Doce e delicioso bolo de coalhada de maçã

Prepare um delicioso bolo de coalhada de maçã em apenas algumas horas. Esta sobremesa é ideal para um café da manhã saudável e nutritivo. Vale ressaltar que este produto de frutas doces é deliciado não só pelas crianças, mas também por muitos adultos.

Como preparar bolo de coalhada de maçã você mesmo

Ingredientes necessários para enchimento e massa:

• Manteiga Cremosa Fresca – 120 g;
• Creme 20% de gordura – 3 colheres grandes;
• Areia de açúcar – 10 colheres grandes (das quais 5 na massa e 5 no enchimento);
• Curd grão grosso não ácida – 300 g;
• Ovo de galinha de tamanho médio – 4 pcs. (1 para o teste e o resto para o enchimento);
• Creme amargo grossa 30% – 3 colheres grandes;
• Maçã verde doce – 3 peças;
• Amido – 2 colheres grandes;
• Farinha de trigo – a critério (até a base engrossar);
• Suco de limão – 4 colheres grandes;
• Açúcar de baunilha – uma saqueta;
• Bicarbonato de sódio – colher de sobremesa incompleta.

Processo de preparação de uma base

Começamos o bolo de coalhada de maçã com amassar a massa. Para fazer isso, você precisa bater os ovos com açúcar, usando um mixer. Além disso, é necessário que funda a manteiga separadamente com 3 colheres de creme e leve a mistura resultante. Depois de ambos os componentes estarem prontos, eles devem ser combinados, adicionar farinha de trigo, bicarbonato de sódio e misturar em um estado íngreme uniforme. Uma base grossa deve ser enrolada em uma tigela, colocada em uma bolsa e enviada para a geladeira por meia hora.

Processo de preparação de um recheio

O bolo de coalho de maçã prevê o uso de frutas verdes doces e azuis (por exemplo, maçãs de "simirenko"). Eles precisam ser lavados, descascados e semeados, e depois cortados em fatias finas e derramados com açúcar. Depois disso, é necessário separar as proteínas das gemas, adicionar ao último ingrediente queijo cottage, creme azedo, açúcar, amido, suco de limão e vanilina. Todos os produtos devem ser misturados com um misturador e, em seguida, colocar uma clara de ovo bem batida para eles. Como resultado, você deve obter uma massa doce e arejada e maçãs verdes separadas .

Formação de sobremesa

Queijo cottage e torta de maçã (com uma foto que você pode ver neste artigo) é formada com bastante facilidade. Para fazer isso, você precisa pegar a massa da geladeira, rolar para uma camada e colocá-la em uma forma lubrificada. Ao mesmo tempo, é recomendável fazer esferas altas na base, caso contrário o enchimento se espalhará e a sobremesa queimará. Então, em cima do teste distribuído, você deve distribuir a fruta cortada de forma linda e despejá-la com enchimento de coalho de ar .

Tratamento térmico

Após a formação da torta, deve ser imediatamente colocada no forno. Assar deve ser cerca de 50-55 minutos. Durante este tempo, tanto a massa quanto o enchimento devem ser completamente cozidos. Também vale a pena notar que a sobremesa acabada deve ser removida do molde somente após o resfriamento parcial. Afinal, em uma forma quente, a coalhada doce pode ser bastante macia devido ao enchimento do líquido.

Como servir corretamente para a mesa

Uma sobremesa pré-fabricada deve ser servida no café da manhã sob uma forma fria. Para uma torta é desejável fazer chá quente, geléia ou geléia. Deve ser especialmente observado que esta não é a única maneira de preparar tal prato. Afinal, tão rapidamente você pode assar uma torta de maçã fechada em um teste de coalhada.