Sopa do puré com camarões – variações sobre um tema.

Muitas donas de casa não imaginar uma dieta completa para toda a família, sem primeiros cursos. Neste caldo espesso combinado com o óleo, que passou no tratamento de calor deu o produto não é muito útil. Aqui e gordura trans cancerígenas, e colesterol em excesso. Por outro lado, sem primeiros pratos também não fez. Como ser neste caso? Bons rendimentos para este caso será a sopa com camarão ou frango. No entanto, o conteúdo eo sabor destes pratos dependerá apenas de sua imaginação culinária e hábitos alimentares.

Um método para preparar sopa de purê é quase o mesmo para todos os casos. Primeiro, ferver a carne ou legumes, em seguida, cuidadosamente num liquidificador, como regra, juntamente com o caldo. Em seguida, adicione o leite ou creme, lenta e cuidadosamente introduzida no espessante. Permitir que a mistura ferver alguns minutos e saborosa sopa está pronta. Para decorar uso pedaços de carne ou legumes, biscoitos e branco ou de centeio.

Sopa de batata – puré com camarões e cominhos

Prepare uma lata de sopa em poucos minutos. Porque batatas – vegetais ricos em amido, você não precisa de um espessante. Sem um liquidificador, e outros dispositivos técnicos, também, pode fazer. Dos produtos precisam de tubérculos de batata 1 kg de creme, leite ou 800 e 400 ml, respectivamente, cebola cabeça 1, um par de dentes de alho e de vidro camarões cozidos tratados, sal, pimenta, cominho.

Limpe as batatas e cebolas e cozinhá-los juntos para os purê de batatas habituais. Mesclar caldo e amasse em um purê vegetais. Nós com tampo-se com um pouco de caldo de legumes e coloque a mistura em fogo baixo. Agora nossa sopa precisa trazer à espessura do creme. Se as calorias não têm medo, é possível dissolver o creme de batata e caldo de legumes (relação 1: 1). Para adicionar sabor à sopa esmagado alho, pimenta e sal a gosto. Camarão e cominhos é adicionado a cada parte separadamente. Você pode incrementar nossa sopa com camarão pequeno pedaço de manteiga.

Soup "Goldfish"

Se você gosta do sabor e aroma de peixes e frutos do mar, este é o primeiro prato que você vai adorar. A base é um caldo de peixe e creme de dupla espessura para ele.

Para cozinhar sopa de peixe com camarão para uma empresa de quatro pessoas terá 800 gramas de peixe de mar magra. o produto vai continuar um pouco base de cozinhar líquido. Para a nossa sopa de purê precisamos de um litro de caldo de peixe clara.

Os restantes peixe cortados em pedaços pequenos e fritar em manteiga numa panela sem uma tampa. Adicione aqui é um copo de camarão descascado e um par de cebola picada. Simmer todos os 10 – 15 minutos para completar o amaciamento de todos os componentes. Em seguida, o conteúdo da panela foram esmagados e forçada através de um peneiro.
Agora preparar a sopa fundação purê. Para este vidro 33% de mistura de creme gordo com 2/3 caldo e adicionado à massa de peixes e camarões. Para tornar a nossa sopa espessa, é necessário adicionar um agente espessante. Mais fácil e mais útil para dissolver simplesmente na quantidade restante de colher de sopa de farinha e uma corrente fina, mexendo sempre, despeje a sopa. Outra forma – primeiro, fritar a farinha até dourar na manteiga.
Decore a sopa pode ser dill pronto, pedaços inteiros de peixe ou camarão.

Sopa de abóbora com camarões

Esta luz e sopa nutritiva será apreciado por amantes de vegetais. Para ele, precisamos de uma carne de abóbora 500 gramas, cebola, grande, pouco, vegetais ou creme (que, como mais), pimenta e sal a gosto. Glass (pode ser um pouco mais), camarão cozido. Adicione o creme em uma pequena quantidade, suficiente para metade de um copo.

Abóbora e cebola cortada em pedaços pequenos e cozinhe até ficar macio. Em seguida, despejou o caldo em um recipiente separado, e triturar os vegetais completamente e limpar. Demitir alguns camarões para decorar as peças, eo restante é triturado no liquidificador. Combine as duas misturas, adicione o creme e dar sopa quente. Depois disso, adicione aos poucos o caldo de legumes até que a consistência de sopa é igual à densidade de creme de leite. Ferver a mistura durante alguns minutos, temperar com sal e pimenta.

Porque abóbora perfeita harmonia de gosto, não só com creme, mas também com arroz, sopa pode estar pronto para preencher adicionalmente, cozidos com antecedência, grumos. Se tal combinação que você não gosta, polvilhe a sopa com queijo ralado, abóbora assada sementes. Você também pode usar todos os tipos de especiarias: gengibre, cravo.

Sopa do queijo com camarões

Para a sua preparao, precisa de um 200 gr de queijo processado (o melhor "Viola") e queijo cheddar, 400 ml de 20% em creme, pimenta e colorau, pimentão vermelho uma embalagem camarão descascadas pesando 400 gramas. Queijo grelha, misturar com creme e fundidos em fogo baixo em uma panela com uma espessura inferior. Pimenta cortar muito pequenos cubos, escaldado em água a ferver, e espalhou-se a mistura de queijo. Camarão fervura, triturar e adicionar ao nosso sopa. Todos tempere com pimenta e sal marinho.

Para nossa sopa acabou por ar e luz, a última etapa de preparação, você pode usar um mixer.

Para o purê de sopa acabado geralmente servido bolachas ou croutons de alho, branco baguette crocante.

Aprecie a sua refeição!