Receita lecho sem vinagre e azeite para o inverno. tomates de cozinha Lecho

O que saladas podem ser mimado no inverno? Claro, isso lecho! Graças ao seu delicioso sabor deste prato vai se tornar a sua salada de inverno favorito. E o mais importante – que absorveu todas as vitaminas necessárias, que são tão necessários para a temporada de inverno. Agora escrever formas de cozinhar lecho sem vinagre e azeite. Sem estes dois ingredientes prová-lo acaba por não menos do que impressionante, e mais importante, esta salada pode ser consumido inteiro.

O que é lecho ea salada é tão útil?

Esta salada, que veio até nós a partir de Hungria. Ele inclui tais vegetais úteis como pimentas e tomates, assim que o prato tem um número de propriedades úteis. Em primeiro lugar, devido ao grande número de vitaminas e fibras, que está nos produtos, esta salada é recomendado o uso para pessoas que sofrem de constipação. Em segundo lugar, é útil para incluí-lo em suas senhoras dieta que sofrem de diabetes, anemia ou com um distúrbio do sistema nervoso. Ou aqueles que estão em um estado de depressão.

receitas de salada lecho peso. Hoje, consideramos dois métodos de preparação deste prato. Ambas as versões são adequados para pessoas que têm problemas com o trato gastrointestinal, bem como o bebê. Quais as vantagens de pré-formas letcho sem vinagre e óleo, bem como a forma de preparar uma salada, descrevemos abaixo.

Os ingredientes e a sua quantidade na primeira forma de realização a peça em bruto

Salada lecho de tomates para o inverno, precisamos:

1. Tomatoes – 3 kg. Para esta receita tomates carnudos adequadas, então você deve comprar o chamado "creme". Eles não são muito suculenta, mas há uma abundância de carne.

2. pimenta doce – 1 kg. Selecione apenas vegetais frescos e suculentos.

3. Açúcar – 3 colheres de sopa.

4. Salinas – 1 colher de sopa.

5. Alho – 5 dentes.

6. manjericão – 2 colheres de sopa.

7. salsa – 1 maço.

8. pimenta preta moída – a gosto.

9. Folha de louro – 2 pcs.

10. aquáticos – 5 litros.

Incremental receita letcho sem vinagre e azeite no inverno pelo primeiro método

1. tomates lavar em água corrente fria. Cortá-los em pedaços, mas não muito pequeno.

2. pimenta doce e enxaguar, cortada ao meio e remover o núcleo. Em seguida, pique em pedaços pequenos.

3. Ferva a água e determinar em seus vegetais cortados. Quando o conteúdo da panela borbulhava, reduzir o calor para baixo e deixe cozinhar os tomates e pimentas por cerca de 15 minutos. Importante! Em uma queda panela a metade do número total de tomates. O restante do add mais tarde.

4. Quando o tempo alocado vai passar, determinar a capacidade na metade restante dos tomates. Quando o conteúdo começa a ferver novamente, reduzir o gás e cozinhar a mesma quantidade de tempo como a primeira vez.

5. Limpe a cabeça de alho, cravo, lavar e esfregar-los em um ralador. O mush resultando adicionar ao pote.

6. Determinar na manjericão capacidade, pimenta, folha de louro. Além disso, adicione o açúcar e sal.

7. lavagem Salsa debaixo de água, remover a parte inferior dos verdes e picar finamente as folhas e também colocar numa panela.

8. Misturar cuidadosamente todos os ingredientes, cobrir com uma tampa e uma panela ferver os conteúdos durante mais 5 minutos.

9. Preparado letcho definir uma frascos esterilizados e rolar para cima as suas tampas de metal, sem vinagre e óleo.

10. Guarde a pré-forma é desejável na adega. Se não, então vir para cima e armário normal.

Este lecho receita sem vinagre e óleo é particularmente vantajoso, uma vez que está escrito abaixo.

As vantagens deste método o branco

1. Nesta receita, não existe qualquer ingrediente, tais como o vinagre. E isso é ótimo, porque muitas vezes só traz danos. Porque é capaz de aumentar a acidez no corpo. Pessoas que sofrem de úlcera péptica, pancreatite ou doença renal, em branco prescrição sem vinagre faria esta constatação.

