Como cozinhar os bolinhos de massa com carne e batatas?

Manty com carne e batatas são prato oriental tradicional feita unicamente com o casal. Esta refeição é muito gratificante, mas depois dele não há nenhuma sensação de peso. Pode ser alimentado a uma tabela de família convencional e preparar como prato principal quente para todo o feriado.

bolinhos deliciosos com carne picada: um passo a passo receita

ingredientes necessários para a massa:

• sal fino – ½ colheres de sobremesa;
• água potável – ½ copo;
• ovo pequeno – 3 peças;
• farinha de trigo – adicione, até que a massa engrossar.

O processo de preparação das fundações

Antes de como fazer bolinhos de massa com carne e batatas, deve amassar a massa. É exatamente o mesmo que para ravioli. Assim, é necessário quebrar três ovos em pratos de frango, levemente batido seu garfo, em seguida, adicione água potável, sal do mar e farinha de trigo. Em seguida, misturar os ingredientes necessários mãos para formar uma massa espessa. Que chegou, ele deve ser envolto em filme plástico e deixe de lado. Neste momento, você pode se preparar carne.

Ingredientes para o recheio:

• porros frescos – 1 maço;
• gordura da carne – 500 g;
• Médias batatas novas – 4 Peças;
• dill seco – ½ colher;
• cebolas pequenas bulbo – 2 pcs;
• sal pequena – colher incompleta;
• pimenta preta – algumas pitadas.

Processo de preparação do recheio

Manty com carne e as batatas são obtidos carne saborosa, carne de porco, cordeiro e até mesmo os peitos de frango. Decidimos comprar para este pratos orientais única fatty carne de vitela. Deve ser lavada e picar finamente com uma faca, ao longo com as cebolas. Depois que pretende lavar e descascar as batatas, rale-lo em ralador e imediatamente despeje a carne. Além disso, os ingredientes devem ser misturados, combinam-se com o alho-porro picados, sal fino, secou-se e aneto pimenta preta.

cursos de formação

Manty com carne e batatas, são feitas como se segue: a partir de massa de ovo deve ser aproximado para comprimir fora uma pequena peça, mergulho em farinha finamente peneirado e rolo em um círculo (2 mm de espessura e 7 cm de diâmetro). Então, no meio dos princípios básicos necessários para colocar uma grande colher de recheio de carne, e depois de meia zaschipnut, 4 arestas e conectar as extremidades. Por analogia preparar todos os outros produtos semi-acabados.

tratamento térmico

Formado com bolinhos de batata e carne deve ser colocada no vapor ou um prato especial destinado para fogões a gás (mantyshnitsu). Em qualquer caso, a superfície destes dispositivos é aconselhável manteiga óleo. Se isso não for feito, a massa vai ficar, eo prato vai desmoronar quando você tentar obtê-lo após o tratamento térmico. bolinhos preparando vapor cerca de 40-55 minutos.

Como trazer para a mesa

prato pronto-Leste com carne e batata picada deve ser servido para o jantar no estado quente. Além disso, juntamente com os convidados do manto são aconselhados a apresentar uma ketchup afiada, maionese ou creme de leite, e fresco pão branco.