"Rei do Inverno", salada de pepino para o inverno: Receita

Verão – o tempo quente para todas as donas de casa. É neste período, eles precisam ter tempo para fazer tanto quanto possível os preparativos domésticos. No curso é quase tudo o que está a crescer em nossos jardins. Os bancos são pimentas posto, berinjela, abobrinha, tomates e outros vegetais. Nos últimos anos tornou salada cada vez mais popular "Rei do Inverno" para o inverno. Receitas este saborosos e saudáveis lanches que você aprende com o artigo de hoje.

recomendações gerais

Basta notar que esta salada pode ser usado não apenas como um prato separado, mas também como base para a preparação de salada, rassolnik ou halophytes. Para criar é desejável para escolher o tamanho fresco meio pepino. Não utilizar amostras muito grandes ou muito pequenos.

Antes de preparar salada "Rei do Inverno" para os legumes de Inverno são lavados com uma escova macia. Isso é necessário para remover remanescente após uma cama de espinhos. Em seguida, o pepino embebido em água fria, e depois de um par de horas para começar a cozinhar. Além do ingrediente principal em praticamente todas as receitas cebolas presentes e endro.

"Rei do Inverno": uma salada clássico

Para preparar os lanches para esta receita que você precisa para cuidar dos componentes necessários. Em sua cozinha deve haver:

• Cinco quilos de pepinos.
• 100 mililitros de vinagre.
• Um quilo de cebolas.
• Cinco colheres de sopa de açúcar.
• Dois feixe de erva-doce.
• Duas colheres de sopa de sal.
• Vários ervilhas pimenta preta.

vegetais pré-preparados são cortadas em rodelas meio. Em uma tigela grande combinar pepino, cebola, sal e açúcar, e depois deixou-se repousar durante um par de horas. Durante este tempo, deve ter tempo para se destacar suco.

Depois disso, os vegetais são adicionados pimenta, vinagre e endro picado. O conjunto foi bem misturado, enviado para um prato e deixe ferver. Após o pepino começa a mudar de cor, a panela do fogo. Caso contrário, você não obter uma batata frita "Rei do Inverno". visor salada em frascos estéreis, rolo, virada de cabeça para baixo e deixaram-se arrefecer completamente.

A segunda opção

Esta salada é mais conhecido como o "Nijinsky". Sua composição é um pouco diferente da receita clássica. Para fazer isso, você vai precisar de:

• Dois quilos de pepinos.
• 100 ml de óleo vegetal.
• Dois quilos de cebolas.
• 100 ml de ácido acético.
• 30 gramas de açúcar.
• Vários ervilhas pimenta preta.
• 20 gramas de sal.

legumes pré-lavados cortar semi-anéis muito finas e coloque em uma tigela profunda. Há também enviou sal, açúcar e pimenta. Uma vez que suco de pepino destacado, é enviado para a placa de tanque e deixe ferver.

Em seguida, o conteúdo da panela é vertida óleo vegetal e ácido acético. Após uma espera para a massa recentemente obtido ferve, ele é espalhado numa frascos pré-esterilizados, rolo, tampa articulada para baixo, embrulhado e deixou-se arrefecer completamente.

"Rei do Inverno": Salada com cenouras

Aperitivo, cozido nesta receita, será uma verdadeira descoberta para quem não gosta de cebola. Nesta forma de realização, que vai substituir as cenouras raladas. Ele não apenas melhorar a palatabilidade do prato de vegetais, mas também diversifica sua aparência. Para preparar este prato que você vai precisar de:

• Cinco quilos de pepinos.
• Grupo do aneto.
• Um quilo de cenouras.
• 100 mililitros de vinagre.
• Cinco colheres de sopa de açúcar.
• Dez ervilhas pimenta preta.
• Duas colheres de sopa de sal.

Deve-se notar que esta receita se transforma incrivelmente delicioso, e mais importante, útil "Rei do Inverno". Salada, que é preparado com bastante rapidez, é composto por ingredientes baratos e acessíveis, para que ele possa fazer ainda uma anfitriã inexperiente, nunca mais empenhados na conservação.

Pré-lavados anéis pepino cortado. Cenouras limpas e moídos em um ralador grosso. Depois disso, os legumes foram misturados em um tigela, adicione-os ao açúcar e sal e deixe por meia hora. Durante esse tempo eles terão tempo para marinado.

