Red vinho semi-seco: comentários, calorias. O que beber vinho tinto seco?

vinho semi-seco Red – uma das bebidas alcoólicas mais populares. Ele contém uma grande quantidade de diferentes vitaminas e minerais, assim que a aplicação apropriada é benéfico para a saúde eo bem-estar de uma pessoa. Este vinho vai bem com pratos diferentes, o que lhe permite divulgar mais plenamente o seu gosto.

características

Bom vinho tinto seco é uma bebida alcoólica natural com base em uvas. Caracteriza-se pela presença de álcool de 9 a 13% e um teor de 5-25 g / dm açúcar.

A bebida pode ser dividida em duas subespécies. O primeiro é chamado um vinho natural semi-seco. Esta forma de realização é obtido por fermentação parcial do sumo de uva ou polpa. O segundo tipo é um vinho de mesa seco vermelho. Esta bebida é obtida pela adição de suco de uva ou seu concentrado.

A bebida tem uma cor atraente – de vermelho luz para escuro de Borgonha. Além disso, perfeitamente preserva o aroma varietal único e divulga fruto adicional e tons florais. Esta é uma característica única, que tem uma semi-seco vinho tinto. Consumer opiniões também apontam que a bebida tem um sabor muito harmonioso e fresco sem a presença de oxidação, mas com uma ligeira acidez.

método de fabrico

Esta bebida é fabricado no mesmo modo que o do vermelho vinho doce. Para fazer isso, o processo de fermentação é parada quando a mistura de uma determinada concentração de açúcar. Na maioria das vezes é um vinho semi-seco vermelho é a base sobre a qual produzir bebida semi-doce.

Uma vez que todos os vinhos de mesa – é produtos muito instáveis, com base no seu processo de produção é a necessidade de estabilização biológica. Por este entende-se a totalidade dos processos de processamento destinadas a eliminar a turvação que aparece devido à presença de microrganismos no vinho. Atualmente, existem três métodos de estabilização.

• azotoponizhenie Biológica prevê a remoção do suco de uva de vários nutrientes que são essenciais para as funções vitais de bactérias. Esta opção permite que você receba vinho de alta qualidade, mas não garante a completa ausência de microorganismos.
• estabilização física prevê o tratamento térmico, a filtração do vinho, bem como a sua sonicação. Estes processos tornam possível para destruir os germes e parar o processo de fermentação.
• estabilização química associada a uma variedade de substâncias conservantes que estão autorizados para serem utilizados na indústria alimentar, incluindo sórbico e ácido sulfuroso.

Cada opção tem seus lados positivos e negativos, de modo maneira ideal não existe. O tipo de paragem de fermentação depende do gosto e aparência do vinho.

benefício

Além de suas características únicas gastronómicas, vinho tinto seco também tem uma influência positiva sobre o corpo humano. Isto é devido ao fato de que a bebida contém antioxidantes, minerais e vitaminas. É por isso que a versão semi-seco em qualidade não é inferior a secar.

De acordo com cientistas, 150-300 gramas da bebida tem um efeito positivo sobre o córtex cerebral, bem como uma boa influência sobre o sistema cardiovascular. Além disso, o produto também funciona como um afrodisíaco. Tal efeito torna-se vinho devido à presença na composição do ródio e lítio.

Além de esta bebida tem outras vantagens:

• Ela impede o desenvolvimento da aterosclerose e reduzir o colesterol.
• Displays e toxinas, devido à presença de taninos.
• Wine útil na anemia, pois contém ferro e vitaminas do grupo B.
• Recupera vitalidade.
• Ela ajuda a retardar o envelhecimento das células.
• Ele suporta a acidez normal do estômago.
• Ele aumenta a secreção das glândulas endócrinas.
• Melhora o sono.
• Ela impede que a formação de placa e a cárie.

Ao mesmo tempo, no entanto, deve recordar-se que o efeito benéfico está presente apenas em um uso moderado de vinho. Se houver problemas com os rins, sistema nervoso e sistema digestivo do vinho deve ser abandonada. Além disso, estar ciente de que o vinho não pode ser utilizado por crianças e adolescentes, porque pode perturbar o seu desenvolvimento normal, assim como as mulheres grávidas e lactantes.

valor energético

A bebida tem o seguinte valor de energia por 100 gramas de produto:

• proteína – 0,3 g;
• gordura – 0 g;
• Os hidratos de carbono – de 2,5 g

Por conseguinte, a percentagem de energia incluem proteínas / gordura / hidrato de carbono – 2/0/13. cintura de segurança – outra vantagem, que tem vinho tinto semi-seco. produto de calorias é apenas 78 kcal.

vinhos populares

Quanto aos vinhos, as versões mais populares semi-secas em nosso país são:

• "Cabernet Sauvignon".
• "Merlot".
• "Chianti".
• "Sangue do urso".
• "Cabana Collegiate" et ai.

A demanda também opções no exterior, mas o seu preço é um pouco maior.

O que beber?

vinho semi-seco, nem todos preferem. Isto é devido a adstringência e acidez. Corretamente pegou a comida, no entanto, é capaz de mostrar o sabor único e aroma, que tem uma semi-seco vermelho vinho. O que beber este produto? Escolhendo a fazer no sentido do seguinte:

• Carne. Melhor preferir uma opção mais leve. A solução ideal Buda coelho, galinha, pato e perdiz.
• Peixes e mariscos. Esta é apenas a solução perfeita para esta opção. vinho tinto pode interromper o sabor de frutos do mar, mas peixe gordo, camarões e mexilhões com uma variedade de molhos picantes sejam perfeitamente combinadas com a bebida vermelha semi-seco.
• Queijo. Vinho e queijo são combinados muito bem. Para gourmets e apreciadores é um verdadeiro prazer. Neste caso, a partir de requeijão light deve ser descartada.
• Frutos. Os vinhos com baixo teor de açúcar são perfeitamente combinadas com frutas. Deve ser lembrado que a preferência deve ser dada a algumas opções de carne, tais como manga ou pêra. Uma ótima idéia seria a de fornecer vinho shpazhek com diferentes frutas e queijo doce.
• Sobremesas. vinho semi-seca vai bem com massas folhadas e bolachas doces, que podem ser alimentados fruta e creme de gelo.

Para os hóspedes podem preparar uma mistura especial, combinar queijo, pedaços de carne e legumes. Tais alimentos remove o excesso de ácido no vinho e faz um sabor harmonioso e rico.