Sopas em caldo de carne

O que poderia ser mais saborosa do que sopas caseiras para caldo de carne, arquivado como um primeiro curso! Apenas retire do fogo, quente, perfumado e nutritiva. Qualquer boa anfitriã vai preparar excelente sopa e borscht, mas que parece ser algo mundano, e às vezes tão ansiosos para agradar a sua casa, e vestido não é sopas bastante padrão em um caldo de carne.

Sopa com bacon e queijo

O caldo pode ser usado absolutamente nenhuma.

Na parte inferior de um grande vaso, colocar um pedaço de manteiga, uma vez que tenha derretido, colocado num pote os seguintes ingredientes já cortados 100 gramas de bacon, cebola tamanho médio, 4 aipo, cenoura. Todos juntos, deixe ferver 10 minutos, não se esqueça de agitar.

Após o tempo alocado para enviar em meia panela uma xícara de feijão (antes de cozinhar para ferver por meia hora), 400 gramas de batatas, uma abobrinha pequena. Pour uma meia chávena de caldo, tampa e ferver durante meia hora todos juntos.

Em seguida, coloque 200 gramas já picado repolho, alguns tomates, meia xícara de arroz, sal, e, opcionalmente, adicionar temperos e deixe ferver por mais 20 minutos. Cinco minutos até ficar cozido despeje a sopa 100 gramas de queijo.

Sopas em um caldo de carne deste tipo pertencem à cozinha italiana, mas não há grande coisa, eles estão sob o poder de qualquer proprietário.

sopa de legumes em um caldo de carne com abóbora

Cozinhe o caldo de carne de carne com osso. tempo de cozimento de 1,5 horas, após o que o caldo acabado por uma peneira e colocá-lo de volta no fogo.

No caldo fervente Pique meio quilo de repolho, quatro não é muito grande batatas, uma libra de abóbora e preencher metade de um copo de milheto (você pode usar arroz comum). Coloque algumas folhas de louro e deixe cozinhar mais. Frite a cebola e cenoura e colocar na sopa, ferver durante 15 minutos e desligue o calor. A sopa está pronta! Polvilhe com ervas e servir.

Shurpa

Estas sopas caldo de carne como um shourpa ou Lagman são pratos uzbeques, mas eles são muito populares entre os nossos compatriotas.

Em grande chaleira ou uma panela grande coloque o cordeiro no osso, e uma cebola inteira, deixe ferver por cerca de uma hora, em seguida, adicione três cenouras, corte em cubos grandes, e metade de um copo de ervilhas pré-embebido.

Agora você precisa para preparar zazharku. Para fazer isso, cortar uma pequena quantidade de cubos de carneiro gordura e enviar para a panela, adicionar a ele um pouco de óleo vegetal e esperar até que esteja levemente dourado. Em seguida, adicione uma cebola picada grande, quando a cebola vai ter uma cor dourada, coloque a ele três tomates cortados e três dentes de alho esmagado. Fritar os ingredientes durante cerca de 10 minutos e remover a partir de calor.

Neste momento, de pé sobre o fogo do caldo de colocar 800 gramas de batatas, cortadas em quartos. Sal, adicione quaisquer especiarias orientais e cozinhe por 10 minutos, em seguida, colocar para fora na zazharku vegetal pan. Em seguida, caldo de carne de carneiro sopa por mais 20 minutos, e shourpa pronto.

sopa caseira "Panadel"

Ferva o caldo de costeletas de carne de vaca ou de porco. A tensão pré-feito através de uma peneira e, novamente, coloque no fogo.

Tome pão metade branca, corte em fatias e frite, em seguida, adicioná-los ao caldo. Há também enviar uma libra de batatas cortadas. Depois disso, o caldo e o seu conteúdo vertido em um misturador e transformar em papa. Novamente despeje em uma panela e coloque no fogo.

Boa batida de gema de ovo em metade de um copo de creme, verter-se esta mistura para a sopa fervente, mexendo lentamente. Agora é hora de adicionar sal e especiarias. Finalmente, coloque em um pequeno pedaço de sopa (50 gramas) de manteiga e despeje 100 gramas de queijo picado em um ralador fino. Que ele não vacilaram, sopa quando é necessário agitar. Antes de servir em cada tigela acrescente as verduras e propor brindes.