delícias culinárias na forma de canapés em espetos

O nome dos pequenos sanduíches canapés vem da palavra francesa "canapé", que significa "pequena". canapés largura de até 5 cm. Como base para este prato maravilhoso é escolhido principalmente naco do pão ou cookies. Mas esta partida fantasia, e tudo depende do básico layout da tabela, e até mesmo em alguns dos ingredientes que você quer fazer canapés.

No Sudoeste do continente europeu, em cada bar e café que você pode encontrar uma abundância de mini-sanduíches, serviu como um aperitivo para bebidas alcoólicas, chá e café, e até mesmo como uma sobremesa. Nós canapés também encontrou seus admiradores e confiantemente levar o campeonato em banquetes, festas e piqueniques.

A regra básica que são selecionados para esta ingredientes prato – produtos com um aroma pronunciado de se sentir imediatamente o sabor cheio de tapas, mas não depois de uma dúzia de sanduíches comido. Por exemplo, é muito popular: salmão, queijo parmesão, anchovas, salame, bacon, ovos. Na forma de jóias, o mais usado frequentemente verdes picantes, limão, azeitonas, cranberries, cerejas.

sanduíches multicamadas são convenientes na medida em que pode comer com as mãos. Muitas vezes buterbrody- "torres" decorar um pequeno garfo ou espetos, mas não é apenas uma decoração, com sua ajuda, conveniente tomar minúsculos canapés. Espetos e garfos manter todas as camadas juntas, eliminando assim os incidentes possíveis desabou sanduíche na frente de todos. É devido a uma combinação de praticidade e beleza canapés em espetos tão popular no mundo da culinária.

Para preparar um pão de sanduíche em miniatura pode ser cortado em quadrados ou retângulos, mas não me debruçar sobre a forma clássica. Divida o pão triângulos, diamantes ou círculos, eles vão ser mais interessante e atraente. Tipicamente, a mesa serve tapas em espetos várias espécies. É aconselhável optar por um recheio diferente o seu pão na forma da base das variedades mais adequadas de pão.

Servir semicircular aceite sobre uma placa plana grande, colocado em grupos ou em uma série de diversas variedades de sanduíches. Multicamadas "torres" sem shpazhek não é muito conveniente para levar com pratos à mão, por isso vai demorar um garfo, espátula ou uma faca para o bolo.

A receita básica é canapés muito simples. O pão pode ser frito em manteiga ou azeite e leve ao forno até ficar crocante. Às vezes, o pão é mergulhado no ovo e frito na manteiga, que se assemelha a nossa nativa russo torrada com ovo. Ele também é bem adequado para os biscoitos de base, pão, fatia de queijo, batatas ou tomates. O que você escolhe para colocar em cima, ele realmente depende de sua imaginação.

Canapés "fantasia queijo"

Por chá ou café da manhã pode ser alimentado com canapés leves simples recheio de queijo. Para preparar a "fantasia queijo", é necessária uma grande quantidade de tempo. Eles são especialmente bons para o pequeno almoço ou um descanso de cinco minutos no trabalho com uma xícara de café. Tome biscoitos salgados "cracker", ele colocou uma fatia fina de manteiga congelada, em cima de uma fatia de queijo e tomate, enfeite com um pequeno raminho de salsa e azeitonas. Queijo você pode escolher qualquer um dos seus variedades favoritas.

Canapés no espeto, "Salmon caviar"

Estes mini-sanduíches são ideais para buffet. Na fatia Borodino pão aplicar uma camada de manteiga, em seguida, ligeiramente esmagado rábano que é previamente colocado no filtro para remover o excesso de líquido. Cubra com uma fatia de salmão, polvilhar com verduras picadas e guarnecer com caviar. ingredientes Cleave espeto. Concluir pode servir.

Canapés "caranguejo"

A combinação incomum de produtos "caranguejo" gosto simplesmente adorável. Para a sua preparação precisa fatias de pão de trigo branco, que você deve fritar na manteiga. No molho resultante é aplicada fritos (misturado em partes iguais maionese e ketchup) e centro torrada picada colocar carne de caranguejo, maionese a gosto. Uma placa fina de rolo pepino como "vela" e deitou no sofá, prender espeto.

Canapés em espetos "Extravaganza exótico"

Gostei especialmente os canapés de frutas em espetos crianças. Eles podem decorar e diversificar a qualquer mesa de férias. Para a sua preparação terá manga sólida, descascadas e cortadas em fatias, fatias de banana e kiwi, fatias de abacaxi. Coloque em um prato grande de fatias de manga, colocar em cima da banana, abacaxi e kiwi espetos fixá-los. O prato com canapés fruta no frigorífico 10 minutos antes de servir, regue com mel ou xarope espesso para fora do encravamento e polvilhar com sementes de sésamo.