Starlet. receita para

Sturgeon, receita culinária que vamos abordar neste artigo, é um peixe da família do esturjão. Ele tem sido chamado o peixe real, porque é muito bater os representantes ponto da monarquia. O fato da história: Pedro, o Grande e Ivan Grozny exigiu alimentar os peixes para jantar diariamente. Embora referido como o esturjão, receitas que mesmo algo semelhante, peixe vermelho, na verdade, tem a carne branca. Na boca, é um pouco como a vitela, e quase não tem ossos. Em si mesmo, este peixe contém uma grande quantidade de nutrientes: ácidos graxos ômega-3, aminoácidos e minerais. Como você sabe, eles contribuem para a restauração das células nervosas no corpo humano, normalizar a circulação sanguínea e atividade cerebral.

Esturjão, uma receita que requer um monte de opções e modos de pré-tratamento, é a rainha da mesa, e é quase impossível atrapalhar. Ela vem de uma grande orelha. Ele pode assar, fumaça, ensopado, cozinhando na grelha ou fritar em uma panela. Além disso, este peixe é adequado para aqueles que estão de dieta. Por exemplo, cozidos ou no vapor feito com vegetais. Muitas pessoas recomendam para tentar cozinhar o peixe com champanhe ou vinho. Incrivelmente delicioso obtido se a orelha adicionar algum brut. Em geral, a estrela, a receita do qual você pode escolher para todos os gostos, muito fácil de fazer.

Por si só, tem um sabor incrível. A principal coisa que o peixe era fresco, tinha a firmeza e elasticidade dos tecidos. As brânquias deve ser vermelho escuro.

Então, agora vamos tentar cozinhar esturjão. Receita de sal. Vamos precisar de um dos peixes, alguns limões ou limes, cebola ou chalotas, temperos a gosto. Número de ingredientes que acompanham não especificado, uma vez que depende do peso e tamanho do peixe seleccionado. Para esturjão receitas (foto em anexo) de cozedura que descreveremos a seguir, transformaram suculento e aromático, ele deve ser pre-marinada em sumo de limão ou sumo de lima, misturados com azeite e especiarias. Você pode adicionar ervas, como estragão, endro, tomilho, salsa e manjericão. Cebola cortada em anéis grandes. Limão e cortado em fatias. assadeira adequado ou assadeira forrado com folha, espalhar metade da cebola preparada e limão, polvilhar com ervas picadas. Podemos dizer que estamos fazendo uma espécie de almofada para os peixes. Nós colocamos no topo de esturjão, que farshiruem restantes limões, cebola e ervas. Nós embrulhar tudo em papel alumínio e enviá-lo no forno, pré-aquecido a duzentos graus. O tempo de cozimento depende do tamanho e peso do sterlet. Em média, será de quarenta minutos a uma hora. Após cerca de 30 minutos com cuidado abrir um pouco a folha, para verificar o estado (em peixes crosta dourada deve aparecer).

Você pode variar o menu e tentar fazer uma estrela, uma receita que contém batatas. Fazemos as mesmas coisas que na versão anterior, basta adicionar as batatas, corte em fatias.