Kutya – é … Como fazer um pudim do Natal

Kutya – o que é isso? A resposta a uma pergunta que você vai encontrar no artigo. Nós também informá-lo sobre como preparar este prato, e para alguns casos, é servido à mesa.

informações gerais

Kutya – um memorial, bem como o prato de Natal ritual dos eslavos, que é particularmente comum nas regiões leste e sul do nosso país. Então, qual é este almoço? Kutya – um mingau feito de grãos de trigo. Embora muitas vezes é feito de cevada e outros cereais, incluindo o arroz.

Antes de servir o prato necessariamente derramar mel, tiririca mel ou açúcar, e adicione a papoula, grandes passas, nozes, leite e até mesmo geléia.

Kutya – uma refeição ritual cristão. Na Igreja Ortodoxa há um costume de comê-lo na sexta-feira da primeira semana da Quaresma. Neste dia lembrar Mártir Feodora Tirona.

tradições

Nome submetido prato é de origem grega. Esta palavra é usada como denominação de trigo cozido, que comemorou os antepassados mortos. Juntamente com as tradições e religião de tradição bizantina para cozinhar kutyu cristãos logo pegou no nosso país.

O passas kutia poloneses e eslavos orientais necessariamente presente na mesa de Natal. Além disso, muitas vezes é feito no Batismo. Assim, você-véspera veio a ser chamado da seguinte forma: Kutya, Rich kutya, kutya pobres, os famintos, água e assim por diante. Aliás, o povo russo e Kuteinikov chamado véspera de Natal.

lembrança

Como mencionado acima, Natal kutya é preparado na véspera do grande dia. No entanto, este prato é normalmente servido a eslavos orientais, não só para a mesa festiva, mas também no velório ou funeral. Em primeiro lugar, os clientes devem provar kutyu e, em seguida, panquecas, pudim com mel e ovos.

Por tradição, a noite depois Dmitrievsky avôs bielorrussos pendurar uma toalha para fora da janela, e no parapeito da janela e colocar as panquecas kutyu para os mortos.

Kutya no Natal: passo a passo receitas para refeições saborosas e saudáveis

Se você deseja que o novo ano para atrair boa sorte e sucesso, bem como perto de cercas pessoas de miséria e infelicidade sobre a mesa de Natal, não se esqueça de colocar kutyu. É muito fácil e não requer quaisquer ingredientes especiais.

Assim, para kutya no Natal acabou deliciosa e saudável, precisamos dos seguintes ingredientes:

• trigo (germinação ou polido) – copo cheio;
• água fria para beber – dois ou três copos;
• sal – pitada média;
• açúcar – um par de colheres de chá;
• óleo vegetal sem sabor – colher de sopa;
• milho papoila – 120 g;
• passas grande – cerca de 100 g;
• nozes frito – cerca de 100 g;
• qualquer mel fresco – quatro colheres grandes;
• secou-se para Uzvara – cerca de 200 g (pêras, damascos, ameixas, cerejas, as maçãs, ou assim por diante.);
• água para Uzvara – dois copos.

Tratamos de trigo

Kutya no dia de Natal será um excelente prato de vegetais, que será capaz de desfrutar de todos os convidados. Mas para isso é necessário preparar adequadamente.

Primeiro precisamos classificar cuidadosamente o trigo, retirando dele todo o lixo e pedras possíveis. Em seguida, o produto necessita de ser cuidadosamente enxaguado em uma peneira, derramar água pura e deixar inchar durante algumas horas ou mesmo durante a noite. Se cozinhar kuti você decidir usar o trigo polido, em seguida, mergulhe-o não deve ser, porque ele está se preparando muito rapidamente.

Preparação dos ingredientes restantes

Para Kutia Natal foi particularmente deliciosa, deve ser necessário adicionar a papoula e frutas secas. Para fazer isso, você precisa derramar água fervente sobre o grão e deixar inchar durante 60 minutos. Em seguida, eles precisam de dobrar numa gaze de múltiplas camadas e esperar até que todo o líquido é drenado. Posteriormente papoila vzbuhshy deve moer em conjunto com açúcar em um moinho de café, passo ou usando um misturador. Na bacia você deve ver uma geléia branco.

Como para as passas, é necessário lavar, mergulhar em água a ferver durante vinte minutos e em seguida enxaguar abundantemente.

cozinhar uzvar

Kutya em receitas de Natal que incluem um mínimo de ingredientes, não só deve ser reabastecido com mel fresco, mas também rico compota de frutas secas. Para preparar os frutos secos Uzvara deve ser cuidadosamente enxaguar e encher com água limpa. Em seguida, os ingredientes necessários para levar à ebulição e ferver em fogo baixo por cerca de 10 minutos.

Quando uzvar está pronto, que deve realizar uma filtragem através de um crivo e misturado com mel. Recomenda-se para não jogar frutas afastado seco. Eles podem ser, adicionalmente, colocar no mingau ou consumidos separadamente.

Trigo Tratamento Térmico

Antes de cozinhar kutyu deve ferver trigo inchado. É necessário adicionar novamente a água, em seguida, adicione uma pitada de sal e óleo vegetal sem sabor. Nesta parte dos ingredientes necessários para cozinhar a um estado macio em uma panela de paredes espessas (melhor ajuste lançar pratos de ferro).

Se você comprou uma germinação do trigo comum, é desejável para cozinhar por duas horas. Para fazer isso, você vai precisar de cerca de três copos de água. Se você decidir aplicar o produto polido, ele estará pronto para uso depois de apenas 20 minutos. Ele deve ferver dois copos de água.

Formar um prato

Como cozinhar kutyu para a tabela de feriado? Para fazer isso, você deve descartar o trigo cozido em uma peneira e deixe esfriar um pouco. Além disso, é necessário para colocar em uma tigela funda e adicione a papoula desgastado. É também necessário definir para fora em uma bacia picado e nozes levemente fritos, cozidos no vapor passas, frutos secos de picadas Uzvara. By the way, o mais recente produto para ser adicionado a pedido (pode ser inteiro e pode ser qualquer parte dele).

Uma vez que todos os ingredientes são colocados num recipiente comum, eles são obrigados a encher uzvar com mel e misturar bem. Neste processo de cozinhar a Kuti Natal considerada completa.

Como apresentar um deleite para a tabela de feriado?

Depois de todos os produtos são misturados e uzvar cheio, refeição cristão deve ser colocado em um prato fundo e decorar o topo de frutas cristalizadas e partes porcas.

Nesse caso, se você estiver kutyu dispostos usando trigo não moído que é cozido por um longo tempo, para preenchê-lo com mel é recomendado directamente antes de servir. Caso contrário grãos torna-se difícil e intragável.

para resumir

Agora você sabe que é um dos casos kutya em que é servido à mesa, e como ele deve ser cozido em casa. Eu também gostaria de observar que o prato é feito de acordo com a receita acima, verifica-se muito saborosa e nutritiva. Sua feliz em comer adultos e crianças. Se você não gosta do sabor do trigo, o pudim de Natal pode ser feito de arroz ou cevada.