2. Enrole o prato acaba baixo teor de gordura, porque ele não tem petróleo.

3. Esta peça pode dar e crianças pequenas, uma vez que é apenas ingredientes úteis são montados em uma salada.

4. O sabor acaba excelente, ainda melhor do que se você cozido tomate lecho para o inverno com azeite e vinagre.

Agora, considere um segundo método de preparação de uma salada.

Uma outra variante da prforma letcho não lubrificado. ingredientes necessários e sua quantidade

Esta receita é semelhante ao anterior, mas há diferenças no corte e processamento de produtos. Então cozinhar lecho neste caso não vai fazer sem estes ingredientes:

1 pimentão vermelho – 2 kg. Esta é a cor do vegetal deve ser escolhido de modo que é melhor preservada.

2 cenouras grandes – 2 pcs.

3. Tomate – 3 kg.

4. Açúcar – 3 colheres de sopa.

5. Pink – 10 pcs.

6. Pimenta da Jamaica – 10 pcs.

7. Sal – a gosto.

Rendimento de que a quantidade de componentes – 4 litros. Agora ir directamente para o processo de preparação da pré-forma letcho sem vinagre e óleo.

pré-molde de um só passo alface processo de acordo com o segundo método

1. pimentas remover sementes, lavá-lo e cortada em tiras.

2. lavagem cenoura, cortado com uma faca vegetal folha superior e esfregar sobre um ralador grosso. Ou também cortada em tiras.

3. Ferva a água, despeje os tomates inteiros lá por 5 segundos. Isso deve ser feito para garantir que no futuro você pode facilmente remover as peles dos tomates. Retire os legumes e retire a pele. Em seguida, pique finamente os tomates, enviá-los em uma panela e colocá-lo no fogo.

4. Quando tomates ferver, passá-los através de um crivo para remover as sementes e para obter uma massa homogénea.

5. Determine o suco de tomate acabado em uma panela, adicione especiarias para isso necessário, bem como sal e açúcar.

6. Quando o conteúdo dentro de uma panela ferve, reduzir o calor e ferver durante mais 10 minutos. Certifique-se de misturar os componentes. É importante manter a noção do tempo, e não para digerir as pimentas. Caso contrário, ele vai se tornar macio e lecho perder seu sabor, e com ela as qualidades úteis.

7. Em seguida, coloque pronto letcho sem óleo em latas de pré-formados, arregaçar os pratos.

Agora vamos prestar atenção para o processo de esterilização dos utensílios. Uma vez que este dependerá do prazo de validade de nossas preparações.

Como esterilizar frascos?

Considere a melhor e mais rápida maneira de desinfecção de latas para conservação – utilização do forno. Então, passo a passo processo de recipientes de esterilização adequada:

1. Verifique cuidadosamente cada frasco antes de enviá-lo no forno. Os pratos em qualquer caso, não deve ser nadkoly e rachaduras. Se houver, elimine imediatamente a embalagem.

2. Lava-se a dentro e fora dos bancos de sódio. Vários agentes químicos devem ser evitadas, como tem tempo para lavá-los frascos.

3. Determinar os pratos no forno. As embalagens devem colocar para baixo do pescoço. A vantagem deste método de esterilização é que ao mesmo tempo você pode lidar com um grande número de pratos, porque as dimensões do forno permitem fazê-lo.

4. Armário de 150 graus e iniciar o processo de esterilização. tempo de desinfecção vai depender do tamanho de pratos:

– 3 litros tanques de – 25 minutos;

– frascos de até dois litros de tempo é reduzida, e é de 15 minutos.

5. Quando a contagem expirar, desligue o forno, abri-lo, usando potholders ou luvas de cozinha remover o container. Outra vantagem deste método de esterilização é para eliminar o risco de queimaduras. Afinal, você pode obter uma jarra e quando esfriar.

6. No que diz respeito às tampas de metal: eles devem ser esterilizadas em água fervente em gás durante aproximadamente 5 minutos.

Agora que você sabe como esterilizar frascos para sua posterior utilização na lecho preparação sem vinagre e azeite.

Depois de ler o artigo, você aprendeu sobre as duas melhores maneiras de lecho peça. Com estas receitas de saladas podem ser consumidos por todos, sem exceção: e os enfermos, e até mesmo crianças. E tudo porque nestes dois saladas não existe tal ingrediente é vinagre. Um gosto continua a ser um rico e picante.