Billets para o inverno de repolho. Solyanka: receitas, métodos de preparação, conselhos

Este artigo será interessante para aqueles que gostam de fazer preparativos para o inverno a partir de repolho. Solyanka em latas muitas vezes irá ajudá-lo em uma situação difícil e ajudá-lo a cozinhar um ótimo jantar em um curto espaço de tempo.

Solyanka para repolho no inverno

O lanche preparado de acordo com esta receita é universal. Você pode atendê-lo à mesa como um prato independente ou como complemento da guarnição. Além disso, as sopas e os segundos cursos podem ser cozidos. Como preparar uma mistura de repolho fresco para o inverno? Billets de legumes podem ser feitos de forma muito simples:

• Pegue uma cabeça de repolho pesando três quilogramas, retire as folhas superiores e depois corte-a com palhetas pequenas.
• Dois quilogramas de cenoura descascam, lave e rasteje em uma ralada fina.
• Dois quilogramas de cebola livres das cascas e cortadas em meia-anéis.
• Tomates maduros (dois quilogramas) despeje água fervente, casca e corte em fatias pequenas.
• Dobre todos os vegetais em uma panela, adicione-lhes duas colheres de sopa de sal, uma colher de açúcar e 500 ml de óleo de girassol.
• Misturar completamente os ingredientes, depois coloque a panela no fogo e cozinhe os vegetais por duas horas.
• No final da cozedura, adicione aos produtos quatro folhas de louro, várias ervilhas de pimenta doce e uma colher de sopa de vinagre.

Remova a mistura quente sobre os frascos esterilizados e cubra-os com tampas limpas.

Billets para o inverno de repolho branco

Solyanka é a sopa favorita de muitas pessoas, e graças à nossa receita, você pode cozinhar muito rapidamente. Você também pode servir um lanche pronto como uma adição a qualquer segundo prato de carne e aves de capoeira. A receita para lanches é muito simples:

• Três quilogramas de palha de costeleta de repolho branco com uma ralador ou faca especial.
• Descasque e ralar dois quilogramas de cenouras.
• Kilograma de pimenta doce, livre de sementes, remova os septos e corte em tiras finas.
• Dois quilogramas de cebola descascada e meio quilograma de pepinos frescos cortados em cubos.
• Três quilogramas de tomates frescos escaldados com água quente, retire-os descasque e corte. Para acelerar o processo, você pode cortar os tomates lavados pela metade e grá-los em uma ralada.
• Fritar cebolas e cenouras até dourar.
• Coloque o resto dos produtos em uma panela de esmalte, adicione dois copos de açúcar, quatro colheres de sopa de sal, um copo de óleo vegetal, pimenta a gosto, uma folha de louro (um por cada jar) e vegetais fritos.
• Cozinhe o próximo hodgepodge por uma hora.
• Quando o lanche estiver pronto, espalhe-o sobre os frascos tratados e feche as tampas esterilizadas.

Esperamos que você goste de uma sopa fresca de repolho para o inverno. Blanks virar de cabeça para baixo, cobri-los com um casaco de peles e esperar até esfriar completamente. Armazene o solyanku na geladeira ou no porão, abrindo as latas conforme necessário.

Billets para o inverno

Solyanka cogumelo com repolho – este é um prato muito saboroso, para fazer a preparação do que é melhor no outono. Legumes frescos e cogumelos e pergunte nos frascos para o inverno para agradá-lo com gostos maravilhosos. Como rolar a colheita para o inverno do repolho? O cogumelo Solyanka em latas é preparado da seguinte forma:

• Atravesse, descasque e corte em grandes pedaços de três quilogramas de cogumelos florestais. Depois disso, ferva em água salgada, jogue dentro de uma passadeira e deixe o excesso de líquido escorrer.
• Corte finamente três quilogramas de repolho com uma faca especial.
• Descasque e corte um quilograma de cebolas brancas à vontade.
• Stew preparou legumes em uma frigideira em óleo vegetal.
• As cenouras de quilograma são processadas e, em seguida, ralar em uma ralada fina e também colocar para fora até cozinhar.
• Dobre em um grande caldeirão de todos os alimentos um copo de açúcar, duas colheres de sopa de sal, 500 ml de óleo vegetal, folha de louro e pimentão a gosto.
• Ensopar cogumelos com vegetais por meia hora, não se esqueça de mexer ocasionalmente. No final da preparação, adicione-lhes duas colheres e meia de essência acética e novamente misture tudo completamente.

Distribua frascos de meia litro de tarugos para o inverno a partir de repolho. Solyanka se mostra muito saborosa e bonita.

Salsola com manteiga em molho de tomate

Antes de você outra descrição de como você pode criar espaços em branco para o inverno a partir de repolho. Solyanka com leitelho prepara-se rapidamente e resulta incrivelmente delicioso. Você pode ler a receita do lanche original abaixo:

• Cogumelos cuidadosamente limpos, lavados e cozidos em água salgada com a adição de um quarto de colher de chá de limão. Após meia hora, os cogumelos podem ser transferidos para uma panela de esmalte, tendo previamente drenado o excesso de água através de uma passadeira.
• Retire um quilograma de cebolas das cascas e depois corte com anéis finos. Para acelerar o processo, você pode fazer isso com a ajuda de um processador de alimentos.
• Pré-aqueça a frigideira, adicione óleo vegetal e frite a cebola preparada até dourar.
• Cenouras de quilograma descascam, lave, moe e frite em uma frigideira separada até cozinhar.
• Lave e corte o mais fino possível quatro quilogramas de repolho.
• Transfira os legumes preparados em uma panela para a manteiga, preencha-os com 500 ml de molho de tomate e um litro de óleo vegetal. Misture completamente os alimentos e deixe-os por um tempo em repouso.
• Quando o suco de vegetais é liberado, coloque a panela em fogo baixo e cozinhe a mistura durante uma hora e meia após a ebulição. É muito importante misturar ingredientes constantemente.

Espalhe um lanche quente em frascos de meio litro, adicione cada um com uma colher de vinagre e feche cada um com uma tampa limpa.

Dicas úteis

• Para preparar as latas para esterilização, enxá-las com bicarbonato de sódio.
• Se quiser trazer os pratos no forno, coloque-o sobre uma assadeira gelada. Depois disso, acenda o fogo por 15 minutos, ajustando a temperatura a 100 graus.
• A disponibilidade de repolho é determinada pelo gosto e suavidade. Dispense nos bancos, pode ser quando adquire uma sombra escura, uma amargura e ternura específicas.

Conclusão

Seremos felizes se você gosta de repolho enlatado (espaços em branco para o inverno). As receitas de carnes salgadas, descritas por nós, são bastante simples e você pode lidar facilmente com elas.