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Creme de aipo, salmão ou espargos

prato nutritiva e suficiente calórica, chamado sopa, feita a partir de vegetais em purê, carne, cereais, peixe ou frango. A sopa parece apetitoso, excelente sabor encorpado diferente, fácil de digerir no corpo humano. Sopas podem ser incluídos na dieta de uma dieta ou alimento infantil. Eles são muito úteis para os idosos. A regra geral para a tomada de tais alimentos: é necessário ferver até que esteja pronto todos os ingredientes, em seguida, cozido e enxugá-los com a adição de caldo de carne, molho ou creme.

receita 1

O aipo tem sido muito utilizado não só na culinária, mas também medicina, todas as partes desta planta são utilizadas na dieta. Por exemplo, sopa de aipo preparado usando as folhas e sementes desta planta. Para este prato que você precisa:

  • 2 chávenas de água fervente.
  • 2 xícaras de caldo de galinha.
  • 1 cebola, finamente picado.
  • 2 colher de sopa de manteiga.
  • Pepper.
  • Sal.
  • 3 copos folhas de aipo picado.
  • colheres de chá ¼ sementes de aipo (opcional).
  • 3 farinha colher de sopa.
  • Um copo creme de baixo teor de gordura.
  • 2 chávenas de leite.

Cozinhe aipo em caldo de galinha e a água a partir de calor, durante meia hora, em seguida, convertido no misturador para formar uma massa homogénea. Cebola até ficar macia frito na manteiga, adicione a farinha e leite, cozinhe em fogo baixo até engrossar. Mudar molho de aipo, derramou leite e creme aromatizado com sal e pimenta, novamente todos fluff, levada à fervura. Creme de aipo pode ser servido como a primeira placa para um almoço leve, bem como tempero para outros pratos.

receita 2

O aipo tem um efeito tónico, os efeitos benéficos sobre os rins e o fígado, tem um elevado valor nutricional. As propriedades únicas desta planta torná-lo ideal em sopas, saladas, bebidas e condimentos. Você pode cozinhar a sopa de aipo sem o creme, o que exigirá produtos:

  • 1 aipo, purificado e cortado em cubos; para impedi-lo de escurecimento imediatamente jogado na água fria com o suco de limão ou vinagre.
  • Uma cabeça de aipo (caules e folhas) são lavadas e cortadas grosseiramente.
  • 1 litro de caldo de galinha.
  • 3 cebolas médias, limpo e cortado em cubos.
  • Sal.
  • Colher ½ colher de chá de sementes de aipo.
  • Moída na hora pimenta.
  • salsa fresca picada para a decoração.

legumes cozidos em caldo de galinha até ficar macio, cerca de 15 minutos caldo é drenado e deixou para fazer sopa. Os vegetais são triturados para um misturador puré, acrescentando algum líquido. Misture o purê com o líquido restante e adicione o tempero. Salsa e decorar alimentados sopa aipo quente ou frio. Bem mantido congelado.

receita 3

Em uma dieta saudável e nutrição de útil incluem boa salmão sopa, contendo uma grande quantidade de proteína, a vitamina D e os ácidos gordos insaturados ómega-3. precisa para a sopa:

  • 0,25 kg de salmão fresco.
  • 4 colher de sopa de manteiga.
  • 1 dente de alho picado.
  • ¼ farinha copo.
  • ¼ copo cebolas picadas verdes.
  • 3 copo creme.
  • 2 chávenas de leite.
  • ½ copo de puré de tomate.
  • 2 colher Sherry.
  • 1 colher de chá de sal.
  • Uma colher de endro picado.
  • Moída na hora pimenta branca.

Salmon, limpo e cortado em pedaços, de lado a lado. Em uma frigideira com a manteiga derretida, adicione a cebola e alho, frite alguns minutos, adicione a farinha, mexendo sempre. verter lentamente no leite e natas, cozinhar por cerca de 5 minutos (até engrossar). É misturado com o peixe, é batido no liquidificador, vertida Sherry, sal, endro e pimenta branca. Vertida para uma panela coberta com uma tampa e aqueceu-se em lume brando durante 15 minutos antes de servir decorar aneto.

receita 4

Você pode cozinhar a sopa de aspargos, 10 dos quais terá porções de alimentos:

  • 4 copos picado folhas de cebola amarelo.
  • manteiga 8 colheres de sopa.
  • 2 kg espargos comprimento madeira removida parte de 2,5 cm e corte no resto das mesmas peças.
  • 2 litros de caldo de galinha.
  • ½ copo creme ou iogurte (se você faz uma sopa fria).
  • sal
  • Pimenta do reino moída.

Em um grande óleo de cebola panela de cozido 25 minutos (até ficar macio) muitas vezes se mexer. Adicione o caldo de galinha, quando tudo começar a ferver, misture os aspargos em uma panela, coberto com uma tampa, reduza o fogo e cozinhe por 45 minutos ou até os espargos não se torne muito macia. Avaliação sopa agitada misturador, o macerado resultante é vertida para o recipiente e cozinhado cerca de 10 minutos sopa quente temperada com sal e pimenta e servido para a mesa. Ao preparar sopa fria, em seguida, é arrefecida, adicionada creme ou iogurte, sal e pimenta, misturado e colocar no frigorífico. Sirva muito frio.