Como cozinhar o milho na espiga: algumas dicas práticas

apetitoso aroma e sabor doce de milho cozido como quase tudo. iguaria sazonal não deixa ninguém indiferente. Mas nem todo mundo sabe cozinhar corretamente o sabugo de milho, por isso às vezes uma refeição pode se transformar em decepção. Inversamente, se for utilizado o milho é delicioso não só, mas também muito útil. Ele contém uma grande quantidade de vitaminas, fósforo, ferro, cobre, magnésio e potássio. Além disso, em muitos espiga ácido glutâmico, normalizando processos cerebrais. Milho ajuda a lidar com gota e escórias, para melhorar a aparência da pele e curar rins. Então, como cozinhar milho à direita cob? O que você precisa?

Como escolher o cob

Sabor serve não só depende do método de preparação. Antes de como cozinhar milho na espiga, você ainda deve ser capaz de selecioná-lo corretamente. É melhor para fazer compras em agosto e setembro. Tudo depende de onde é o cultivo de milho, porque em regiões mais quentes que amadurece mais cedo e a colheita pode ser tarde e em locais frios.

Examine espigas selecionados. Precisamos aqueles que alcançaram o grau de maturação leitosa. A cor deste milho será brilhante, ligeiramente amarelado, não profunda amarelo ou laranja. Grãos deve ser proeminente e elástica. Dentro eles são concurso e suculenta. grãos brilhantes são áspero e duro, mesmo depois de muito tempo de cozimento. O mesmo se aplica para aqueles em que foram buracos.

Preste atenção nas folhas. Não importa se você sabe cozinhar milho na espiga, ou não, o resultado é pouco provável que seja delicioso, se as folhas são secas e duras, torcida e retardatários. Provavelmente, tal vegetal tratados com pesticidas, então não, não é apenas não muito apetitoso, mas também prejudicial.

Outra característica que deve ser levado em conta antes, como cozinhar milho na espiga, – as suas dimensões. Escolha os mesmos policiais que estavam prontos por igual período de tempo. Caso contrário, muito pequeno seethe, e grande permanecer dura e crua.

Como armazenar milho

Não compre uma grande oferta de espigas. Aqueles que já tenham amadurecido, pode em breve secar e tornar-se demasiado rígida, e aqueles que são jovens demais, começam a apodrecer e mofo. Então, compre como muitos como você pode comer rapidamente. Num caso extremo, embrulhar o pergaminho e armazenamento de milho na parte inferior do compartimento frigorífico, mas mesmo com este armazenamento é adequado para a alimentação única durante catorze dias.

Como cozinhar o milho na espiga

Corte as folhas e o corte de seda de milho. orelhas muito tempo cortado em duas metades. Remover as fileiras superiores do grão, se eles são ligeiramente escurecida. Soak milho em água fria durante sessenta minutos, em seguida, lavar e enviar em água a ferver sem sal. O sal deve ser adicionado para um quarto de hora até refeições cozinhadas. O tempo de cozimento é determinada pelo grau de frescura do produto – preparar jovens espigas em meia hora, e o grão maduro fervida durante cerca de três horas. Certifique-se de que tudo está cozido, você pode usar o plug – simplesmente perfurar o grão e experimentá-lo por gosto.