Carne com cogumelos em um molho de creme: uma receita. Carne com cogumelos em molho de creme no forno, em multivarka no potenciômetro

Tudo o que você optar por armazenar ou comercializar carne com cogumelos em molho de creme, ele sempre acaba perfeito. Mesmo se você acidentalmente comprou um pedaço de não muito animal jovem, resistente, ele não vai. A carnes deflação iluminar devido a fungos cores sutis gustativas. Além disso, todos os principais ingredientes em um prato, perfeitamente combinado com uma variedade de especiarias e fazer amigos com muitos extras agradáveis. escopo completo para a imaginação culinária: você pode adicionar ameixas, batatas introduzir, enriquecer a composição de frutas e legumes de verão.

Strogonoff de carne com cogumelos

O mais famoso prato de carne – este é, naturalmente, estrogonofe. Produtos lácteos suaviza fibras teimosos que até mesmo cozinhar muitas vezes têm de passar horas. A carne com cogumelos em molho de creme sai ainda mais macia e suculenta, com uma quantidade suficiente de cogumelos seriam pudim independente e tentador. Se for assumido mais e enfeite pode ser limitada a um pequeno número delas – por exemplo, um quarto de quilo para 700 gramas de carne. Para começar com cogumelos (se você não tem acesso a cogumelos selvagens, se houver, devem ser tratados de acordo com o seu tipo) são limpas, cortadas bastante grandes fatias e um pouco de guisado – até que você parar para deixar o suco, mas que já é liberado não evaporar completamente. Beef corte tiras alongadas, adicione um pouco de sal e rapidamente frito na manteiga apenas para uma bela crosta agarrado. Peças são removidas, e em seu lugar colocar e refogue a cebola picada. Uma vez frito torna-se transparente, vertida litro previamente preparados copo caldo creme espesso e, depois de alcançar a uniformidade, duas colheres de sopa de farinha. Juntos, lentamente cozidos por cerca de dez minutos, a engrossar, em seguida, colocou carne com cogumelos. Recolheu uma pilha de carne com cogumelos em um molho de creme aromatizado com pimenta branca e sal (você pode colocar e outros condimentos) e extinguiu-se por mais meia hora.

Frango com cogumelos em molho de creme

Em princípio, você pode tomar qualquer das aves, todos os gostos são notáveis. No entanto, mama particularmente recomendado – a carne com cogumelos em molho de creme simplesmente irá derreter sobre a língua, e você transformá-lo mais dizer que o filé duro, seco e sem gosto. carne de primeira processado: uma libra de seios, cortado em cubos, sal e podperchennoy, paneer com farinha e frito com uma bela "queimaduras solares." Peças removidas com uma escumadeira e substituídas por dois cebolas picadas. Após cerca de cinco minutos de assar-los para derramar um litro de cogumelos (um pouco menos de uma libra). No entanto, cogumelos e cebola definhando cerca de sete minutos, e depois voltou para os dices da bandeja da galinha, meio litro suplementado médio de gordura creme cozido hora e um quarto. Cinco minutos antes de remover o prato é salgado, sabor mistura de pimentas e aneto.

Pots – sobre a mesa!

carne de coelho com cogumelos em molho de creme em uma panela – é algo que pode ser enviado para um feriado, mas você pode preparar uma querida família durante a semana, a fim de lembrá-lo que você o ama. Uma libra de coelho picado de tamanho médio ou noite embebido em água comum ou um par de horas conservadas em qualquer composição (em limão ou sumo de tomate, molho de soja, mel e assim por diante. D.). 200 gramas de cogumelos brancos congelados duas vezes cozido e finamente crumble. Três dentes de alho, cebola cortar fatias – trimestres anéis, duas médias esfregar cenoura. pot acordo é distribuído coelho, salgados, colocado sobre ela cogumelos na parte superior – legumes. Metade de um litro de creme é diluída com o mesmo volume de água, cada copo é coberto por três quartos e colocada num forno durante 40 minutos (o que os recipientes de tamanho – pode, e de uma hora).

gourmet Julien

Receita de carne com cogumelos em molho de creme não implica necessariamente qualquer parte específica da carcaça. Às vezes, é muito mais interessante para pegar um pedaço por exemplo, não-padrão língua de boi. O prato vai sair, é claro, não todos os dias, mas surpreendentemente delicioso. Terceiro quilo língua fervido (para a água é necessária de sal), que é removido da pele, ele é cortado tiras finas e fritos em manteiga. Separadamente, já em óleo vegetal, pripuskayut picado cogumelos na mesma quantidade como a língua, com um par de lukovok picada. No final de dois dentes de alho esmagado recarregados, sal e pimenta branca. Numa pequena panela é aquecida com colher de óleo nela duas colheres de farinha frito e despeje metade de um copo de creme de leite. Tendo suave, vertida em cocottes, onde as camadas são colocadas língua e cogumelos. É vertida em cima de queijo ralado – e no forno até uma crosta. Há definitivamente quente!

"Caprice" em estoniano

Preparar, mais uma vez, em um forno, mas exige um pré-tratamento na panela. Você precisa tomar a carne de porco para fora da coluna cervical. Uma libra de carne é cortada como costeletas, apenas pequenas, martelo obstukivaetsya sob o filme é polvilhado com sal e especiarias selecionadas e frito – rapidamente, não até que ele está pronto, apenas para a crosta bonita e forte. Dentro otbivnushki deve permanecer semi-cozida. Carne de porco é deslocado em uma assadeira e colocado em uma panela grandes fatias de qualquer cogumelos (pequena pode ser colocada em uso inteiramente), e um bastante grande cubos de duas lâmpadas. No calor muito elevado é frito (aproximadamente cinco minutos), depois verteu-se um copo trimestre de conhaque, rum ou aguardente, e, alguns minutos depois da evaporação – um terço de um litro de creme de leite com pouca gordura, misturados com barra ralado de queijo Holandês (150 gramas). Quando a mistura engrossa, é vertida para um molde, carne e cogumelos em molho é aspergido em um forno de tomilho desintegrado e colocados num forno durante quinze minutos. Depois de provar este prato, você não vai querer cuidar das outras receitas.

multivarka de carne de porco

Como sempre, a unidade reduz o incômodo de cozinhar pratos gostava quase duplicou. Para cozinhar a carne com cogumelos em molho de creme em multivarka no modo de cozimento fritos semianel três lukovok e 200 gramas de cogumelos. Em seguida, adicionou porco cunhas libra, panificado em farinha, misturou-se com sal e temperos. Quando corou – pour metade de um copo de baixo teor de gordura creme de leite e uma taça de água mineral com gás, adicionou especiarias (se necessário) e Lavrushka. modo de supressão é executado por meia hora – e você está pronto para chamar para o jantar.

Com o conhecimento adequado de como cozinhar a carne com cogumelos em molho de creme, você pode agradar seus entes queridos yummy praticamente todos os dias.