Como um crepes forno?

Amado por muitos panquecas podem ser diferentes, mas a atenção especial deve ser panquecas muito finas, para a preparação do que requer alguma habilidade. Eles são densos ou, inversamente, perfurado. Eles podem ser comidos simplesmente girando um tubo ou enrolado los no recheio, que pode ser carne doce ou salgado. panquecas finas – é um pequeno-almoço e uma deliciosa sobremesa com chá.

panquecas rendadas fino sobre coalhado

Para preparar as mais finas panquecas céu aberto precisa iogurte cerveja ou iogurte, 2-3 ovos, a farinha de vidro, amido de batata, açúcar, óleo vegetal (2 colheres de sopa), bicarbonato de sódio (h. Colherada amontoados) sal.

Separadamente, bata os ovos com sal e açúcar. O iogurte ou kefir adicionar a soda e mexa. Todos estes combinam e adicionando porções de amido e farinha de massa, para evitar grumos. Coloque a manteiga e misture bem novamente. Para massa era perfurada, é melhor para abater seu mixer. Massa verter uma camada fina sobre a fritura panela aquecida e untada e ambos os lados no alto calor. crepes deliciosos em um prato e manteiga promazyvat colocar.

As panquecas pode ser embrulhado frutas, queijo cottage, vegetal, cogumelo ou recheio de carne. Você pode desativar sua palha e comer com creme de leite, mel, compotas.

panquecas finas com leite

Tem sido por muito tempo em crepes Rússia leite preparado. Para preparar este prato que você precisa tomar leite fresco, água, ovos, farinha, sal e açúcar. No vidro de leite necessário um copo de água, 30 g de açúcar, 2-3 ovos uma pitada de sal.

Leite e ferver a água, mistura, fresco. Adicione o sal, o açúcar, o ovo e conduzir peremeshat.Portsiyami adicione a farinha e misture massa que na densidade deve se parecer com iogurte. O peso final do suporte 30. Raskalov minutos graxa panela, verter a massa em meio caminho para que ele espalhar-se finamente ao longo de toda a superfície e cozido com um primeiro e, em seguida, a outra. Panquecas deve ficar muito fina. Eles são colocados em um manteiga promazyvaya placa deslizante.

panquecas finas podem ser cozidas em água. Tais panquecas menos calorias. Normalmente, estas panquecas enrolado recheio.

panquecas muito finas sem furos

Às vezes, você precisa se preparar muito panquecas finas , sem buracos. O principal segredo dessas panquecas – não use um misturador para chicotear teste.

Para preparar a massa de pão, é necessário tomar metade de um litro de leite, ovos (4 un.), Amido (100 g), farinha (150 g), sal, açúcar (tabela. Colher), fundidos óleo de manteiga (2. colheres).

Primeiro você precisa misturar a farinha com o açúcar, o sal e amido. Em seguida, adicione os ovos e bata bem. Ordenhar um pouco aquecimento e despeje lentamente para a mistura preparada com agitação constante. A massa deve receber o líquido sem grumos. Eslioni ainda está lá, a massa você precisa passar por uma peneira. Resta acrescentar a manteiga derretida e misture bem. A massa resultante é necessária a insistir em que a farinha e inchou panquecas finas não foram rasgadas.

Unte a panela apenas uma vez antes de assar a primeira panqueca. Antes de tomar uma outra toma de ensaio da concha de fundição, é necessário misturar, porque o amido não é solúvel em água ou leite. Verter a massa camada muito fina, ou rasgar um capotamento panqueca. Estas panquecas têm ao forno rapidamente em fogo alto e virar com extrema cautela. Por sua experiência culinária é necessária, então você precisa para aprender em uma pequena frigideira.

É melhor para panquecas finas são obtidas em uma frigideira de ferro fundido. Panquecas para ficar magro e bem entregue, deve ser fortemente em brasa.