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Escolha uma receita de legumes cozidos. Qualquer um deles útil

Os vegetais são essenciais na dieta humana. Eles são bons e úteis tanto para fresca e cozida e cozida. Estes cursos trazer a gordura corporal, proteínas vegetais e gorduras, bem como oligoelementos vitais. Portanto, o objetivo deste artigo é descrever maneiras de preparar vegetais para atender às diferentes idades e consistência, e os conteúdos e digestibilidade. Baixa caloria – a vantagem inegável de tal comida para o resto das delícias culinárias.

A receita mais popular para legumes cozidos hoje chamada ratatouille. É preparado por muitos, embora nem sempre sabe os verdadeiros nomes dos pratos. origem francesa da palavra, mas prepará-lo em todos os lugares, para que onde não foi preparado primeiro ratatouille, não vamos discutir. Melhor apenas para pegar o touro pelos chifres e começar a cozinhar legumes cozidos com este método.

Para este prato de legumes cozidos caber quase todos os vegetais conhecidas até os dias atuais, e estão sempre disponíveis nas prateleiras dos mercados. Compre 1 abobrinha pequena, 1 berinjela, 1 cebola, 3 pomidoriny, 1 pimentão (de cor não importa), por favor, manjericão seco e temperos. Ainda precisa 2 dentes de alho e 3 colheres de sopa de óleo de oliva.

Cozinhar legumes cozidos começar, berinjela lavagem e abobrinha. Se abobrinha casca espessa, então ele deve ser removido. Estes vegetais são cortados em fatias de 1,2 cm de espessura, e, em seguida, divididos em 4 partes, são misturados e salgados e limpos para um curto período de tempo para extrair o suco, que deve ser drenado, uma vez que irá conter o amargor de berinjela. Agora esta mistura, lavar, seque com uma toalha, e aqui já cortados quadrados a pimenta 2×2 lavado, após a remoção das sementes e o talo. Mesmo melchatsya tomates e cebolas em cubos, e o alho é esmagado (nota: não engasgos). A panela ou frigideira profunda aquecer o óleo, em que a cebola frita até ficar límpida. Então você adicionar no topo de todos os outros ingredientes, que você preparou com antecedência, exceto para o tomate. Adicionar sal, pimenta, adicione o tempero ao seu gosto e cozinhe a mistura com a tampa aberta por todos os lados, mexendo sempre, cerca de 10 minutos. Agora é a vez de tomates, colocando-se de cobrir a mistura vegetal com uma tampa e deixe ferver até ratatouille cozido. Isso vai exigir tempo, um pouco mais de 10 minutos. despeja delicioso prato que está sobre a mesa não está atrasado.

Outra receita de legumes cozidos, que recomendamos a adotar aqueles que estão preocupados com o ganho de peso excessivo – prato de legumes cozidos, cozidos no forno. Os componentes do alimento são os seguintes: 2 berinjela, abobrinha um (novo), 300-400 gramas tomates, cebolas 2 de tamanho pequeno ou grande, 3 colheres de sopa de qualquer óleo vegetal, sal e temperos para dar sabor (normalmente recomendado para este prato Khmeli Suneli ). Como ingredientes adicionais que melhoram o sabor e as propriedades dos pratos, a receita para legumes cozidos sugere que ele contém qualquer tipo de repolho, que são conhecidos até à data, cenoura, puré através de um ralador grande, pimentão, corte em quadrados pequenos e alguns dentes de alho.

Como preparar: berinjela e abobrinha meu jovem, descascadas e cortadas em cubos. Desde tomates precisa descascar (para facilitar o processo deve ser escaldado com água fervente) e corte em pedaços arbitrários. Cebolas finamente cortados, os componentes remanescentes são adicionados, dependendo da disponibilidade. Adicionar sal, pimenta, sabor, mistura, e todos empilhados numa tigela resistente ao calor (pode estar no banco), seguro contra salpicos de suco colocada sobre uma palete. início FEITO em forno frio que é aquecida gradualmente para 220 graus, e cozinhar legumes exactamente 1 hora.

Use esta receita para legumes cozidos, você vai manter a voltar para ele. Nós asseguramo-lo.