Como cozinhar batatas fritas em casa. receita detalhada

Quais são os chips? O nome curto e sucinto conhecido esconde as únicas fatias de batata frita. Esta iguaria ama quase todos. Ele é ótimo para cerveja e refrigerantes. Com um saco de batatas fritas é bom para se sentar em frente ao computador, TV, e apenas amigos. No entanto, você vai concordar que pagar 40 ou mesmo todos os 50 rublos para um pequeno pacote de batatas fritas com especiarias – ainda é caro. Afinal de contas, você também pode facilmente torná-los em casa. Apenas sabe cozinhar. Batatas fritas em casa produzida não é pior do que aqueles que são vendidos em lojas. Eu diria, muito mais saborosa. E o mais importante – muito mais útil.

Pegue um pacote de batatas fritas e ler qualquer parte. Impressionante? Onde, de fato, em si as batatas? Na lista longa de sabores sólidos, que aparentemente idêntico ao natural, intensificadores de sabor, emulsionantes, estabilizadores, e outros semelhantes. Além disso, a maioria das batatas fritas feitas a partir de batata, ou farinha de milho. É por isso que alguns deles em frascos são iguais e idênticos em forma e tamanho.

Como cozinhar batatas fritas em casa e se este processo não vai se tornar cansativo? A fim de obter um resultado da quantidade do produto, igual a uma grande pilha de acabados guloseimas crocantes, você vai precisar apenas de meia hora. Mas o resultado vai superar todas as expectativas. Além disso, ele vai te custar muito mais barato. Então aqui está a receita mais simples, como cozinhar batatas fritas.

Tome peças 7 ou 8 batatas médias. É melhor escolher uma variedade com a pele vermelha. Esses vegetais têm uma estrutura mais densa e tubérculos não se solta quando exposto a altas temperaturas. Lavá-los e limpo. A coisa mais difícil é como cozinhar os chips – que cortá-las em fatias muito finas (não mais de 2 milímetros). Se você tiver feito tudo corretamente, você deve brilhar através das peças de toalhas teste padrão, para que depois devem ser colocadas. Vamos batatas preparadas obsohnet.

O seguinte é definido com uma escolha de pratos em que você vai ser cozinhar batatas fritas. Não é necessário usar uma frigideira funda com revestimento antiaderente caro (embora esta opção é a mais adequada para o nosso caso). Para preparar bem vir e pan ordinário feito de alumínio. A condição principal – é grossas paredes de utensílios.

Você vai precisar de uma grande quantidade de óleo para batatas preparadas em uma indústria similar. A principal diferença da casa de fichas compradas – é que o petróleo não será usado para assar grande número de vegetais. Em uma escala industrial como esta regra é muitas vezes ignorado. Afinal, a produção de tal escala é quase ninguém pensa em como cozinhar batatas fritas, seguro para os seres humanos. Como resultado, o produto é saturada com carcinogéneos, que podem causar mudanças negativas e efeitos no organismo. Notou-se que as pessoas que muitas vezes comem loja comprou batata frita, são muito suscetíveis a cânceres do trato digestivo.

Assim derrame no fundo do óleo lavagem seleccionado para a sua espessura era de cerca de um ano e meio centímetro. Agora, eu acho que você não terá quaisquer problemas com a cozinhar batatas fritas em casa. Após permanece apenas aquecer o óleo a uma temperatura de 200 graus e colocar em um recipiente batatas. Não precisa necessariamente em 1 camada. Fry fatias um laterais 3 minutos, em seguida virar e polvilhar com sal e temperos. Assim que as extremidades das peças de aço para ser dobrado para cima, e as batatas comprou uma cor dourada, o produto pode ser removido. Note-se que cada novo lote de temperos deve ser significativamente menor, tão pouco na panela já contém tudo que você precisa.

Depois disso, os chips precisa colocar em uma placa previamente colocada por uma toalha de papel. Eles absorvem o excesso de óleo que desce das batatas. Assim que os chips arrefecer, eles podem ser comidos.