Cozinhar feijoa jam. Dois receita simples

Outono – tempo para preparações culinárias. Em áreas suburbanas maçãs maduras, uma variedade de frutas e frutas, dos quais você pode fazer saborosos caseiros compotas, geléias, compotas e sucos. No entanto, às vezes eu quero trazer para a gota rotina diária exótico. Afinal, estranhos em nossas latitudes, frutas tropicais são bons não só fresco, mas a forma enlatados. Como cerca de cozinhar sua feijoa jam originais nativa?

Esta aparência incomum da fruta já é bastante firmemente entrincheirado nas prateleiras russas. Pequenos frutos ricos de cor verde com uma pele grossa e o cheiro de pepinos frescos, talvez, ter visto cada. Mas você sabe o quão útil esta fruta com um nome bizarro? goiabeira fruta, compotas de que tem qualidades benéficas, saturada com grande quantidade de iodo e vitaminas. O consumo regular deles vai reduzir de forma significativa o risco de doença da tiróide. Além disso, frutas útil no avitaminose primavera. É por isso que é tão importante para preservá-lo, para jam para preservar não só bom gosto, mas as propriedades benéficas da fruta fresca.

Desde o cultivo de murta – um processo muito demorado e caro, a maneira mais fácil é comprar geléia de frutas já maduras. Receitas para esta iguaria muito. Hoje olhamos para dois dos mais interessante e fácil.

A goiabeira jam clássico

Para fazer isso, você vai precisar de:

• 1 kg de frutos;
• 1,5 kg de açúcar (note que o armazenamento do produto acabado no frigorífico suficiente para 1 kg, ou encravamentos podem açúcar).

É possível iniciar o processo de cozimento. Goiabeira devem ser lavadas, descascadas, cortadas da haste com uma faca afiada, bem como os restos de inflorescências. Os frutos podem ser cortados em pequenos pedaços, ou passá-los através de um moinho de carne. Depende de como você deseja obter um homogênea, como resultado da massa. O fruto "recheio", resultando misture com o açúcar, adicione um pouco de água fervente e coloque para ferver em fogo baixo. De tempos em tempos para agitar o conteúdo do recipiente deve ser de que ela não se torne presas às paredes do recipiente. Goiabeira jam estará pronto em cerca de 6 horas por meio de Posteriormente, será necessário arrefecer, verter em frascos de vidro e refrigerar. Não se assuste se o produto vai escurecer e adquirir uma cor marrom rica. Isto é devido à grande quantidade de iodo no fruto. A mudança de cor em qualquer caso, não significa uma deterioração no gosto.

Jam de toda feijoa fruta

Muito mais interessante para obter um deleite se a fruta é moer. Aqui está uma lista de ingredientes necessários:

• uma libra de murta;
• Um vidro facetado açúcar;
• 1 colher de chá de brandy (a gosto e preferências);
• metade de um litro de água fervente.

As frutas são o mesmo que na receita anterior, limpo, mas não jogue a casca. Para fruto é escuro, eles terão de colocar o relógio em uma bacia de água fria. Em uma panela, despeje o açúcar e coloque sobre o fogão. Abaixe o fogo ao mínimo. Constantemente agitar o conteúdo, de modo que não é queimado. Para o açúcar se dissolve e derrete mais rapidamente, você pode adicionar um pouco de água. Uma vez que você tem uma massa de caramelo, retire a panela para um curto período de tempo com as placas (cerca de um minuto). Em seguida, despeje cuidadosamente a água fervente. Agora temos um xarope de açúcar, que no futuro será preparar feijoa jam. Espalhou-se a limpeza e re-colocar a panela no fogo. O conteúdo deve ferver, após o que deve cozinhar por mais um minuto 7. Em seguida, se livrar de limpeza desnecessária, drenar o xarope através de um filtro ou gaze (é melhor usar o primeiro, já que a massa revelar-se bastante espessa).

Agora você pode adicionar ao peso final do resíduo de açúcar, e os frutos do feijoa. Todos cozinhar durante 40 minutos em meio de calor, mexendo ocasionalmente. Cognac adicionar cerca de um minuto até que esteja pronto. Após o atolamento esfriou, espalhá-lo em bancos e colocar na geladeira.