Carne com berinjela: a receita com uma foto

Guisado de carne com berinjela – um favorito por muitos combinação. prato especialmente popular no período de tempo de queda. Quando todos os legumes ainda estão frescas, quase exclusivamente a partir do jardim. Receitas para este prato há um número bastante grande. Para si pode encontrar uma opção adequada, só um pouco você vai precisar experimentar.

Mais conveniente para se preparar, as receitas mais populares e originais são apresentados abaixo. Leia e prosseguir em paralelo com a criação desta maravilhosa cozinha.

receita 1

ingredientes necessários:

• pedaço de carne – 800 g;
• berinjela – 3 peças;
• cebolas – 2 peças;
• pimenta a gosto;
• tomates (libra);
• colheres de sopa de metade – de farinha;
• óleo vegetal – 150 ml;
• sal;
• caldo ou água – 500 ml;
• Alho – 4 dentes (por amadores);
• manteiga – dois item. l. sem topo.

Como cozinhar carne com berinjela?

• A fase inicial na preparação deste prato será a preparação de carne. Deve ser bem lavados, em seguida, cortada em partes iguais. É necessário mergulhar a carne em uma frigideira aquecida sem gordura para o suco de carne deu. E assim vale a pena um pouco de fervura por algum tempo, até que, até que o líquido tenha evaporado. Em seguida, adicione a água, tanto quanto foi o seu próprio suco. A carne neste momento sob a tampa já cozido. Depois de evaporação da água foi adicionada à torrefacção de óleo. Todo este processo é necessário para mais carne não foi difícil.
• Quando a carne é torrado, que deslocar o conteúdo da panela em uma panela, adicionar ao já pré-cebola picada, o líquido – que é colhida (água ou caldo). O prato deve ser colocado para extinguir em fogo lento.

• Neste ponto, você precisa preparar berinjela. Eles inicialmente devem ser bem lavados, cortados longitudinalmente em quatro pedaços, em seguida, cada um deles deve ser em toda dividida em 2-3 pedaços e tempere com sal. Depois disso, o líquido aparece, é necessário drenar bem. Tendo realizado todas essas manipulações, começar a fritar na manteiga cada peça até dourar.
• Para preparar o tomate tomates purê exigem. Primeiro, eles precisam ferver e legal, em seguida, também através de uma peneira para formar uma massa homogênea. O purê de tomate resultante deve ser finamente picado dentes de alho e adicione a berinjela frita, e, em seguida, conectá-los com carne.
• Farinha ligeiramente fritar para dar uma cor creme. Em seguida, ele deve ser mergulhada em uma panela com um peso total de produtos. Sal e pimenta são adicionados a gosto. E depois de todas essas etapas, o pan está instalado no forno. Há um prato de guisado até ficar macio em fogo baixo.

Carne com berinjela no forno está pronto! Bom apetite!

receita 2

Agora olhe para outra receita. É possível que desta forma a carne cozida com berinjela vai ser para você prato simplesmente indispensável.

Para preparar o que você precisa:

• 3 beringela;
• cinco colheres de sopa de óleo vegetal;
• 300 g de carne;
• um pouco de açúcar;
• pimenta;
• 3 tomates;
• cebolas – 2 peças;
• farinha (.. colheres de sopa duas será suficiente);
• Alho – 2 dentes;
• sal.

processo de preparação

• O seu sonho é cozinhar berinjela com carne? A receita que é fácil o suficiente. Este prato pode cozinhar cada. Primeiro, você precisa picada grosseiramente berinjela, sal é bom, dá a oportunidade de tomar o suco. Tempo estimado leva cerca de 15 minutos.
• Em seguida, os legumes devem ser limpos, secos e rolar na farinha. Na frigideira fritar as beringelas até um castanho rosado-dourado.
• Então, em uma frigideira quente colocou carne em cubos. mexendo sempre, apenas precisa de fritar durante 3-5 minutos (até que muda de cor e a formação de uma crosta).

• Em seguida, uma carne pouco frito deve adicionar cebola finamente picada e frite em conjunto durante 5 minutos.
• Além disso, a massa resultante é adicionada tomates cortados semicírculo. Depois a mistura é torrado durante mais 5 minutos.
• Neste sal prato deve fase de cozedura, adicionar um pouco de açúcar (0,5 hr. L.). Se necessário, você pode derramar um pouco de água, literalmente, 100 ml. Mistura deve cobrir e deixe cozinhar até então, até que a carne é cozida, ou seja, até que se torne macia. Este período de tempo pode variar entre 40 minutos e 2 horas, dependendo da estrutura da carne. Periodicamente, você precisa mexa e adicione um pouco de água, se necessário.
• Quando a carne estiver pronta, é necessário estabelecer berinjela na panela e misture bem. Então você precisa para experimentar o prato de sal, pode ser necessário adicionar um pouco. Então toda a pimenta pitada e deixe cozinhar por cerca de 25 minutos em fogo baixo para se tornar berinjela macia.

Dois minutos alho picado é adicionado ao final do cozimento, tudo é bem misturado. Isso é tudo – carne com berinjela preparado. Você pode convidar parentes para a mesa!

receita 3

Este método será útil para aqueles que gostam de usar multivarka. Como preparar, assim, berinjela com carne? A receita para festa este rei não é diferente com algumas manipulações complicadas. A combinação de todos os produtos são tão perfeitos que quando se usa este gostoso você não pode parar. Cozinhar é necessária, é claro, há algum tempo, mas o resultado é simplesmente deslumbrante! Então, como preparar carne com berinjelas em multivarka? Quem dirá.

ingredientes necessários:

• 500 g de carne de bovino;
• sal;
• 4 berinjela e tomates tanto;
• pimenta;
• cebolas – 2 peças;
• 3 dentes de alho;
• óleo vegetal (cerca de cinco colheres de sopa – será suficiente).

Preparação em multivarka

Beringela devem ser lavados, cortados em anéis, adicionar sal e cobrir com água para imersão, de modo que eles estão completamente cobertos.

A carne é cortada em cubos grandes (cerca de 2×2 cm). Em seguida, despeje o óleo de girassol em uma tigela e deixe cair Multivarki para cortar carne.

No menu do dispositivo que você precisa selecionar "Baking" e a operação a ser definido para 1 hora. anéis de cebola picada adicionada com a carne. Tomates precisa cortar em cubos e combinar com o peso total. Beringelas deve ser lavada a partir do sal e se combinam com a carne. Em seguida, adicione sal, pimenta e alho finamente picado.

Após a ação é necessária para fechar a tampa e rosbife com berinjela até que o sinal sonoro.

Mas este processo de cozinhar o alimento ainda não acabou. Em seguida, você precisa de todos os ingredientes misture bem e definir o modo para "Extinção" 1,5 horas. Após a conclusão da carne pode ser bom para colocar em pratos e convidar pessoas!

Carne com berinjela e tomates cozidos em multivarka é incrivelmente suculenta e cheia de sabor! Bom apetite!

conclusão

Nós consideramos como preparar carne com berinjela. Como você pode ver, o prato pode ser feita de diferentes maneiras. Escolha a opção que você preferir.