receitas de peru

Carne de peru tem um bom gosto e é considerado uma dieta. Ele tem uma grande quantidade de proteína, que pode ser facilmente processada pelo corpo. Esta carne é baixo teor em gordura, o teor de ácido gordo é equilibrada, ele é bem absorvido. Esta é a única carne que não causa alergias. Portanto, é perfeito para alimentos para bebés e dietética.

Existem diferentes receitas de peru. A partir desta saborosa carne, suculenta e macia pode ser cozinhado muitos pratos para mesa festiva e todos os dias. Carne de peru grande variedade é assado , peru assado com legumes, costeletas e costeletas, rola sedutoramente peru delicioso. Com receitas provenientes da Turquia, você pode cozinhar estes pratos si mesmo, mas você pode sonhar-se e chegar a suas próprias criações.

Comprar o peru, olhar para algumas das regras que a carne é comprado deixar você para baixo durante o cozimento.

1. Um peru é considerado fresco, se não for arrefecida abaixo de -3 ° C. Abaixo dessa temperatura, a carne de peru já está começando a congelar. Cozinhe o peru fresco deve ser feita dentro de dois dias. Se você não tem tempo antes disso, o peru deve ser congelado.

2, é considerado congelado Se o peru está congelado a -17 graus. Esta temperatura garante que, quando a descongelação carne será tão frescos como o dia em que foi congelado. Tenha em mente que o peru fresco em um freezer em casa pode ir mal mais rápido do que o que foi originalmente congelados na fábrica.

3. Carne de peru em qualquer caso, não deve ser congelado novamente. A vida útil de peru congelado não pode ter mais de um ano após o congelamento inicial.

Agora oferecemos-lhe receitas de peru.

peito de peru com damascos secos.

Ele irá tomar 500 gramas de peito de peru, 300 gramas de damascos secos e especiarias. Turquia é cortado em pequenos pedaços e damascos secos cortada em tiras. filetes em seguida frito em óleo vegetal, sal é adicionado a ela, pimenta e caril a gosto. Em seguida, adicione picado damascos secos e frito até ficar cozido.

Terrine da Turquia.

Leva 400 gramas de Turquia, uma cabeça de cebolas, as raspas de um limão, meia colher de chá de gengibre em pó, canela e noz-moscada. Além disso, você precisa tomar um copo de creme de leite, quatro fatias de pão branco, dois ovos, um de abobrinha, para cortar quatro sardinhas frescas e duas colheres de sopa de alcaparras. Sal e pimenta a gosto.

carne de peru é cortado em cubos de três centímetros, é misturado com especiarias e ervas, cebola finamente picada e casca de limão. Tudo isso deve ser colocado no freezer por dez minutos. Com corte crosta de pão e corte-o em cubos, despeje o creme e deixada em repouso. Salsinha picada. Em seguida, retire do freezer a carne preparada, esmagado com um misturador de purê de consistência, adicionando gradualmente o pão embebido, ovos e salsa.

No final são adicionados à massa de abobrinha finamente cortadas, espadilha cortado e alcaparras. Todos os ingredientes da massa colocar sob uma forma oleosa, tampa e cozido num forno de micro-ondas com alto nível de potência de 10 durante cerca de 15 minutos. Em seguida, reduzir a capacidade de 7 e asse por 10 minutos. Para pate pronto pode ser submetido massas e molho de tomate.

Continua receitas de peru – filé de peru com cogumelos em um molho de creme.

Normalmente para cozinhar cogumelos tomar, mas pode ser qualquer outro cogumelo. Cortado em pedaços rectangulares de um pouco de peru frite numa frigideira em óleo vegetal. Em seguida, adicione os cogumelos, cubra com creme de leite e um pouco de água para todos um pouco colocar para fora, e adicionar as especiarias. Quando filé está quase pronto, colocá-lo no alho finamente picado e ervas frescas. Todos deixe esfriar sobre uma placa.

carne de peru tem excelentes propriedades e é ideal para a dieta, com grande demanda também pratos de peito de peru.