pepinos em conserva crocantes. receita para

período do ano termina. Colheita dos vegetais colhidos. Um período de preparações domésticas. Há muitas opções interessantes cozinhar vegetais enlatados. Especialmente populares são marinado pepinos crocantes. Receita da salga não é complicado. Tal torção pode ser armazenado em casa por um longo tempo.

Para a preservação, você pode usar receita para pepinos crocante, com base no método de dupla-casting. Primeiro de tudo, você deve preparar os legumes. Pepinos que não deve ser madura, elástica. pequena Zelentsy selecionado que não deve ser marcado ou deformada. Vegetais cuidadosamente lavados, e antes que a pilha para um recipiente de vidro, deixada a repousar durante várias horas em água fria. Pepinos tornar-se mais elástica.

Até que os legumes estão na água, preparar um recipiente de vidro, que será mantido pepinos em conserva crocantes. Receita da torção envolve o uso de frascos de vidro de duas ou capacidade de três litros. bem sucedida promessa de conservação – a esterilidade e limpeza. Bancos cuidadosamente lavado com a adição de bicarbonato de sódio, bem enxaguadas em água corrente e esterilizado com vapor sobreaquecido. para a preservação da capacidade de pronta.

Enquanto os frascos arrefecer, preparar as especiarias, que são necessários, a fim de preparar deliciosas picles. Um de dois litros jar você precisará 100 gramas de raiz de rábano, alho, guarda-chuvas imaturos endro, algumas folhas de groselhas ou cerejas, pimenta preta e pimenta da Jamaica. Opcionalmente, você pode adicionar cravo, aipo e estragão. Para fazer com que os pepinos nitidez adicionar um pouco de pimenta. Composição de especiarias podem ser seleccionados de forma independente. Selecção de aditivos aromáticos feito.

Os verdes e as raízes lavadas e cortadas. Pepinos são lavados. Antes de colocá-los no recipiente é cortado em ambos os lados com uma faca afiada. Tudo está pronto para encher os frascos. Nos seus fundos colocado especiarias. Em seguida empilhados pepinos. Assim preparar todos os recipientes que são Pepinos crocantes.

A receita inclui preenchimento duas vezes. Todos os tanques estão preparados para conservação. Para o primeiro enchimento da água é fervida. Pour tanque de água a ferver para a borda e cobertas com tampas esterilizadas. Os bancos estão autorizados a repousar durante trinta minutos.

Após pepinos Por este meio, a água drenada a partir dos tanques na panela. Ele é usado para preenchimento, que será adicionado aos pepinos em conserva crocantes. receita preservação inclui as seguintes proporções, com base no volume de líquido para um de dois litros latas:

• sal – 60 gramas;
• -30 gramas de açúcar;
• essência de vinagre – uma colher de sobremesa.

O líquido é despejado para o cárter. Pour sal e açúcar e levada a uma ebulição. O elenco acabado derramado essência vinagre. Imediatamente antes de encher os frascos com solução salina os pôs cravo, pimenta e alho picado. Também em cada frasco despeje 2 colheres de sopa de vodca. Encha a marinada quente and roll. Torcer invertido e embrulhado. Após as latas ter esfriado, você pode movê-los para armazenamento permanente.

preenchimento dissubstituído pode ser substituído três vezes. Os bancos estão cheios com água a ferver 2 vezes e deixou-se repousar durante 10 minutos. Quando triplo derramando a marinada pode ser preparado de forma diferente. Para o terceiro vertendo preparar a salmoura por 1 litro de água:

• sal – 60 gramas;
• açúcar – 30 gramas.

Sua aquecida e quente introduzida em latas, anteriormente adicionando a cada uma delas em duas colheres devyatiprotsentnogo vinagre. Em seguida, preenchê-los com fervente preenchimento e selado.