Adjika de pimentas: receita real Abkházia

Que só atribuída a autoria ou na criação deste adzhika! E que apenas os componentes não considerados ingrediente essencial … De alguma forma, acredita-se que ele é necessariamente de tomates. E isso é um equívoco muito comum! Poucas pessoas sabem que o presente adjika Abkházia – de pimentas, ao qual pode ser adicionado a quase qualquer coisa. Mas a base de que era ele. E foi pimentão doce faz adjika tão diferente da maioria dos molhos e ketchup.

Adzhika para homens reais

Provavelmente, este molho foi originalmente cunhado para eles. Não só o que uma mulher reconhece que adjika de pimentão combinado com alho, pimentão quente e lotes de especiarias em linha com sua alma gentil. No entanto, o mais fracos do sexo e do prazer estações pratos como molho. No entanto, esbarra com menos variações acentuadas sobre adzhika tradicional. Então, para começar a explicar tradicional molho de receita. Esclarecer de imediato: "mestres" adjika prescrição médica obrigatória frescos. No conservação! Tome 800 g e 200 g da Bulgária máximo pimenta quente e uma libra descascado alho. Estes ingredientes básicos devem ser misturados homogeneamente. liquidificador ideal; o mesmo moedor de carne que você vai processá-los pelo menos três vezes. Coentro, lúpulo-suneli e sementes de aneto também pode ser enviado a esse dispositivo ou moagem em almofariz e, em seguida, ligar com o peso total. Sol – é uma questão individual, não é a quantidade que especificar. Sirva o tempero é correta imediatamente. Pelo caminho! Ao preparar o presente adjika de pimenta, não considerado vergonhoso usar luvas de borracha fina. Em outras mãos queimar e coceira será de poucos dias.

amantes do tomate e apoiantes de stocks de inverno

Aqueles que têm dificuldade em aceitar o molho de tomate, será feliz a receita proposta. Porque desta forma pode ser preparada a partir de pimentas adjika naturais, mas com tomates e outras adições agradáveis. E é muito útil para moedor de carne comum! Ela esmagado 3 quilos de tomates, pimentas e um quilo gramas 150-200 agudas. A massa domeshivayutsya metade de um copo de sal e três colheres de açúcar – e ele é removido durante a noite no frigorífico. O líquido resultante deve ser drenado – é supérfluo. Além disso tais adjika de pimentas pode ser expandida em bancos estéreis e enviado para armazenamento, e pode ser utilizado com sucesso nas refeições diárias.

Adjika com rábano

Isto é ainda mais versão sensual – só para o espírito forte! É verdade, também, com tomates, mas para o nosso povo – o mais dele. Tome dois quilos de tomates e um – pimentos doces (ainda adjika – pimentão, caso contrário, ketchup serão alguns). Para o mesmo (isto é, em um moedor de carne ou liquidificador) é colocada em 300 gramas de pimenta ou "luzes", alho e rábano. O puré obtido com tampo de vidro vinagre e encher-se a mesma quantidade de sal. Após agitação e decantação (completamente um quarto de hora) todo o líquido que se acumula na parte superior, que se funde. Seu "crap" adjika Pimenta búlgara está pronto! Expandindo a debaixo dos bancos braço fechar suas tampas (sim, mesmo kapron), e eles são na geladeira esperando o momento quando necessário.

adjika de squash

A única variedade de receitas não são engenhosos hostess! Existem, por exemplo, adjika de pimentão, abobrinha receita é enriquecida. Pois esmagado separadamente em um moedor de carne 2 libras descascadas, sem grandes sementes de abóbora, e em outra tigela – dois afiados pimenta, ervas e as preferenciais duas cabeças de alho. Na polpa papa de aveia previsto banco (400 g), pasta de tomate de espessura, derramando um copo de óleo de girassol e adicionar açúcar (copo) e sal (2 colheres de sopa). A massa resultante é amassada e colocar no fogo durante 20-25 minutos. 5 minutos antes do final da segunda parte é adicionada – pimenta verde e alho – e metade de um copo de vinagre. Este adjika de pimenta (cozido) pode ser usado minuciosamente, e pode ser embalado em pequenos frascos, cortiça e depois resfriamento fundo se espera nas asas – quando você precisar dele.

adjika tomate-maçã

Existem outras opções de cozinha não menos interessantes. Por exemplo, esses adjika: tomate, pimentão, cenoura e maçãs. Para preparar quilos dois anos e meio de tomates, quilograma doce e azedo de maçãs descascadas, os mesmos cenoura e pimentão , e 3 grandes pod mince amargo. Em um vaso de paredes espessas, esta massa deve ferver durante pelo menos uma hora. Interferir com (pelo menos de vez em quando), é necessário. Pouco antes do fim da metade de um vidro vertida vinagre e proveta de óleo, adicionar a quantidade desejada de sal e meia chávena de açúcar e introduzidos dois dentes de alho descascadas e cortadas. Quase adjika imediata de pimenta ferver alguns minutos, verteu-se em bancos, que tradicionalmente virar, envolto num quente e deixada a arrefecer.

adjika suave

Ela não tem outras opções adequadas para senhoras – aguda, mas com um gostinho amolecida. Todas essas vantagens dar ameixas. Na ausência de ameixas frescas é bom, devemos levar em conta um terço de um quilo a um quilo de pimenta. Além disso cabeça alho descascado e três pimenta extremamente quente (pode ser tomada mesmo com sementes secas). Todos os componentes desfiado são adicionados à panela, adicione uma colher de massa de tomate, uma xícara de açúcar e sal – como você gosta. Meia hora adjika um pó de pimenta vai definhar em fogo baixo enquanto se agitava; concebida para estocar para o inverno – no final, adicione uma colher de vinagre. Mas, geralmente, este molho é comido muito antes do início do tempo frio.