Preparação de cisco: receitas, fotos

Cisco peixe é chamado de pesca de salmão e os tipos de peixe branco. O seu comprimento é muitas vezes atingir 64 cm, e peso – 3 kg.

Cisco é um peixe ponto de verificação. De acordo com os especialistas, ele vive nas partes costeiras do Oceano Ártico. Desova subidas cisco no rio do Alasca, Rússia e Canadá.

No mar, o peixe come grandes crustáceos bentônicos, zooplâncton e jovem.

Baikalsky omul, as receitas que mostrada abaixo, é uma subespécie do Árctico. De acordo com estudos genéticos, é perto do seldevidnomu ordinária e peixe branco.

informações gerais

Qual a melhor forma de lidar com tais peixes como o cisco? Receitas do produto pode fornecer processos de torra, têmpera, cozinhar, fumar, recheio e t. D.

maneiras mais detalhados para criar vários pratos de peixe disse será descrito a seguir.

Cisco: receitas no forno

Este prato é preparada somente a partir de peixe fresco sem primeiro salga. Para implementar a receita no forno precisa do conjunto de produtos seguintes:

• cisco grande fresco – 1 pc;.
• cal – um pequeno pedaço de fruta;
• fatias de alho – 2 pcs;.
• sal – a seu gosto;
• trigo mourisco – cerca de 100 g;
• arandos congelados – cerca de 50 g;
• óleo vegetal – utilizados à discrição do.

processo de preparação

Como deve ser a preparação de cisco? Receitas com este peixe deve estar ciente de todas as donas de casa. Afinal, eles sempre acabam muito saudável e saboroso.

Antes de começar a preparar o jantar, peixe branco devem ser cuidadosamente lavados, coloque-o sobre uma tábua e completamente destruído. Em seguida, os peixes precisam para polvilhar suco de limão. Também em sua barriga deve ser colocado dentes de alho picados e trigo mourisco, cozidos até a metade.

Ao realizar essas etapas, o produto recheado é colocado em uma folha de cozimento. Depois disso cisco novamente polvilhado com suco de limão e polvilhe com bagas e resíduos de alho.

Envolto em tiras e colocado em um feixe folha de cozimento, que é enviado para dentro do forno. Desta forma, o peixe é cozida durante 40 minutos.

Antes de abrir a folha, é necessário esperar por mais cinco minutos. Somente após este cisco pode trazer para a mesa, juntamente com batatas cozidas como um prato de lado.

Simmer o peixe em um prato

Preparação de peixe branco, as receitas de que estamos a considerar, é possível realizar, mesmo em condições de campo. Facilmente criar este prato, bem como o seu sabor incrível vai deixar apenas impressões positivas sobre o resto.

Com quais produtos devem ser realizadas preparação de cisco? guisados receitas requerem o uso de:

• cisco fresco médias – 2 pcs.;
• média batata jovem – cerca de 1 kg;
• tomates frescos grandes – 3 pcs;.
• pimenta, sal marinho, óleo vegetal e suco de limão – a seu critério.

método de preparação

Como tal peixe cozido? Cisco, cujas receitas se considera, em primeiro lugar submetido a um tratamento completo. O peixe é uma boa lavagem, remover o osso e em seguida cortada em várias partes. Depois disso, vá para o processamento de frutas. tubérculos de batata e vegetais frescos lavados. Em seguida, eles removeram o descasque e corte em bastante grandes círculos.

Escovar inferior de paredes espessas da panela com o óleo vegetal, que uniformemente distribuído raízes das porções e tomate. Em seguida, coloque o peixe legumes.

Sal e pimenta produtos, camadas repetidas. Principais ingredientes derramar água potável na quantidade de copo de meio período.

Ingredientes polvilhadas com o suco de limão, que estavam cobertas e colocar em fogo lento. Como tal, o peixe cozido durante pelo menos 50-60 minutos.

Se você quiser um prato mais perfumada e bonita, antes de iniciar pedaços de extinção cisco recomendado para fritar em uma panela com óleo vegetal.

cisco de cozimento rápido

Receitas com este peixe é muito popular entre aqueles que gostam de desfrutar de pratos saudáveis e saudáveis que são perfeitos para a refeição habitual, e para a tabela de feriado.

