Pasta com camarão – saborosa e saudável!

Na Idade Média, o camarão não foi considerado um produto valioso, e eles não são populares. No nosso tempo, na Sicília e outros cozinhas, estes crustáceos são amplamente usados em uma variedade de pratos culinários, sob a massa geral do título com camarão. Isto é explicado valor nutritivo, baixo teor calórico (de 71 calorias por 30 g de camarão), um elevado teor de fósforo, potássio, cálcio, iodo, proteína. Camarão são também uma fonte importante de colesterol útil, dependendo do método de preparação, que é de 100 g de camarão pode conter de 122 a 251 mg. Portanto, o consumo de camarão é considerado um alimento saudável para as pessoas com a doença do sistema circulatório, uma vez que contribui para a redução dos triglicéridos. Mas há um outro lado: camarão, como outros crustáceos, estão entre os alérgenos alimentares mais comuns. Este não é um produto kosher, ou seja camarão é proibida na culinária judaica, mas são considerados halal, e, portanto, permitido na cozinha islâmica.

Muito rapidamente, a apenas 35 minutos, você pode cozinhar o macarrão com camarão e explosão Bayou. Para isso, precisamos dos seguintes ingredientes:

• De 20 a 25 (625 g) camarão grande (claro).
• 500 g de linguine preparados (espaguete planas).
• 2 colheres de chá crioulo tempero (também conhecido como explosão Bayou). Para a sua preparao foi misturado 2 ½ colher paprika com sal e alho em pó (cada tomada 2 colher de sopa) foi adicionada uma colher de jantar pimenta preta, de cebola em pó, pimenta de caiena, orégãos secos, tomilho seco. Todos os ingredientes são completamente misturados.
• 2 colher de chá de azeite.
• 4 colher de sopa de manteiga.
• ½ copo de vinho branco (seco).
• Uma colher de alho finamente picado.
• sumo de limão 1/4 copo (espremido).
• 1 colher de chá de casca de limão.
• Colher ½ colher de chá de sal.
• Colher 1/8 colher de chá de pimenta do reino.
• 1 colher de chá de pimenta vermelha esmagada.
• cebolinha 1/4 copo (use apenas o estilete incluído).
• 2 colher de sopa de folhas de salsa fresca picada.

Em uma tigela e adicione o camarão espalhar crioulo tempero. A alta temperatura de uma grande panela aquecida untada com manteiga de oliva colher de sopa de óleo 2. Acrescente o camarão e espalhá-los uniformemente por toda a panela. Fry 2 minutos de um lado, vire para o outro lado, também frito, adicione o alho e frite mais 30 segundos Junte o vinho, o suco de limão, misture volta as raspas de limão eo restante da manteiga 2 colher de sopa, metade dos minutos cozidas. Temperado com camarões pimenta (preto e vermelho) e cebolinha sal adicionado. Pan retirado do calor, é misturado com salsa e espalhada sobre uma pasta de camarão pré-cozido (linguine). Sirva a massa com camarão recomendado quente.

Delicioso e fácil salada de macarrão e camarão pode ser preparado a partir dos seguintes ingredientes:

• 500 g de qualquer massa.
• 3 chávenas de água.
• 500 g de camarão fresco em bruto.
• ½ cubos copo picado aipo.
• ½ copo azeitonas maduras.
• ½ xícara de cogumelos frescos (botão).
• ½ copo picado castanhas (para tirar comestíveis, mas não equina, sem retirar a casca e fazer um corte transversal, fervura em água a 7 minutos depois de ferver, remover as cascas e cozinhar-se lentamente durante cerca de 30 minutos mais).
• 3/4 copo (facetada) maionese.
• 2 açúcar colher de sopa (opcional).
• Uma colher de sopa de vinagre.
• Colher ½ colher de chá de sal.
• Colher 1/8 colher de chá de pimenta.

Os principais componentes da salada – é macarrão com camarão. Receita para isso não é complicado. Levar água a ferver, adicione o camarão novamente levada a ferver. Reduza o fogo, deixe ferver em fogo baixo 3-5 minutos. Além disso reclinar em uma peneira e lavou-se com água fria camarão. Uma vez que os camarões estão frescos, eles são limpos. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, filtro. Lavou-se com água fria (previamente fervido) e verteu-lo. Agitar as massas de camarão aipo, azeitonas, cogumelos, castanhas. Misture maionese, vinagre, açúcar, pimenta, sal e a mistura é vertida com camarões massas. Espalhe em uma saladeira e colocar em algum tempo na geladeira.