Caviar de medulas como furtos. Caviar de medulas: foto, receita

Caviar de courgettes, lojas, acaba não em todos. Afinal, para preparar esses lanches deve seguir rigorosamente todas as recomendações da receita, como proporcionando bem como com precisão. Apenas sujeitos a esses requisitos, você definitivamente obter um caviar abobrinha muito saboroso e saboroso (se disponíveis). Como é que ele faz?

visão global

abobrinha casa caviar particularmente popular na União Soviética. Porque então era muito difícil encontrar nas prateleiras das lojas deliciosos e molhos saborosos que seriam usados como um suplemento para enfeite. A este respeito, nossas mães e avós abastecido com legumes frescos, e, em seguida, fez-lhes caviar, lecho, droga e assim por diante.

Note-se que hoje os habitantes de nosso país são muito populares estes espaços em branco. Caviar de courgettes – este é provavelmente um dos petiscos favoritos do povo russo. Afinal, este prato despeja muito saborosa, perfumada e saudável.

De facto, o referido caviar é cozinhado abobrinha cortadas, que são processados na placa em conjunto com os vegetais, tais como cenouras, pimentos, cebolas, e assim por diante.

Uma vez que você tentar este maravilhoso aperitivo, você certamente irá pedir a anfitriã sua receita. Afinal, este prato não é apenas propriedades de sabor especiais, mas também os benefícios de saúde surpreendentes.

Caviar de medulas: foto, receita

Existem várias maneiras de preparar um tal pré-forma. Para a abóbora caviar clássico, precisamos:

• polpa nova possíveis pequenas quantidades – cerca de 3 kg;
• Cenouras frescas – cerca de 1 kg;
• bulbos de cebola grandes – 1 kg;
• extrato de tomate – 2 colheres grandes;
• sal – 1,5 v. l.;
• areia de açúcar – uma colher grande;
• ácido cítrico – colher de chá;
• óleo vegetal – 60 ml.

ingredientes de tratamento

Como preparar deliciosas e saborosos abobrinha caviar como furtos? Recomenda-se usar os legumes mais frescos e jovens. Courgettes precisa de descascar e o núcleo, em seguida, cortada em fatias não espessas. Isto é seguido por uma grande queda por uma cenoura ralador e meias argolas Pique a cebola.

Pré-fritar

A fim de ter sido muito saboroso caviar de abobrinha, todos os ingredientes essenciais devem ser pré-frita. Isso requer colocar a panela no fogo, e em seguida despeje óleo para ela e aquecer bem. Além disso, os fritar gordura vegetal deve anéis zucchini até dourar ambos os lados. Depois que os vegetais devem ser colocados em uma tigela, e na mesma panela, refogue as cebolas e cenouras. No final de todos os vegetais fritos precisa para colocar em um misturador e convertida em uma lama homogénea à velocidade máxima.

tratamento térmico

Depois de obter uma massa homogênea do vegetal para ser colocado em sua profunda pan, e, em seguida, leve para ferver para o mínimo de calor. Alem lanche para adicionar sal de cozinha, ácido cítrico, açúcar e pasta de tomate. Misture o produto, eles precisam deixe cozinhar mais ¼ horas.

A fase final

Depois de todas as ações acima, você definitivamente obter um caviar saboroso de abobrinha como furtos. O produto final deve estar em um spread total em frascos esterilizados e depois hermeticamente rolar. Mantenha um lanche na geladeira ou adega até final do inverno, mas usar – apenas 1 mês após o encerramento costura.

abóbora Caviar para o inverno

Como fazer caviar abobrinha, para que possa ser consumido durante todo o outono, inverno e primavera? Para este fim o processo para preparar esses lanches é ainda recomendado o uso de vinagre. Note-se que este produto não é só contribuem para armazenamento de longo prazo do referido alimento, mas também tornará mais picante e mais perfumado.

Tão simples caviar receita de abobrinha inclui os seguintes ingredientes:

• polpa nova possíveis pequenas quantidades – de cerca de 2 kg;
• bulbos de cebola grandes – 150 g;
• extrato de tomate – 2 colheres grandes;
• sal – 10 g;
• açúcar areia – 10 g;
• vinagre 9% – 10 ml;
• pimenta negra moída – 3 g;
• salsa e dill – a pedido;
• óleo vegetal – 100 ml.

ingredientes de tratamento

Antes de preparar um lanche, é bom para lavar os jovens abobrinha, e depois eliminá-los da pele e núcleo. Próxima vegetais requerem grande costeleta e moer num misturador até pasta lisa. Também é necessário limpar as cebolas e pique finamente-los. Quanto verduras frescas, que deve ser usada, se desejado, pré-retalhado.

Cozinhar no fogão

Uma vez que os produtos são processados, a abobrinha deve ser colocado em uma bacia do esmalte, e, em seguida, coloque no fogo e leve para ferver. Além disso para o vegetal massa necessária derramar cebolas picadas, açúcar, pimenta da Jamaica moída, sal e ervas aromáticas. Há também um caviar squash, você deve adicionar 9% de mesa vinagre, óleo vegetal e extrato de tomate. Ferva todos os ingredientes por 20 minutos, eles devem ser despeje quente em frascos e imediatamente rolar.

