Creme de brócolis. Comer um delicioso durante a dieta

Diet – é sempre um enorme estresse para o corpo. Afinal, tentando se livrar de quilos extras, as pessoas muda fundamentalmente o modo de energia. Consequentemente, existe um risco de quebrar o metabolismo como um todo, que oi para mudanças negativas no corpo, e em primeiro lugar – no trato gastrointestinal. Para se proteger de tais efeitos negativos da dieta, é imperativo para diversificar sua dieta diária primeiros cursos.

sopa sem carne com brócolis – é uma ótima opção para aqueles que estão assistindo o seu peso. Seu prato simples e fácil de preparar, eo resultante será surpreendentemente saboroso e rico em todas as vitaminas necessárias para manter a força, tom e energia. E a lista de componentes não é tão longa e exótica. Tempo que vai demorar um pouco de preparação que vai surpreender mesmo aqueles que não gostam de gastar na cozinha mais de uma hora por dia.

Assim você decidiu cozinhar sopa com brócolis. A receita é muito simples, mas exige a adesão às proporções dos ingredientes. Você vai precisar de:

• brócolos frescos – 0,6 kg;
• alho-porro, no valor de um PC.;
• 3 dentes de alho fresco;
• ervas (salsa e manjericão – para ¼ xícara);
• batatas – 1 pc;.
• um copo trimestre de baixo teor de gordura creme azedo;
• cubos de caldo de vegetais – 1 pc;.
• 2 fatias de pão (de preferência, tomar a um que seja preparado a partir de farinha de trigo);
• 1 litro de água.

Creme de brócolis estão começando a cozinhar, assar o pão para torradas. Seus pedaços são cortados em pedaços menores, espalhá-los na assadeira untada pré-, topo adicionado um pouco de óleo (por exemplo, azeite) para o sabor. Cronometrada de 10 minutos e ver o pão doure com um delicioso crocante marrom dourado.

Enquanto preparava esta parte dos pratos no fogão e coloque a panela adicione um pouco de óleo. Há também jazia desfiado cozido alho-porro e verdes, até que fique macia. Em média, leva cerca de 5 minutos. Agora é a vez de alho. Ele é adicionado à cebola e continue a cozinhar por mais uma hora. Por esta altura a panela deve sentir um sabor picante particular, que é tão famosa sopa de brócolos.

Então será possível preencher toda a água e desintegrar-se no cubo de caldo de sopa para um sabor mais rico e uma agradável consistência espessa. Não se esqueça as batatas, cortadas em cubos. O líquido deve ser levado a um estado de ebulição, e depois deixar definhar sob a tampa por mais 10 minutos. É hora de um ingrediente principal. Qual é a sopa de couve brócolis, sem variedades de mesmo nome? É graças a ela que o prato é um verdadeiro depósito de vitamina C. Cook a sopa deve ser superior a cerca de 5 minutos. Neste ponto, o repolho deve amaciar e adicionar uma densidade prato. A sopa vai ter uma bela cor verde. Não se preocupe, se até que a mistura tem uma homogeneidade particular. Depois de corrigi-lo.

Pan retire do fogo, e seu conteúdo dar tempo para esfriar. Depois disso, despeje-o em um liquidificador, adicione as ervas restantes e como whisk, até chegarmos a uma sopa real do brócolis. Deve ser espessa, macia, macia e sem grumos. Mas o primeiro prato deve ser quente, então a sopa aquecida em uma panela limpa. Ele não pode levar a uma fervura – será suficiente apenas para a mesa quente.

Não se esqueça também sobre a decoração espetacular de sopa. Como a maioria destes pratos são perfeitos para ele torradas, o que temos preparado com antecedência no forno. Estas fatias finas de pão crocante será um excelente complemento para a dieta sopa de legumes. De cima, pode ser ainda mais decorar com salsa e outras ervas, e antes de servir, tempere com pimenta preta.