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Pratos sorrel – um hit da temporada

Algumas plantas que estão em nossas áreas suburbanas, quase não uso. Assim, muitas pessoas subestimam o cais, embora seja muito útil para o nosso corpo. Ele pode ser usado tanto na forma fresca e congelada, somando-se sopas, saladas, recheios para bolos. Sorrel alimentos ricos em minerais e ácidos orgânicos. Então não se esqueça de aproveitar a oportunidade para repor o fornecimento de vitaminas, como esta planta é abundante no jardim ou perto de um mercado de vegetais.


repolho verde vitamina

Os primeiros cursos mais populares de azedinha: sopa quente verde e sopas frias. Primeiro revelar o segredo de fazer sopa. O caldo vai cozinhar a carne. Para fazer isso, você precisa de ferver a carne de bovino, a carne separada dos ossos e corte em pedaços pequenos. As batatas são limpas, cortadas em cubos e cozinhe no caldo. Em seguida, finamente picado azeda e adicioná-lo à sopa. A estação um sal prato, nenhum ervas frescas, e trazendo a ferver, desligue o fogo. Sopa servido com creme de leite e metade dos ovos.

sopa gelada com azedinha e molho de creme de ovo azedo

No verão de bons pratos frios refrescante. Portanto, é útil para aprender a cozinhar sopa de azedas frio. Ferva a sopa de vegetais de cenoura, cebola e especiarias. Moer 500 gramas de azedinha e chefe de cebola, adicione o caldo e deixe cozinhar por 10 minutos. Tempere com 2 colheres de sopa de suco de limão e a mesma quantidade de açúcar. Cozinhe por mais 10 minutos. Em uma mistura tigela dois ovos e 150 grama de creme, verter cuidadosamente a mistura em uma sopa quente, ferver durante alguns segundos para o caldo engrossa, sal e retire do fogo. Antes de servir a sopa esfriar por 2-3 horas e sirva, polvilhado com cebolinha verde, com uma fatia de limão.

salada de frango com verduras

Se você está pensando sobre o que cozinhar azeda para um lanche, então aqui estão duas opções interessantes – uma luz salada e queijo muffins. Para a salada, ferva o peito de frango e corte em cubos. Sorrel e verduras (alface, espinafre, salada mista) mãos lacrimais, regue com azeite e vinagre balsâmico. Frite um pouco de bacon até ficar crocante. Misture o frango com verduras, julienne de pepino fresco e bacon. Sirva com tartar molho de creme ou iogurte natural.

queijo cottage e bolos oxálico

Agora preparar bolos para o chá. 300 gramas de coalhada, bata ou esfregue por uma peneira para torná-lo mais arejado. 100 gramas de azeda pique. Misturar 2 ovos com uma pequena quantidade de óleo vegetal e queijo ralado. Adicione 3 colheres grandes de farinha e misture bem. Conectar a massa com queijo, azeda, e um punhado de pinhões. Untar um pequeno muffin latas com óleo vegetal e em lugar cada massa de farinha, enchendo-os 2/3. Asse a 180 graus por cerca de 25 minutos. Esta massa não é apenas delicioso, mas também útil devido ao natural, rico em componentes vitaminas.

Outras variantes de pratos saudáveis

Estes pratos de sorrel – nem todos os que podem ser preparados com esta planta. Faça o recheio com ele por sua shortcrust torta corporativa, levedura ou massa folhada. No verão, prepare bolinhos não são batatas, e enchendo com azeda, queijo ralado e ovo cozido. Você pode vir acima com sua própria versão do uso desta planta útil e saboroso. E não se esqueça de fazer a peça através do congelamento de alguns tufos de verde sobre um inverno longo e frio, quando os pratos de sorrel particularmente satisfeitos para cozinhar, lembrando o calor do rendimento das culturas de verão.