Carne na manga para o cozimento

Há hoje uma coisa maravilhosa – uma luva para o cozimento. Este dispositivo pode ser comprado em qualquer supermercado, eo custo é comparável com a folha. Ele tem suas vantagens e desvantagens.

Carne na manga para assar preparando dvolno simples. Esta luva é bastante possível preparar até mesmo um churrasco real, somente a carne deve marinar antemão. Mas se você tiver tempo para isso você não fizer isso, então é só a carne assada no forno também é muito saborosa.

Você vai precisar de:

Cerca de 1 kg de carne de porco (melhor tomar o lombo, que não tem os ossos);

3 cebolas médias;

pimenta do reino;

especiarias;

sal.

Assim, começamos a cozinhar a carne na manga para o cozimento:

Para começar obrigados a cortar a carne em pedaços (cerca tais como espetos). Então você precisa cortar os anéis de cebola meio. Em seguida, tudo que você precisa para misturar bem e colocar sal, especiarias, pimenta. Mais uma vez, todos devem ser bem misturados.

Tome a manga para o cozimento. Por um lado, torcer e cuidadosamente despeje nela a carne preparada misturados. Coloque a mangueira em uma assadeira e torce-lo com cuidado e com a outra mão.

Além disso carne assar em uma luva de colocar no forno. O tempo de cozimento do prato – horas cerca de um e meio a uma temperatura de 180 graus. Não é necessário para aquecer o forno a 200 graus mais, porque a manga para o cozimento não é concebido para tais temperaturas elevadas.

Depois de meia hora, é possível extrair a carne e servir. O braço será bastante suco. A carne Acontece muito suave e saborosos.

Podemos oferecer-lhe mesmo uma receita para a carne na manga – carne, que é cozido em uma única peça.

Você vai precisar de: 700 g de carne bovina, 1 colher de chá de açúcar, mostarda, 2 colheres de sopa de sal, a mesma quantidade de suco de limão, folha de louro, pimenta, alho, óleo vegetal.

A carne bovina é melhor comprar no mercado e escolher o "jovem", que tem uma cor-de-rosa eo cheiro do leite.

Então, diga-me como cozinhar a carne na manga.

Em um litro de água deve dissolver 2 colheres de sopa cheia de sal, uma colher de chá de açúcar e suco de limão. Colocar a solução resultante para a carne (pré-lavagem). Nesse caso, se um pedaço de carne é muito grande, recomenda-se a perfurá-la em diferentes lugares com uma faca. Assim salmoura deve cobrir completamente a carne. Coloque pimenta (cerca de 5 unidades) e folha dois louro.

Coloque um pedaço de carne no prato e achatar um objeto muito pesado. A carne deve ser conservado sob a carga minimamente 12 horas à temperatura ambiente. Se o apartamento está muito quente, é possível realizar chasa 4 à temperatura ambiente, e depois colocar na geladeira.

O próximo carne dia necessita ser removido da salmoura e seque-a suavemente com um guardanapo.

Lubrifica a carne com azeite, mostarda e pimenta. Fazemos uma pequena incisão e colocá-los na dentes de alho. Deixe por meia hora.

Coloque carne para assar manga onde derramar cerca de 100 ml. água e colocado num forno pré-aquecido a 180 ° C. A manga assim inflado, em conexão com o que é necessário para se certificar de que ele não entrar em contacto com as paredes do forno.

Se você ver que a água no buraco já está em pleno andamento, é necessário reduzir a temperatura a 120-150 ° C e continuar a cozer durante 80 minutos carne. Em seguida, desligue o forno e deixe a carne nele por mais 20 minutos. Se um pedaço de carne é muito grande, o tempo para cozinhar a carne na manga para o cozimento, você vai precisar de um pouco mais. Muito alta temperatura não é obrigado a ficar no nosso braço da carne é rosada, e se for cozida a uma temperatura elevada, ele pode até mesmo queimar um pouco de cima.

Carne cozido por este método, e pdoydet como refeições quentes e um lanche frio. Para avaliá-lo mesmo, cozinhar a carne na manga para o cozimento.