Peled peixe: receitas

No norte águas doces reside sig família de peixes – Peled. Sua carne é considerada uma das mais deliciosas e saudáveis produtos. É gentil, mas densa e bem absorvido pelo organismo. Peled peixe bastante gordos e de alto teor calórico. Oferecemos para explorar formas de cozinhar.

Peled peixe. receitas

Prepare delicioso rolos de peixe. Para ele, você vai precisar de:

• Peled peixe pesando 800 g;
• sal, tempero (por exemplo, "vegeta"), alho, ervas;
• limão ou lima (suco);
• couve de Bruxelas – cerca de 6-7 inflorescências;
• cenouras e cebolas – 1 pc;.
• pinhões (purificada);
• óleo vegetal;
• ovo cozido;
• arroz cozido numa quantidade de 300 g;
• greens;
• maionese;
• parte (40 gramas) de queijo duro;

Para o molho:

• fungos pesando 200 g;
• algumas colheres de creme (cerca de 60 g);
• alho e cal (cal).

A tecnologia de preparação

uma etapa

Lavar e limpar o peixe nas escalas. Retirar o osso através do abdómen juntamente com o fin superior. Tente não fazer incisões adicionais na pele. Deve obter 2 filetes na pele.

2 etapa

Em óleo spasseryte descascados e picados cebolas, cenouras. Lave o repolho, retire as peles do alho. Para o molho, ferver os cogumelos. Separadamente, cortar o alho com os pinhões.

3 etapa

Ferva repolho em água e sal (o tempo – 5-7 minutos). Pique as verduras. Limpe o ovo.

passo 4

Coloque em cada filé arroz cozido misturado com cebolas fritas e cenouras. No segundo lado, colocar os verdes e pinhões. No meio colocar o ovo, cortado em tiras. Arregace ambos os filetes em rolos. Coloque-as em uma assadeira untada, coloque os próximos inflorescência brotos, cada escova com um pouco de maionese. Polvilhe com peixes e queijo repolho ralado.

passo 5

Ajustar a temperatura – 170 graus. Coloque a assadeira no forno e asse até dourar de queijo. Aproximadamente 25 minutos.

passo 6

Prepare o molho. creme de leite, cogumelos cozidos e alho em uma moagem liquidificador. A gosto, adicione sal, açúcar. Despeje um pouco de suco de limão e bata novamente.

7 etapa

rolos acabados Peled deitado sobre uma placa. Se deixada figura, a forma dele, "arruela", ao lado de Colocar rolo de repolho kochanchiki molho de cogumelos verter. Decore com limão e ervas. Bom apetite!

Como pickle peixe Peled

Peixe não só é bom torrado. Muito saboroso salgado Peled obtido. Aqui está o que você precisa para a sua preparação:

• Peled peixe numa quantidade de 2 kg;
• sal – vários arte. l. (A gosto);
• Lavrushka, pimenta preta, coentro, tempero para peixe decapagem;
• Cebolas – 1 cabeça;
• 1 h. L. essências de vinagre e óleo vegetal.

A tecnologia de preparação

Peixes enxaguamento carcaça e eviscerado. Em seguida, remover as guelras e lavar a polpa. Peled cortada em porções (você pode adicionar sal e todo). Polvilhe peixe com sal, ervas e especiarias. Agita-se e placa de cobertura, que colocar um pequeno peso no topo. Depois de um dia, o peixe está pronto. Para enviar peças estava em seledochnitsu Peled, polvilhe com cebola em conserva e decore com verduras. Para as cebolas marinados saborosos, você precisa cortá-la em rodelas meio, despeje óleo vegetal e vinagre. Este lanche não é sem garrafa de vodka frio. Bom apetite!