Receita de cogumelos de ostra. Muitos pratos de um produto simples

pleurotos estão disponíveis do produto, por isso há muitas opções para a sua preparação. Você pode usar frescos ou cogumelos secos. A partir de ostras preparados lanches, saladas, sopas e outros pratos. Eles também podem marinar e sal. Para obter o prato mais delicioso, cogumelos não devem ser tratados por um longo tempo. Agora resta escolher a receita certa para os cogumelos.

ensopado de ostras

Começando com o tratamento com fungos (500 gramas). Eles devem ser lavados e cortados em pedaços. Em seguida, despeje água fervente na panela e spread. Para a preparação também exigia duas cebolas, gema de ovo, 30 g de manteiga, 100 gramas de queijo, 150 grama de creme, endro e especiarias. Cebola cortada em anéis de meio. Depois disso, frite na manteiga. Em seguida, adicione os cogumelos e um pouco de água. Agora, você pode polvilhar o prato com sal e pimenta. Cozinhe cogumelos por cerca de 30 minutos. Durante este tempo, misture o creme de leite com gema de ovo, queijo ralado e ervas picadas. No final despeje esta mistura de prato. Oyster cogumelos receita é muito simples. Sirva cogumelos cozido com qualquer enfeite.

primeiro curso

O que mais você pode cozinhar pratos de cogumelos ostra? Receitas sopas muitas vezes contêm este produto. Tome 300 gramas de ostra, uma cenoura e cebola, colher de manteiga, caldo de galinha por litro (pode ser simplesmente água), 70 gramas de macarrão e quaisquer verdes. Cogumelos cortados em pedaços e colocar de lado enquanto. Corte todos os legumes e ervas arbitrariamente. Nós colocamos no fogo uma panela com o caldo e espalhá-lo todos os legumes, exceto verde. Em uma panela ferver o macarrão até ficar macio. Quando todos os ingredientes estão quase prontos, coloque os cogumelos na sopa. Cozinhe por cerca de 15 minutos. No final, adicione o macarrão e desligue o fogo. Sopa vestida com creme de leite e sirva. Esta receita de cogumelo ostra é adequado para cozimento rápido.

Os preparativos para o inverno

Como quaisquer outros cogumelos, você pode preparar o produto para o inverno. Acontece muito saborosos cogumelos de ostra. Receitas marinar semelhante aos métodos para a preparação de outros petiscos semelhantes. Antes de tudo, é necessário lavar cuidadosamente os cogumelos e limpá-los de detritos. Para esta receita precisa kg de cogumelos ostra (se houver mais, aumentam todos os ingredientes em proporções iguais), 1,5 colher grande de sal, um copo de água, algumas folhas de loureiro, ervilhas pimenta, alho cabeça descascado e 50 mililitros de vinagre. Cortar cogumelos em partes iguais. Pernas é melhor para remover, porque eles são muito difíceis. Espalhar a ostra na panela (esmalte) e encher com água. Ligue o fogo e espere até que ferve. Em seguida, coloque todas as especiarias e ervas. Cozinhe por cerca de 10 minutos. Em seguida, adicione o alho e cozinhe por mais 5 minutos. Pelo menos, despeje o vinagre e desligue imediatamente o fogo. Cogumelos espalhados em frascos preparados e roll-up. Envoltórios pré-forma antes do arrefecimento completo. Em seguida, armazenar os fungos no frio.

conclusão

Aqui está uma simples receita para o cogumelo ostra. Cozinhar qualquer massa (melhor com cerveja, é mais suave). Adicione a isso o alho picado e ervas frescas para o sabor. Mergulhe tampas de cogumelos em massa e frito em óleo quente.