Morse groselha: a receita e método de preparação. Morse groselha fresca

Por uma questão de bebidas ultramoderna (e absolutamente não é bom para a saúde) foi esquecido velho cranberry Russo – groselha preta, cranberries, cranberry, framboesa, e outro presentes disponível em seus jardins alcance. Temos até aprendeu a fazer em casa cola, sem hesitação, na medida do necessário, e sem pensar no dano causado a si mesmos. É hora de voltar às tradições, que não só trazem sabor à vida, mas também fornecer o corpo com vitaminas cansados, apoiando-os com um ritmo intenso da vida moderna. Morse groselha – exatamente o que você precisa para alegria e otimismo. E ele certamente será capaz de substituir nossos filhos pop Chemical – mesmo para isso e tem que tentar.

O que você precisa saber e lembrar

Morse de groselha, no entanto, como outras bagas, preparando simples. No entanto, a chave para o sucesso na preparação de bebidas será a realização de algumas verdades culinárias.

1. Preparar suco de groselha preta tem apenas um vidro resistente ao calor ou panela esmaltada. Alumínio não se encaixa categoricamente suco pode reagir com ele, quando a parede está riscado durante o cozimento. Além disso, a cor e cheiro estragado. Sim, esmalte escurece uma tigela, e lavá-lo é improvável ter sucesso. Mas a família média poderia facilmente ter recursos para começar pan "extra", projetado exclusivamente para Morse.
2. Na época das bagas pode ser posta em movimento liquidificador, espremedor ou liquidificador. Mas o nosso objetivo – para não acelerar o processo e preservar plenamente todas utilidade, disponível nas bagas. Em contato com a parte metálica do bagas disponíveis vitaminas irrevogavelmente destruído. Portanto, o suco de groselha negra tem de ser feito à moda antiga, com a mão.
3. groselha negra está excelentemente combinado com quase todos os outros frutos, como um jardim e floresta. Particularmente apreciados pelos suco de groselha amadores acidez de cranberries. Mas com morangos, framboesas, cranberries – sim a tudo! – Beba além excelente.

O resto do processo, em contraste com a maioria dos "abordagens" culinárias, é simples de ultrajante.

suco de groselha: preparação de uma primeira forma de realização

Sobre as regras do debate estão a preparar uma bebida sem parar. Há duas maneiras, e ambos têm seus simpatizantes e admiradores. Para começar, nós oferecemos-lhe para experimentar o suco de groselha, a receita do que envolve pré-espremer o suco. De acordo com isso, um quilograma trimestre de bagas lavadas e movido ligeiramente aquecer, e, em seguida, são moídos através de um peneiro ou empurram tolkushkoy usual para batatas. Se você usou o segundo método, a massa é coletado em uma gaze e um bem-pressionado para bolo acabou quase seco. Sumo de lado a lado, e os restos de groselha preta vertida num litro de água e cozinhar para três minutos após a ebulição. Quando caldo é arrefecido um pouco, ele decantado o açúcar dissolvido nele (a quantidade depende de seu favor a doce) e está ligado com o suco. Para um gosto, você pode colocar no caldo no momento do arrefecimento um par de ramos de hortelã. E você pode acidificar o suco de groselha preta com suco de limão fresco. Beba-o muitas vezes refrigerados. Mas se você conseguir pribolet, bebida quente torna-se um chá podnadoevshy alternativa ideal.

suco de groselha: a segunda forma de realização de Alimentos

Ele também tem seus defensores que acreditam que seu uso torna possível obter um suco delicioso e rico de groselha preta. Receita composição é diferente: a única diferença está no processamento de bagas. Eles são colocados em água, verteu-se a uma taxa de 150 gramas por litro de groselha e fervido ao fogo tranquila de cinco a oito minutos. Em seguida, groselha puxado para fora com uma escumadeira e espremer o suco de fora. Em seguida, os dois líquidos coalescer edulcorante e bebida.

divertido maçã-groselha

pessoas suco muito bem-vindo de groselhas vermelhas e pretas. É preparado exatamente da mesma maneira como beber de um tipo de baga. Mas nos propomos a acrescentar à lista mais um ingrediente: maçã. O sabor se tornou tão sofisticado que ofusca tudo o que foi amostrado antes. Uma terceira mistura baga kg leva maçã mais maduro, de preferência – a partir de trigo duro. É grosseiramente esfregou, verteu-se duas tomadas para saborear, e ferver durante cinco minutos e verteu-se copos de água com açúcar. suco de groselha é espremido; bolos, também, pode adicionar à compota de maçã. Componentes juntos – suco de groselha preta, com uma adição agradável está pronto para uso.

Vitaminas para o inverno

Compotas, geléias, compotas – um familiar e não muito interessante. Mas o suco de groselha preta fresca, enrolado em tempo hábil e aberto em um tempo sombrio do ano, por favor surpreender e aromas de verão. Metade de uma chávena de açúcar dissolvido num copo de água a ferver. Isto também adicionado um raminho de tomilho – para um sabor mais brilhante – e bolo de libra as passas. xarope cozido, que é um pouco podostyvshem um projecto e se funde com o suco anteriormente pressionado. O sumo quente é passada de novo através de uma camada dupla de gaze ou peneira, e dissolveu-se aí de mel pode ainda açúcar. A bebida é vertida em frascos esterilizados e pasteurizados terceira hora – ou à moda antiga, em um vaso, onde a água ferve, ou aerogrill oferecido para 120 graus Celsius.

bebida de inverno

Aqueles que não gostam de brincar com os bancos e esterilização, você ainda não vai ser deixado no frio sem vitaminas. Eles são bastante sobre o ombro vai fazer suco de groselha preta congelada. A única coisa que terá que tomar cuidado com antecedência – namorozit bagas. Claro, e para a loja pode ser "descobrir" uma deliciosa bebida, mas a partir de sua própria congelado, ele será completamente natural, como matéria-prima, você vai saber com certeza. Groselhas descongelados antes de cozinhar. A melhor solução seria um degelo natural, por isso não perde qualquer sabor ou nele contidas útil. Berries são trituradas, briga, suco é extraído a partir deles. Para processar a sua produção diminuiu ligeiramente no puré é derramado um pouco de água. Peles de frutas e cheio de definhar água no fogo sem ferver por cerca de um quarto de hora. Além disso caldo é combinado com o suco e adoçado com açúcar ou mel. Para passas pode esticar no suco de folha de hortelã ou gotejamento de suco de limão.