Quando o alimento é um prazer, "Ginger" – bolo com creme de leite

Entre os "Ginger" caseiro – um dos mais populares e delicioso. Está preparando um bolo à base de mel e creme é normalmente feita a partir de, um creme de leite gordo grossa, batido com açúcar. Como adições agradáveis para a massa e o creme pode ser colocado bagas e aditivos de fruta ou preparação para o teste a encher-se um pouco de cacau. Além disso, você pode fazer entre shortcakes camada de geléia ou marmelada, fatias de banana ou kiwi, abacaxi, fatias de laranjas ou tangerinas. Em geral grande liberdade para a criatividade,. A principal coisa que é boa bolos embebidos em creme, foram suculenta, macia.

"Ginger" tradicional

Num primeiro momento, tentar cozinhar o habitual "Ginger". O bolo é assim chamado para a cor castanho-dourado de bolos obtidos quando o cozimento. Eles devem ser suficientemente fina, mas creme – ar, exuberante. Ingredientes: açúcar – 2 xícaras. Não é ruim se em vez disso você levar açúcar em pó, t. Para. É mais solúvel e chicoteado. Mel, líquido – 4-5 colheres de sopa. Se o mel é espessa, aquecê-lo até derreter. Manteiga – 2-3 colheres de chá temperatura ambiente. Soda ou fermento em pó – colher de chá (soda para extinguir). Flour – 4 xícaras. creme de leite (35% de gordura) – 500 g Não se esqueça da baunilha.

• Cream – em primeiro lugar, por onde começar a criar o nosso "Ginger". O bolo deve absorvê-lo a tornar-se bolos macios. E o mais creme deve ser deixe descansar na geladeira. O derrame de leite açúcar chávena creme 1 e esfregar, então batida com um misturador até uma espuma, luxuriante e densa. Depois disso, envie panela na geladeira.
• Agora a massa. Em uma panela funda derramar um segundo copo de açúcar e amasse os ovos. Em seguida, coloque o óleo com mel, dosypte refrigerante. Mexa. Depois disso, tomar mais panela, aquecer a água no seu interior e colocar num banho de água poro de massa. Protomai assim 20 minutos futuro "Ginger". Bolo, ou melhor, sua tecnologia de preparação, que exige que a massa de mel aumentou várias vezes. Só não pode trazê-lo para ferver, é necessário para ferver e mexa. Quando um resultado satisfatório é obtido, o gás pode ser desligado, para arrefecer a bebida. E, gradualmente, farinha podsypaya, começam a amassar a massa. Ela deve ter um elástico, não ficar com as mãos. Mas muito apertado, muito, não tente, de outra forma rígida e viscoso get "Ginger". Bolo a este respeito tem suas próprias características, de modo que a quantidade de farinha se ajustam.
• Cozimento. O rolo de massa acabada num rolo, o qual é cortado em 10 pedaços. Cada bolo vestida e rolar em uma folha fina (um quarto de polegada de espessura). Equalizar o seu grande prato e leve ao forno até ficar cozido no forno ou em uma frigideira. Fatias de bolo de corte, também, eles são necessários.
• Como assar um bolo de "Little Red" já está claro. O último passo – Conecte-o com creme. Tudo é simples. Cada bolo é bem lubrificada, sobreposição, pressionando levemente sobre o anterior. Tente distribuir o creme de modo que era o suficiente para cobrir o bolo. pedaços de massa e polvilhar desmoronar o bolo a partir dos lados e a partir de cima. Quando tudo estiver pronto, envie 'Ginger' na geladeira para "impregnação" 8-10 horas. Portanto, bons conselhos sobre como cozinhar o bolo "Little Red" – para torná-lo na véspera do feriado.

"Ginger" com fantasia

Como é que a "editar" a receita a seu gosto? O creme pode adicionar um suco de limão pouco ou outros citrus – ele ganha uma acidez brilhante. Você pode colocar um limão ou raspas de laranja – obter um muito saboroso e original. E na massa, você pode adicionar as passas e papoula. Este bolo que acabou de enobrecido.