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O famoso heh peixe – receita de salada de fast food

cozinha coreana é famosa por seus pratos picantes originais de peixes. clássico peixe muito popular heh, a receita dos quais envolve a utilização de apenas filetes frescos, cortada em cubos e marinado durante várias horas em vinagre esmalte sob a tampa firmemente fechada. No entanto, o peixe fresco é bastante possível substituir congelado. Portanto, eu gostaria de compartilhar receitas interessantes: peixes Fast food e saladas heh fora dele.


Como pescar heh?

Esta salada é uma mesa festiva, "voa" um dos primeiros – e é apropriado como um lanche, e como um prato separado. Suas principais vantagens são consideradas velocidade e eficiência.

O que é necessário?

  • Filetes de peixe (cerca de 300-400 g) – adequado, mesmo Pollock, para não mencionar os mais nobres variedades de peixe, tanto marinho e rio. A condição principal – para o peixe não deve ser ossos.
  • Dois ou três cenouras médias.
  • Cebolas – duas cabeças de tamanho médio.
  • Alho – cerca de 5 dentes.
  • Açúcar – cerca de três colheres de sopa.
  • Salt – cerca de um par de colheres de sopa.
  • Molho de soja – um par de colheres de sopa.
  • Vinagre (9%) – duas colheres.
  • pimenta vermelha afiada, pimenta preta moída, de coentro – cada tempero sobre uma colher de sopa (guiada pelo gosto ao preparar peixes heh, a receita ainda implica que a salada deve ser acentuada).
  • Grupo de ervas frescas (salsa, endro).
  • óleo vegetal refinado (cerca de 50 g).

heh peixe, saladas e receita técnica de cozimento

fases:

  • Preparação de peixes para um casal (você pode usar a caldeira dupla) por cerca de 20-25 minutos.
  • De corte: cenouras cortadas em tiras longo trituradora, por cenoura coreano. Pique a cebola e alho.
  • Cortando o peixe filete em cubos (cubos podem).
  • As peças de peixe compostos com cenoura, alho e cebola.
  • Adicione o especiarias, sal, vinagre e açúcar. Mexa ter cuidado – vapor peixe é muito delicado.
  • Em fogo alto em uma frigideira, aqueça o óleo vegetal até a fumaça.
  • imediatamente despeje o óleo quente no salada e misture todos os movimentos rápidos.

Este prato pode se tornar um favorito de seus pratos diários. Normalmente, a família tem grande prazer nesta salada, que tem um peixe que ele. A receita é simples e os componentes dos produtos estão prontamente disponíveis. Portanto, será fácil de dominar.

A tecnologia na qual o peixe a preparar heh (formulação dada acima), também é adequado para a preparação de "heh carne", "heh frango." Tudo depende de sua imaginação!

salada tradicional

Se você não estiver muito ocupado e tem tempo, preparar este simples, mas muito boa salada coreana.

Peixes heh – receita com pepino

peixe fresco congelado (1 kg filetes de salmão, pescada, etc.) cortar em tiras, em seguida verter o sal e 25% de vinagre (cerca de 8 colheres de sopa). Na geladeira sob uma tampa apertada vai ser marinado peixe até o dia seguinte. Se os peixes vão ficar sob a marinada de alguns dias, ela só vai derreter na boca e não parece "nepromarinovanoy", como alguns fãs muitas vezes se queixam desta salada.

Na parte da manhã apertar o peixe e transfira para uma tigela de salada. Adicionando um par de pepinos frescos perfumados, cortada em tiras (pode ser em um ralador especial), que foi previamente salgada e permitiu que o suco (suco de pepino também precisa pressionar). Pimenta vermelha quente irá adicionar entusiasmo para uma salada (colocar no seu gosto).

Enquanto isso, em pequenos cubos cortar duas cebolas. Um enviar imediatamente para a salada, e outro sobre o óleo vegetal quente em um pripuskayut frigideira. Todos juntar-se (você pode adicionar um pouco de alho), misturar e dar alguma bebida tempo. Antes de servir, escorra o líquido, assim como a alface deixar um monte de suco.

Este prato pode ser feita com antecedência – este é ainda mais saborosa – e você se certificar de que está "desaparecido" mesa primeiro.