o peixe-gelo: deliciosos pratos principais

O segundo pratos de peixe , como quase tudo. Além de bom gosto, eles são altamente nutritivos e de baixo teor calórico. Mas você precisa escolher uma mistura de bolo quente. Uma das melhores opções é o peixe-gelo, porque quase não tem ossos. É saborosa, rica em proteínas, aminoácidos, oligo-elementos (flúor, fósforo, potássio) e vitaminas. Carne bastante denso, mas suave. Portanto, seria ideal para cozinhar pratos.

Peixes do gelo com legumes. Para duas porções de este prato que você vai precisar de: quatro carcaças de duzentos gramas, cinco cenouras jovens, dez aspargos, vagens de ervilha, duzentos gramas, metade do suco de limão, azeite de oliva.

O peixe deve ser limpo a partir do interior e aletas, de lavagem, um pano molhado. Em seguida, esfregar pimenta e sal de dentro e do lado de fora. Cozinhe em banho-maria. Neste momento, despeje um óleo refogue panela funda, coloque os legumes pelado inteiro, cozinhe por três minutos. Peixe propagação no prato, polvilhado com suco de limão e sirva com legumes.

Peixes do gelo com batatas. Para fazer este prato que você precisa dos seguintes ingredientes: limão prontos purê de batatas, meio quilo de peixe, uma meia xícara de água, uma colher de sal pouco, um pouco de margarina, duas grandes colheres de sopa de vinho branco, gema de ovo cru, meia xícara de creme de leite, três colheres grandes de farinha, cem gramas de queijo ralado suco e pimenta branca.

lavagem da carcaça, derramar água a ferver e cozinhar a fogo médio até que o estado de pronto. Em seguida, você precisa levá-los para fora e separar a carne dos ossos. Bouillon, necessariamente, drenar, adicionar o vinho para o volume total de líquido que foi quatrocentos miligramas.

Em uma panela profunda, derreta a margarina e fritar a farinha. Esfriar um pouco e adicione o caldo. Leve para ferver, mexendo constantemente-lo. Cozinheiro precisa de cerca de cinco minutos. Neste momento, bata a gema de ovo e creme de leite, adicione ao molho. Em seguida, começar a bater, aquecendo-a em fogo médio. Mais importante ainda, o líquido não ferve. No final adicione sal, uma pitada de pimenta e um suco de limão pouco.

Em seguida, secar o peixe, colocá-lo na panela, despeje o molho e polvilhe com queijo. Impor puré de batata e assar no forno pré-aquecido durante cerca de 20 minutos.

o peixe-gelo "vigorosa" é perfeito para a cerveja. Para preparar o prato que você precisa dos seguintes ingredientes: um quilo de produtos congelados, seiscentos gramas de batatas, um copo de creme de leite, quatro grande colher de mostarda, um pouco de óleo vegetal, três gotas de molho Tabasco, um feixe de qualquer ervas (salsa ou endro), sal a gosto.

Os peixes de barbatanas e livre vísceras, lavou-se. batatas
Descasque e corte em tiras. Em seguida, graxa, um pouco de pimenta, sal e colocar em um formulário. A camada superior do peixe. Em seguida, começamos a fazer o molho. Para esta lavagem verde e costeleta finamente. Completamente bata o creme com molho de Tabasco e mostarda. No final, adicione as verduras. Verter o molho de peixe e colocá-la no forno pré-aquecido durante meia hora.

Peixe "de gelo sob uma camada de pele." Você vai precisar de: duas pequenas carcaças, três grandes lâmpadas, seis cenouras, maionese, ervas e temperos a gosto. Peixes para limpar, para torná-los filetes, lavar e toalha de papel completamente molhado. Cortadas em pedaços, cada um pouco de sal e pimenta. Próxima fry que apareceram crosta apetitosa. Neste momento, pique a cebola finamente e fritar em azeite. Quando as peças são transparentes, adicione à panela grande cenoura ralada. Extinguir legumes por dez minutos sob a tampa. Em seguida, o pan para espalhar os pedaços de peixe, pincele cada uma com maionese e colocar em cima "casaco" de vegetais. Leve ao forno por dez minutos. Servir prato principal gelada.

Bom apetite!