carne assada

Quem entre nós não gosta de pratos de carne, que são bastante nutritivo e benéfico para o corpo (claro, se não houver contra-indicações)? Tais pessoas são quase lá, mas como cozinhar uma refeição deliciosa é – esta é uma questão séria. Roast – este é o prato de carne mais satisfatório e saboroso, que agrada a todos os membros da família. Cada família tem sua própria receita especial da sua preparação, mas nós escolher apenas um e descrevê-lo mais detalhadamente. Além disso, cada mulher está preparando seu sempre um pouco diferente, dependendo dos produtos de disponibilidade e humor. Presumivelmente, uma receita quente veio a cozinha russa dos alemães, que mesmo agora estão se preparando para o prato de Natal de carne marinada – Sauerbraten. Experimente a carne assada marinada em vinho, e você se torna um conhecedor deste prato nunca.

Mas comida saborosa ainda precisa ser devidamente preparado, como cozinheiro inepto não só pode levar à deterioração, mas também ao mau humor. Assim, a receita assado carne consiste: 5 porções de celulose quente ter 0,5 kg de carne de bovino, mais bulbo Morkovin, ½ litro de vinho branco (seco) um pimento, 8-10 kartoshinu, 3 dentes de alho, salsa pequeno feixe , óleo vegetal, sal, especiarias – açafrão, coentro, folha de louro. Se todos os ingredientes acima estiver pronto, você pode começar a cozinhar.

Carne cortado transversalmente em partes de fibras para deslocar anéis de cebola e despeje a marinada de vinho e pimento. A carne deve marinar, pelo menos, uma hora à temperatura ambiente e pode ser colocado no frigorífico durante a noite.
Marinado cebola cortada ao meio e frite em uma frigideira em óleo vegetal até ficar transparente, acrescente as cenouras grosseiramente ralado e cozido com cebola. A carne da marinada, aperto, corte em tiras e frite com os vegetais durante 2-5 minutos. Isto irá fornecer um gosto refinado e uma experiência inesquecível que vai permanecer na memória por um longo tempo. Em seguida, verter em marinada quente e ferver durante 10-15 minutos com a adição de sal e especiarias. casca de batata e corte em cubos grandes. Embora algumas donas de casa preferem cortar as batatas em pedaços menores, pois isso acelera o processo de cozimento. Faça a sua escolha.

Em seguida, coloque as batatas na carne e adicione água para que ele completamente coberto ela. Eu fechar a tampa e deixe cozinhar assado panela de carne no forno por 10-15 minutos em fogo médio. Poucos minutos antes de pronto para carne assada colocar alho e ervas frescas. Para aqueles que não comem batatas e preferem refeições mais leves, sugerimos que você tente carne assada com creme. qualidades gustativas são ligeiramente diferentes, mas não é para todos. Portanto, tome 800 gramas. carne bovina, 2 pcs. Nabo, cebola, 2 pcs. cenouras, 3 colheres de sopa. manteiga de colheres de sopa ou qualquer outra gordura 150 ml de creme de leite, sal, pimenta preta. A carne de carne (o melhor do hip parte) cortar fatias 1,5-2 cm, colocados em uma bolsa de plástico e gentilmente se repelem. Isto é necessário, a fim de melhorar o ensopado de carne eo prato era mais macia e saborosa.

Em seguida, lubrificar a manteiga amolecida carne em ambos os lados, pimenta, sal e frite em frigideira quente. Mas não exagere, pois isso poderia levar à deterioração do produto (a crosta deve ser de ouro). Em seguida, pique a cebola meias argolas, e cenouras – círculos finos. Ligeiramente Brown a manteiga vegetal ou outra gordura. Leve uma panela funda ou panela com revestimento antiaderente. Coloque a carne nela, cubra com legumes assados, despeje todo o creme e deixe cozinhar carne assada em fogo médio até ficar cozido. Como você pode ver, a receita é simples e prático para uso em uma casa convencional. Portanto, não seja preguiçoso e esperar por alguém cozinhar este prato para você!