Preparado para esse lanche receita pode ser armazenado no porão até o final da primavera. Esta caviar é obtido muito saboroso e perfumado. Ele pode ser usado apenas um mês após a compressão.

caviar aguda em casa

Se você é um grande fã de tapas, então a receita é adequado para você mais.

Assim, para a preparação de caseiro caviar squash, precisamos:

• polpa nova possíveis pequenas quantidades – 1 kg;
• bulbo da cebola grande – 3 pcs;.
• cenouras – 2 pcs;.
• sal – a gosto;
• Alho – alguns dentes;
• Pimenta de pimentões vermelhos – o pod média;
• salsa e dill – a pedido;
• óleo vegetal – a gosto.

Tratamento dos legumes

Aguda de squash caviar necessariamente deve incluir uma pimenta vermelha em chamas. Afinal, este produto dá todo o aperitivo aroma especial e gosto. Assim, pimenta deve ser lavada, corta-talo, e, em seguida, eliminar as sementes e pique finamente. Também necessário para esmagar alguns dentes de alho descascados. Quanto a abobrinha, então eles devem ser cortados em fatias, depois de remover todas as cascas. Se você usar um produto mais maduro, então ele deve ser removido e toda a sua parte interna com a semente. Você também deve limpar as cenouras, corte-o em um ralador, pique a cebola e salsa picada.

ingredientes de tratamento térmico

Como você pode ver, simples caviar abobrinha requer ingredientes simples e acessíveis. Para fazer tais preparações para o inverno deve ser um bom fatias fritar de legumes na frigideira. Ao lado deles você deve adicionar a cenoura ralada, cravo esmagados alho, cebola bulbo, sal, pimenta malagueta vermelha, aneto e salsa. Misturar todos os ingredientes, de que necessitam para derramar uma pequena quantidade de água (cerca de um copo), e em seguida, ferver sob a tampa fechada até então, até que os vegetais são concurso.

A fase final

No final do meio legumes devem ser removidos a partir do fogão, fresco, colocar num misturador e moer a uma massa pastosa suave. Em seguida terminou caviar polpa a ser distribuído sobre um pequeno frasco e colocar em um prato para esterilização. Após esta peça afiada precisa enrolar e deixar arrefecer sob um cobertor quente de espessura. No dia seguinte, os bancos de caviar pode ser colocado de forma segura no compartimento do frigorífico. Mantenha um lanche não deve ser muito longo (2-4 meses).

Caviar com maçãs

Como você observou, no caviar de squash pode ser adicionado não só para o referido produto, mas quaisquer outros legumes e até frutas.

Assim, para a preparação deste delicioso lanche, precisamos:

• polpa nova possíveis pequenas quantidades – 3 kg;
• bulbos de cebola grandes – 1 kg;
• cenoura – 2 kg;
• sal – a gosto;
• Alho – 100 g;
• tomates – 3 kg;
• pimenta doce – 5 pcs;.
• verde maçã ácida – 3 pcs;.
• açúcar – usado para o seu gosto e desejo;
• Pimenta de pimentões vermelhos – o pod média;
• salsa e dill – a pedido;
• inodoro óleo vegetal – 200 ml.

processo de preparação

Para preparar esses ovos devem lavar bem e limpar todos os vegetais e frutas, e depois cortar de forma arbitrária. Outros ingredientes necessários alternadamente colocado num misturador e moagem de uma pasta macia (pode torcer em um moinho de carne).

Após a recepção de todos os produtos de massa deve ser colocada dentro da tigela esmaltado geral e misture uma colher grande. Incluindo ovos mínimos de incêndio deve cozinhar por 2-3 horas. Durante este tempo, com todos os aperitivos evaporou o excesso de humidade. Como resultado, a massa torna-se mais densa e perfumada. Para ela pretende adicionar sal, alho picado, açúcar, queima de pimenta vermelha e óleo vegetal. Mais uma vez para misturar todos os ingredientes devem ser fervidos por cerca de 15 minutos.

O processo de costura

Uma vez que o caviar de squash significativamente Uvarov, será o mais perfumado, ele é obrigado a se espalhar em frascos esterilizados e imediatamente rolar. Armazenar tal produto pode ser inverno inteiro na câmara adega ou despensa de refrigeração. É desejável a utilização de 1,5 meses após a costura.

servir

O que serve uma deliciosa peça para a mesa? Tipicamente, o produto acabado é temperado e colocado numa pequena kremanku ou saladeira e, em seguida, ensina hóspedes lanches como perfumadas. A maioria das pessoas neste país usar tal produto é a seguinte: eles não tomar parte muito grossa de pão branco fresco e colocado em cima delicioso caviar squash. Também deve ser notado que uma peça pode ser usado para cozinhar pratos. Por exemplo, os ovos são muitas vezes adicionados à carne ou já goulash enfeite pronto (como macarrão, esparguete e assim por diante.).