Brócolis: como cozinhar pratos com ele?

Brócolis é um parente de couve-flor e superficialmente de praticamente não diferem. Mas é muito mais vitaminas, e o número do brócolis proteína contida pode ser comparado com carne ou ovo de galinha. No entanto, ela ainda parece apetitoso e gostos muito melhor de seu irmão. Claro, ele é rapidamente apreciado ambos os médicos e chefs. O resultado é uma variedade de pratos, onde usar brócolis. Foto receitas preparação faseada fez lo popular entre os cidadãos comuns.

A maneira mais fácil – é ferver o repolho. Para fazer isso, é preciso analisá-lo em floretes, lavar com água corrente e mergulhado em água fervente por 5-7 minutos. Ou você pode prepará-lo desta forma para um casal. Um brócolis jovem pode ser consumido na sua forma bruta, somando-se saladas. Além disso, todos receitas, o que implica couve-flor, por causa de sua estreita relação pode ser usado couve brócolis. Como cozinhar neste caso, este prato? Exatamente o mesmo, inalterado.

Graças às suas propriedades hipoalergênicas, recomenda-se como um primeiro bebês de alimentação. Em primeiro lugar pode ser dada sob a forma de puré, e, em seguida, adicionado a sopas e outros pratos. Por exemplo, é possível cozinhar leite sopa vegetais, ingredientes, uma das quais é brócolis. Como cozinhar como sopas, sabe muitas donas de casa. Primeiro você precisa ferver o leite, em seguida, adicionar legumes a gosto. Para obter uma bela e nutritivo prato, é melhor colocar as cenouras raladas, brócolis e nabos cortados. No leite de vidro 2 vai precisar de cerca de 150 g de vários vegetais.

Mas se brócolis tão útil, como cozinhar a partir dele realmente pratos dietéticos, e não apenas delicioso? Claro, o melhor em banho-maria. Por exemplo, você pode cozinhar uma muito agradável vegetal suflê. Em 1 dose exigida por 100 g de cenouras, couve-flor e brócolos, uma proteína de ovo, 50 mL de leite e sal. Todos os legumes ferver em água salgada ou no vapor até ficar macio. Assim como cozinhar brócolis devem ser congelados, bem como fresco, e você pode usá-lo. Descarte todos os legumes em uma peneira ea deixe escorrer água. Transformá-los usando uma misturador a puré, adicionando um pouco de leite com a consistência desejada (cada vegetal num recipiente separado). Bata a proteína de picos estáveis, dividido em 3 partes e misturar com puré de legumes. Coloque na forma de camadas de brócolis, couve-flor e cenouras. Coloque em um navio, cubra com papel alumínio e cozinhe forma 15-17 minutos.

Aqueles que não seguem qualquer dietas pode cozinhar lasanha de vegetais, onde um dos principais componentes dos atos de brócolis. Como cozinhar esta cozinha libanesa prato sem ele, é difícil de imaginar. A água salgada ou cozinhados fervura um cenouras, cortado em fatias, uma cabeça brócolos inflorescência desmontado, e pimentos doces 2 cores diferentes (cortadas em tiras). Reclinados sobre uma peneira. Coloque em uma assadeira 250 g de macarrão cozido (melhor uso do "shell"). Despeje o molho preparado e polvilhe com queijo. Coloque no forno por 30 minutos. Para fazer o molho de queijo, você vai precisar de cerca de 2 colheres de sopa de óleo vegetal e 3 colheres de sopa de farinha torrada. Aos poucos, adicione 1 litro de leite, mexendo sempre. Assim que o peso começar a ferver, adicione 100 g de queijo, misture e deixe ferver mais uma vez.

Qualquer prato que você escolher para se preparar, brócolis melhorar o seu sabor e aparência. Ao mesmo tempo, também enriquecê-lo com as suas propriedades úteis.