Pato cozido no forno com maçãs: Receita

Pato cozido no forno com maçãs – um prato perfeito para a tabela de feriado. A carne desta ave em suas características de sabor superior ao frango. Mas, apesar disso, cozinhe o pato muito menos. É melhor para assar toda a carcaça. Assim, o prato vai parecer mais atraente. Além de cozinhar no forno, pode ser posto para fora pelo utyatnitsu trama ou caldeirão. Este pássaro é tradicionalmente recheado com vários recheios. Além de maçãs, você pode usar laranjas, repolho, ameixas. Se você encher os cereais de carcaça, você recebe um prato principal e um prato de cada vez. Escolha uma receita de acordo com o seu gosto, mas por agora dizer-lhe, como cozinhar um pato com maçãs.

preparar os alimentos

Antes de começar a assar o pato, você precisa preparar adequadamente a carne. Carcaça necessita de lavar, secar, remover completamente as penas. Desde a glândula cauda de pato localizado, criando um cheiro não muito agradável, agravada pelo tratamento térmico, recomenda-se a cortar. É melhor cortar a cauda em tudo. carne de pato é bastante um gosto específico, por isso precisa marinar antes de assar. Você pode usar vinho, vinagre, especiarias, limão. Marinar fazer concurso carne de pato e saborosa.

Receita de pato assado com maçãs

Forno, por vezes, faz com que a carne seca. Para evitar isso, cozinhe o pato na manga. As carnes são concurso e suculenta devido a cozer em seu próprio suco. Além disso, o uso de luvas para forno de assar o que lhe permite ficar limpo. Para esta receita, " pato assado no forno com maçãs", você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• inteiro de trama com um peso aproximado de cerca de 2 kg;
• maçã verde pesando cerca de 3 Kg;
• sal, pimenta.

Para preparar a marinada:

• Uma grande limão;
• uma colher de óleo vegetal, mel, vinagre balsâmico;
• ginger root (você pode tomar alho).

A tecnologia de preparação

Pato assado no forno com maçãs – prato muito saboroso. Deve começar com a preparação de decapagem.

uma etapa

Prepare a marinada. Para fazer isso, misture o suco de limão com gengibre moído (alho). No molho de colocar óleo vegetal e vinagre balsâmico. Carcaça seca e lubrificar o sal e pimenta. Não se esqueça do interior. Agora mergulhe o pato na marinada e como a esfregá-lo.

2 etapa

maçãs verdes cortadas em metades ou quartos, dependendo do tamanho. Cortar o núcleo. Iniciar uma carcaça de frutas aves. Seria melhor se você vai costurar o fio buraco e prenda com palitos.

3 etapa

Enrole o pato na manga e coloque no forno. Expositor regime de temperatura – cerca de 190-200 graus – e tempo – 1,5 h. Se você tem um peso de carcaça superior a 2 kg, aumentar o tempo por mais meia hora.

passo 4

Durante 20 minutos antes do cozimento manga de fecho lágrima. Pato deve avermelhar, após o qual é possível sair do fogão. Alimentando prato, despeje o suco formado.

passo 5

Pato cozido no forno com maçãs, fornecido com qualquer enfeite. Você pode fazer purê de batatas. O prato final é cortada em porções. Uma palavra de conselho: para enchimento é recomendado o uso de ácidos sólidos variedades de maçãs. Vale a pena notar que, além de recheio de maçã, pato assado com laranjas que você pode. O prato vai sair delicioso e refinado. Não tenha medo de experimentar!