durante 24 horas e, em seguida, remover um frigorífico.

mesa Snack

Pratos como bacon cozido de cru e salgada fora. Estas receitas tomar um pouco de tempo e se encaixa um monte de sopas e acompanhamentos. Ingredientes para lanches:

• Salty bacon com as veias de carne.
• Pimenta preta moída.
• Vinagre 9% segundo a teoria.

Como preparar:

1. A partir de gordura para limpar o sal, se ela ficasse.
2. Cortar fatias finas de saborosa.
3. Coloque a banha em um prato de servir.
4. Polvilhado com 9% de vinagre.
5. Polvilhe com pimenta.
6. Nós colocamos no freezer e deixe por cerca de uma hora.

lanche apetitoso pronto. Antes de servir você pode polvilhar ervas frescas picadas.

Este produto útil é bastante popular. Pratos de bacon cozidos em muitos países. Ele é salgado, cozido, ensopado, frito, defumado. De qualquer forma, verifica-se delicioso, bonito e muito apetitoso. É possível comer em uma base diária ou a submeter-se a tabela de feriado.