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saboroso aperitivo de pepinos no inverno

Inverno quer vegetais frescos. Mas, mais frequentemente do que na loja vender insípido pepino e tomate tratadas com produtos químicos diferentes. preparação para o inverno – é uma ótima opção para preservar vegetais e desfrutar seu sabor durante a estação fria. Fácil de preparar e delicioso lanche será pepino no inverno. vegetais enlatados de várias maneiras. Aqui estão algumas receitas simples.


pepino receita aperitivo

Produtos necessários para a preservação de:

  • pepinos – 3 kg (escolher não é muito grande e fruta macia);
  • descascadas peso dentes de alho de 100 gramas;
  • salsa fresca – um grupo de 30 gramas;
  • açúcar – não há lâminas de vidro (cerca de 200 gramas);
  • G – 3 colheres de sopa. colher com uma lâmina;
  • vinagre terceiro bocal (6 ou 9%);
  • Opcionalmente, você pode adicionar óleo vegetal e cebolas.

tecnologia

Aperitivo de pepinos no inverno é preparado como se segue. Primeiro, pepino deve ser cortado em fatias. Pique a salsa, alho imprensa para espremer através. Colocar os ingredientes em um recipiente separado, misturar, temperar com sal, açúcar, despeje o vinagre. Mexa e coloque 12 horas marinados. Preparar os frascos esterilizados. Em cada um deles temos de colocar uma colher de sopa de manteiga (você pode fazer sem ele), compactadas e pepinos perto tampas de capron. Snack pepino no inverno armazenado na geladeira ou adega. Se você decidir adicionar a cebola, deve colocar antes da fase de decapagem.

Snack pepino no inverno

O segundo método de preparação de um snack de pepino inclui na sua pepinos composição, cenouras, cebolas, alho, aneto e pimentos doces. De vegetais pode ser alterado de acordo com as preferências de desejo e gosto. Para a marinada que você precisa tomar:

  • água potável – 3 litros;
  • terceiro copo (150 gramas) do sal;
  • 1,5 chávenas (300 gramas) do açúcar;
  • 2 chávenas (400 mL), 9% de vinagre.

A tecnologia de preparação

Este lanche receita de pepinos frescos envolve conservação. quantidade especificada de marinada é suficiente para 6-7 litros recipientes. Todos os ingredientes são camadas colocado. Em frascos secos e limpos, coloque endro picado, alguns grãos de pimenta perfumadas e 2 dentes de alho. Em seguida, coloque os pepinos, corte em fatias. A camada seguinte a ser cortado ou raspado cubos de cenoura. A camada final será cebolas picadas em anéis / semianel. Alternar os ingredientes até que o recipiente está cheio.

Marinada para a salada

Prepare a marinada para a salada. Para esta finalidade, em uma quantidade especificada de água, dissolve-se o açúcar e sal. Coloque no fogo e esperar até ferver. Em seguida, despeje o vinagre e desligar o fogão. Pour marinada preparada legumes picados. latas cheias colocados em uma panela funda, despeje um pouco de água e esterilizar por meia hora. Em seguida, aperte a salada tampa e ligue bancos de cabeça para baixo. Envolvê-los com um pano grosso, deixe nessa posição por tanto tempo quanto a salada de ter arrefecido completamente. Em seguida, retire os frascos para o inverno no porão, porão ou armário. Lanche pode ser fornecido como alface para a segunda base de carne e peixe. Tente cozinhar, e esta receita vai se tornar um dos mais amados.