Que vitaminas necessárias no mês de Março, escolhemos a salada correta

Em março, o corpo precisa desesperadamente vitaminas e calor. E se para o calor tem que ir para terras distantes, algumas vitaminas podem ser encontrados em nossas prateleiras. A principal coisa – para saber o que procurar.

Repolho – o vegetal heróica consegue salvar os restos de vitaminas, mesmo em março, vários meses após a colheita. Então não se esqueça o coleslaw (para eles melhor puré de repolho picado com as mãos sal). Cozinhe-lo melhor em fogo médio e frite aqui – no forte, mas muito rapidamente.

Oxtails – até recentemente este produto era difícil encontrar em nossos mercados e açougues, porque ele não era popular. E agora – porque é déficit. Então, ter planejado um prato de rabada é melhor para negociar com o vendedor para comprar – pedir-lhe para adiar o item para você na quantidade certa.

Cranberry – até o final do inverno, é um dos poucos frutos "real" que é selvagem, cresceu no ambiente natural, não em hidroponia. Sob condições ideais, cranberries pode ser armazenado durante meses em forma fresca, mas mais frequentemente do que vê-lo congelado. Descongelados antes de cozinhar cranberries não precisa – exceto se você colocá-lo em uma salada.

Abaixo damos-lhe um par de receitas para combinar seu gosto pode ser conectado aos pratos principais, como gazpacho ou saltisons. Depois de preparar todos os pratos de acordo com as receitas dos nossos artigos, você tem certeza obzavedetes uma gama completa de vitaminas e deficiências de vitaminas vai você nestrashen, além disso, um conjunto de sabor vai ser apreciado não só você, mas todos os seus convidados e amigos. Escolha apenas alimentos saudáveis, e seu corpo será sempre cheio de energia.

salada de couve com arandos

Receita para 4 porções

Muito pique finamente pequena cabeça de repolho. Polvilhe com sal e açúcar, mexa, apertar as mãos e deixe repousar 5-10 minutos. Enquanto isso, corte em tiras finas 1 descascada maçã dourada. Remover a casca com 2 grandes laranjas, cortar descasque, corte um filete fatia entre os filmes. Misture o suco de meio limão grande com as raspas de laranja e 1 colher de sopa. l. mel. Misture repolho, maçã, laranja e fatias frescas (1-2 punhado descongeladas) arandos. Polvilhe com hortelã picado finamente (folhas apenas, sem hastes) e servir.

Sopa com rabada

Receita para 8-10 porções

Colocar em um grande rabo panela 1, cortada em 5-6 partes. Pour 2,5 L de água fria a uma fervura e reduzir o calor para um mínimo. Retirar a espuma, adicione o sal, cortada ao meio cenoura e cebola e cozinhe, coberto para 2 horas. Nesse meio tempo, muito pique finamente uma pequena cabeça de repolho, removendo os talos. Cortada em tiras finas 2 cenouras pequenas 1 cebola grande. Fry cenouras e cebolas na forma de um óleo vegetal, por 10 min. Coe o caldo, removendo as cebolas e cenouras cozidas. Retire a carne dos ossos em pedaços pequenos. O caldo foi colocado cebola frita e cenoura, deixe ferver e cozinhe por 5 minutos. Adicione o repolho e carne, cozinhe por 10 minutos. 1 pique grande feixe verde (endro, salsa, coentros) com 3 dentes de alho, adicionar sopa, sal. Desligue o fogo, deixe repousar, coberto por 15 minutos.