Se refere ao peixe que você escolher para usar como um lanche, então oferecê-lo para fritar tempura. Para fazer isso precisamos dos seguintes ingredientes podem ser necessários:

• filete omulja, chapado – 700 g;
• sal e especiarias diversas – para usar a seu critério;
• ovo tamanho grande – 1 pc;.
• A gordura do leite – cerca de 50 ml;
• farinha de trigo – cerca de 20 g;
• óleo vegetal – utilizados para fritar.

O processo de fritura

Como fazer um aperitivo de peixe à milanesa, como cisco? Receitas de cozinha (fritar este produto deve ser cuidadosamente) envolvem o uso de diferentes tipos de massa. No entanto, o mais popular deles é o ovo.

O ovo whisk completamente garfo, em seguida, despeje lentamente na gordura do leite para ele. alimentos salgados, eles gradualmente derramar farinha e cuidadosamente mexa.

Tendo obtido uma massa viscosa e homogénea, é anulado. Enquanto isso, proceder ao tratamento de peixe. Se ele foi comprado em conjunto, em seguida, ele é lavado, eviscerado e retira-se. Ao mesmo tempo, remover todos os ossos e a pele, deixando um filé fresco e limpo. Ele foi novamente lavado e, em seguida, corte em pedaços não é muito grande.

Secas filetes de peixe por meio de toalhas de papel, elas são alternadamente mergulhada na massa do ovo e, em seguida, imediatamente espalhada em uma panela de óleo a ferver.

Uniformemente fritar lanche por todos os lados, ele é retirado com cuidado e mantido em guardanapos em poucos minutos. Durante este tempo, o peixe em massa deve perder gordura, tanto quanto possível. É servido à mesa, juntamente com ervas e legumes frescos, bem como qualquer molho.

Tempere com sal peixes em casa

Fazer salga cisco receptivo? Cozinhar receitas com fotos mostram que este método permite o processamento de peixe para mantê-lo por um longo tempo. Além disso, omul salgado melhor transportados por longas distâncias.

Para cozinhar o peixe em uma maneira similar, é necessário ter os seguintes produtos:

• cisco fresco médias – 1 pc;.
• sal de mesa – opcional.

O processo de salga

Eviscerado, e lavou-se bem com os peixes, deve ser cortado para a cabeça e barbatanas. Depois de que a requerida para levar a panela ou tambor e depois despejar o sal de mesa (opcional). Em seguida, você precisa colocar em uma tigela e cubra resíduos de especiarias Cisco.

Para pescar prosolilas bem, situado no topo de sua opressão. Como tal, ele é deixado em local seco e escuro por dois dias.

Antes de uso com omulja sacudir os sais em excesso, e depois servido à mesa.

Cozinhar peixe branco defumado

Baikal peixe fumado certo para agradar a você com um sabor inesquecível. Por uma boa razão, esse produto é uma iguaria. No entanto, tenha cisco após tal tratamento não deve ser muito longo.

Para preparar um prato saboroso e aromático, precisamos da lâmpada a óleo e serragem.

Totalmente peixe eviscerado e purificada e salgado e temperado com especiarias, ele é colocado de barriga para cima em fumeiro ou forma suspensa. Depois de efetuar o tratamento térmico omul adquire uma bela cor dourada e sabor inigualável. Tipicamente, esse peixe é já pronto após 45-50 minutos. Comê-lo pode ser tanto quente ou frio.

para resumir

Como você pode ver, a preparação de peixe branco em casa não requer o uso de produtos especiais. Este peixe só é necessário adicionar sal e especiarias para dar sabor e, em seguida, submetida a têmpera, fritar ou assar.

Muitas vezes, este produto foi usado para preparar uma variedade de sopas e pratos principais. Ele é combinado com batatas, arroz e trigo mourisco.

Se você tem medo de vermes, uma transportadora que é muitas vezes o cisco, em seguida, antes da sua utilização deve ser submetido a um congelamento profundo, cuidadoso tratamento térmico ou salga / fumado. Apenas neste caso, os parasitas não vai posar para você ao perigo.