Então, na capacidade de envio de pimenta, vinagre e endro. Tudo bem misturado e coloque em um prato. Imediatamente depois de ferver o conteúdo dos pratos são colocados em frascos estéreis e tampas aparafusadas.

Uma opção alternativa

Esta receita de salada "Rei do Inverno" é interessante porque está presente em sua composição alho. Este aperitivo é um grande prato com carne vermelha. Além disso, ele pode ser usado como uma base para halophytes. Para preparar um prato útil e saborosa, você vai precisar de:

• quilogramas dois anos e meio de pepinos.
• 90 mililitros de vinagre.
• Meio quilo de cebolas.
• 50 ml de óleo de girassol refinado.
• Três colheres de sopa de açúcar.
• Cabeça de alho.
• Duas colheres de sopa de sal.

No pedido, a lista de produtos pode ser suplementado com quaisquer ervas frescas e pimenta preta.

pepinos pré-lavados foram colocados numa bacia cheia com água de gelo. Após uma hora, eles foram removidos e cortados em anéis finos. Em seguida, eles são misturados com picadas grosseiramente cebola, pimenta, açúcar e sal e deixe por vinte minutos.

Após este tempo ao lado salada "Inverno Rei" do pepino é aquecido a uma mínimo de calor até que até que os vegetais começam a mudar de cor. Quando eles são um pouco amarelada, em uma panela enviar vinagre e óleo de girassol. Depois de ferver, adicionar ao conteúdo de pratos picadas ervas e alho. Depois de alguns minutos lanche é removido das placas, dispostas em frascos estéreis e rolo.

Opção com vegetais crus

Esta receita de salada "Rei do Inverno" de pepinos certamente apelar para aqueles que apreciam o sabor de produtos frescos. O destaque das aperitivos pode ser considerado como tendo uma grande quantidade de alho, desempenhando a função de um conservante natural. Para preparar essa festa, você vai precisar de:

• Três quilos de pepinos.
• 150 ml de ácido acético.
• 200 gramas de cebola.
• Xícara de açúcar granulado.
• 250 gramas de alho.
• Pimenta preta moída.
• 100 gramas de sal.
• Grupo de ervas frescas.

pepinos pré-lavados cortadas em rodelas finas. É desejável que a sua espessura não é superior a um centímetro. Eles foram, em seguida, misturado com anéis de cebola, passados através de um espremedor de alho, açúcar, sal, pimenta e ácido acético. Para o prato terminado era mais saborosa, ele é adicionado verduras picadas. Corte vegetais melhor à noite ou no início da manhã, porque a mistura resultante deve insistir em um lugar fresco por pelo menos dez horas. Após este tempo, lanche dispostas em frascos esterilizados e tampas perto de capron. Para prolongar a vida útil de cada recipiente adicione uma colher de sopa de óleo de girassol.

Aperitivo com sumo de maçã

Basta notar que este "Rei do Inverno" (salada de pepinos no inverno) difere gosto incomum. Ele irá agradar aos fãs de várias espécies exóticas. Para preparar este prato na sua cozinha deve haver:

• Dois anos e meio quilo de pepinos frescos.
• Litro de suco de maçã natural.
• Colher de sopa de sal.

pepinos pré-lavados branqueados, deixando cair alguns segundos em água a ferver. Em uma panela separada ferver o suco de maçã com sal. Os frascos esterilizados puseram o pepinos preparada e vertida em salmoura resultante. Poucos minutos depois, a marinada decantado de volta na panela e deixe ferver novamente. Em seguida, derramou-o novamente para pepinos e enrole os bancos.

Receita com aipo

Para a preparação deste lanche com um aroma picante pronunciado memorável, você vai precisar de:

• Cinco quilos de pepinos.
• 100 mililitros de vinagre.
• Um quilo de cebolas.
• Duas colheres de sopa de sal.
• 250 gramas de aipo.
• Seis colheres de sopa de açúcar.

pepinos Pré-lavou-se deitar água limpa e fria e deixados durante uma hora. Enquanto isso, pique a cebola e aipo. Depois disso, o pepino foi esvaziado com o meio líquido e pulverizado seus círculos. legumes picados misturados em um recipiente. Há também adicione sal e deixe por meia hora. Trinta minutos numa panela misturar o vinagre e açúcar e em seguida verter volta prato de vegetais e enviada para a placa. Depois de ferver, salada dispostas em frascos esterilizados, enrolar e enviado para armazenamento adicional.